2027年開業予定施設のフード物流品質担当者

仕事内容 2027年開業予定の施設「Play Earth Park Naturing Forest」の飲食施設（レストラン、ベーカリーカフェ、カフェ、グローサリー等）にて、 販売飲食商品の食材・飲料・資材の調達、および物流・在庫の調整及び各倉庫最適化スキームの構築をご担当いただきます。 ＜在庫・物流オペレーション設計・運用＞40％ ・発注～入荷～保管～棚卸～店舗出荷までの一連のオペ設計 ・在庫管理システムの運用（ロット・賞味期限・在庫量の管理） ・倉庫運営・保管条件（冷蔵・冷凍・常温）の管理 ・ロス削減（廃棄低減・過剰在庫防止）の仕組みづくり ＜調達・サプライヤーマネジメント＞35％ ・食材・飲料・資材の仕入れ先開拓・契約・価格交渉 ・地元生産者との関係構築、長期的パートナーシップ形成 ・調達リスクの分散（複数サプライヤー、代替案の確保） ・調達コストのモニタリングとコストダウン施策立案 ＜サステナブル調達・データ分析・レポーティング＞25％ ・認証・トレーサビリティ・人権・アニマルウェルフェアなど方針の具体化 ・購買データの集計・分析（カテゴリー別コスト・使用量など） ・シェフ・経営層へのレポート・改善提案 ・展示会・産地視察など情報収集と新規食材・資材の提案 ※出張：月3～5回程度、国内を予定 ≪配属予定部署≫ 開業前：ゴールドウイン富山本店内勤務（富山県小矢部市清沢210） 開業後：Play Earth Park Naturing Forest内（富山県南砺市 桜ヶ池公園周辺） ※未来のネイチャーパーク「Play Earth Park Naturing Forest」とは： 未来に繋がる新しい暮らしを提案する「Play Earth Park Naturing Forest」は、株式会社ゴールドウインが富山県で開発を進めている2027年開業予定の施設です。 「自然と遊ぶ」というコンセプトのもと、自然と共生する暮らし方、子どもたちの好奇心や創造力を養う体験をご提案します。 来場者が心身ともにリフレッシュできる複合施設の運営を通じて、家族や友人との思い出を作る場所、より良い未来を築くための学びの場を提供していきます。

応募条件 ＜免許・資格等＞ 不問 ＜必要な経験・能力＞ 【必須】 ・食品・飲食・ホテル業界などでの購買／物流／在庫管理の実務経験5年以上 ・発注・在庫管理スキル（最適在庫・廃棄削減の考え方・食品倉庫受発注在庫管理） ・コスト管理スキル（購買コスト分析、コストダウン施策の立案） ・サプライヤーとのコミュニケーション・交渉スキル ・PCスキル（Excel、Word、PowerPoint等）がある方 【歓迎】 ・自社農園、近隣生産者との連携受発注の管理フローの策定 ・園内受発注の管理 ・社外サプライヤーとの折衝・価格交渉経験 ・F&Bチェーン本部・セントラルキッチンでの購買／物流経験 ・サステナブル調達・認証制度（JGAP、MSC、フェアトレード等）の知見 ・英語を用いた輸入調達の経験 ・在庫／購買システム導入・運用プロジェクトの経験 ・基本的なロジスティクス知識（リードタイム、ロット、保管条件） ・Excel等を用いたデータ集計・分析スキル 学歴 高卒以上

〒932-0193富山県南砺市（開業前：小矢部市清沢210、開業後：南砺市桜ヶ池公園周辺）開業前：ゴールドウイン富山本店、開業後：PlayEarthParkNaturingForest内 株式会社ゴールドウイン

年俸550万円～700万円 給与詳細 年収5,500,000~7,000,000円 給与：550万～700万円 賞与：有り（年2回(7月、12月) 夏1か月、冬1か月） 昇給：有り（年1回(7月)） 諸手当：通勤手当上限は備考参照 休日出勤手当、時間外手当（所定労働時間外から発生／マネジメント職、エキスパート職はなし ※深夜割増手当のみ支給） 固定残業代 無し 試用期間 有り 変更なし 試用期間：6ヶ月 試用期間中の給与・労働時間：本採用時と同じ 試用期間中の給与：年収5,500,000円〜 試用期間中の固定残業代：無し 通勤手当 有り

固定時間制 勤務時間・シフト詳細 9：00～17：30

休日・休暇 年間休日125日、土・日・祝祭日・開業前：土日完全週休２日（年1回、土曜出社あり）＋祝日＋年末年始＋夏季休暇（2～3日間：7月～9月の間に取得）＝計125日 ・開業後：年間休日108日＋バカンス休暇15日（特別休暇）を予定 ・慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇、永年勤続休暇 ・年次有給休暇は、入社日に一律10日付与。翌年度以降4/1に在籍年数に応じた日数を付与 ※前年度分の持ち越し可 入社日（入社すぐ）の年次有給休暇日数（10日） 育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生 社員割引、スポーツ推進（各種補助）、定期健康診断、歯科検診、ワクチン接種補助、オンライン健康診断、キャリア相談窓口、財形貯蓄、持ち株会奨励金、各種保養所など

試用期間あり 変更なし　試用期間：6ヶ月　試用期間中の給与・労働時間：本採用時と同じ

雇用形態 正社員 職種 2027年開業予定施設のフード物流品質担当者 店舗名 株式会社ゴールドウイン 勤務地 【住所】 富山県南砺市（開業前：小矢部市清沢210、開業後：南砺市桜ヶ池公園周辺）開業前：ゴールドウイン富山本店、開業後：Play Earth Park Naturing Forest内 採用担当部署 採用担当 掲載開始日 2026/01/15 契約期間 求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します。 受動喫煙防止措置事項 求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します。 掲載情報 掲載企業名：株式会社人材情報センター 提供元：JOBOLE

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