飲食店長候補(アジア・中国・エスニック)

仕事内容: ■仕事内容■ 「可視化飯店（かしかはんてん）」の店長として、 店舗運営全般をお任せします。 可視化飯店は、CASICAブランドが手がける飲食店として、 料理・空間・接客を通じて“アジアの中の東京”を表現するレストランです。 完成されたチェーン運営ではなく、 お店を育てていくプロセスそのものに関われるポジションです。 主な業務内容 * 店舗運営全般（売上・原価・人件費などの数値管理） * ホール・キッチンを含めた現場マネジメント * スタッフの採用・育成・シフト管理 * サービス品質・オペレーションの改善 * お店の世界観や空気感を大切にした接客づくり * ブランドイメージを意識した店舗づくり 日々の現場にしっかり立ちながら、 「どうすれば、この店がもっと愛されるか」を考え、形にしていく役割です。 この仕事の特徴 * 現場の声を活かしながらお店を磨いていける * 小規模だからこそ、意思決定や改善がスピーディ * 料理長・本部と距離が近く、チームでお店をつくっていく環境 「店長として、数字も人もお店も見てきた」 そんなご経験を、次のステージで活かしたい方に向いているポジションです。

求める人材: ■こんな方を歓迎します■ * 『可視化飯店』は、「アジアを大陸横断する食体験」をテーマにした新しい中華・アジアンレストラン。 昼は野菜饅や点心、午後は台湾茶、夜は40種類以上の点心や小皿料理をナチュラルワインや紹興酒とともに楽しめます。 ここで働く魅力は、ただお店を運営するだけでなく、 “食と文化を発信するチームの一員”として成長できること。 点心や蒸し料理などの専門知識に加え、 お茶・お酒のペアリング、アジア各地の食文化にも自然と触れられる環境です。 日本橋兜町の複合施設「CASICA KABUTOCHO」内にあるため、 食だけでなく、アート・デザイン・カルチャーにも日常的に関われます。 感性を磨きながら、新しいスタイルの飲食を一緒に育てていきましょう。 * 食や文化に興味がある方 * チームでお店をつくるのが好きな方 * ブランドや世界観を大切にしたい方 そんな方をお待ちしています！

東京都中央区日本橋兜町5-1兜町第一平和ビル１F南 可視化飯店 勤務地: まかないあり 敷地内禁煙 制服あり ロッカーあり 【交通手段】 アクセス: * 東京メトロ日比谷線・東西線「茅場町駅」徒歩2分 * 東京メトロ銀座線・東西線「日本橋駅」徒歩4分 * JR各線「東京駅」八重洲口より徒歩12分 勤務地：東京都中央区日本橋兜町5-1 兜町第一平和ビル1F （複合施設「CASICA KABUTOCHO」内）

月給35万円以上 給与: 固定残業代あり：月給￥350,000以上は1か月当たりの固定残業代￥62,352（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 昇給年1回、賞与年2回　（業績による）

シフト制 勤務時間・曜日: * シフト制（休憩は勤務時間による） 【営業時間】 火〜日・祝日…16:30〜22:30 ※月曜定休（月曜が祝日の場合は翌火曜休み）

休暇・休日: お休みは、4週8日と祝日の数の特別休暇（年休120日以上） 店長が組むシフトによってきまります。半年以上勤務の方には有給休暇が法定通り付与され、皆さま活用されています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 交通費支給（規定あり） * 制服貸与 * 社員割引あり * 各種社会保険完備（労働時間による） * 昇給あり（能力・実績による）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 職歴: * 飲食店: 1年 (必須) 言語: * 日本語 (必須)

• 交通費支給
• 駅近5分以内