飲食サービス(調理師・シェフ等)【351952】

仕事内容: 【業務内容】 ■名物の唐揚げを中心とした居酒屋での調理業務全般、サービス・ホール対応をお任せします。 具体的には、発注、仕込み、調理、そしてお客様への接客も担当していただきます。 ■焼酎、日本酒、ワイン、ハイボールなど、幅広い種類のお酒に合わせた料理を提供し、お客様に新たな発見を提供することを目指します。 ■季節の食材を大切にし、和食だけでなく、当社の強みであるフレンチの要素を取り入れたメニュー開発にも積極的に携わっていただきます。 ■将来的には、スタッフの育成や新規店舗・プロデュース店舗のメニュー開発もお任せしたいと考えています。 ■社名「シェルシュ（探求心）」の通り、お客様が喜ぶメニュー開発を追求していただきます。 ■イベントの出店や自らイベントを企画すること、酒蔵や生産者への訪問なども経験できます。 【身につくスキル・学べる知識】 ・包丁さばき、盛り付け技術 ・ワイン、日本酒、その他お酒（リキュール・ウィスキーなど）の知識 ・肉、魚、野菜、食器に関する知識 ・出店開業ノウハウ、店舗運営、メニュー開発 ・仕入れ・食材の目利き 業務内容の変更範囲：会社の定める業務の範囲

求める人材: 【必須】 ■調理経験者の方 【歓迎】 ■和食・居酒屋で調理経験がある方 ■他ジャンルから居酒屋にチャレンジしたい方 ■徒歩、自転車で通勤できる方 ■名物メニューのブラッシュアップや新ビジネスモデル構築に意欲のある方 ■料理人として高みを目指し、メニュー考案や食材・器選びに積極的に関わりたい方 ■店舗運営における管理やルール作りにも貢献したい方 ■探究心があり、人を喜ばせるのが好きな方 ■将来的に独立を目指している方 ■向上心があり、仕事を楽しめる方 ■接客が好きで、元気と笑顔に自信がある方 ■仲間と一緒に働くことを楽しめる方 ■美味しいお酒やお料理が好きな方

東京都渋谷区西原3-5-3ルネ代々木上原B1階 株式会社シェルシュ 勤務地: 〈勤務地〉 【住所】 東京都渋谷区西原3-5-3 ルネ代々木上原 B1階 【アクセス】 小田急小田原線 代々木上原駅より徒歩1分 転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮

月給28万1000円～38万円 給与: <給与> 想定年収：340万円～500万円 月給：28.1万円～38万円 賞与回数：2回 昨年度賞与実績： インセンティブ： 〈年収例〉 〈補足情報〉 ※月給は固定残業代（45時間分）を含みます。 ■昇給：年2回（3月／9月） ■試用期間：6ヶ月

シフト制 勤務時間・曜日: 〈勤務時間〉 12:00~23:30 夜間勤務：状況に応じてある 月間平均残業時間：

休暇・休日: 〈休日休暇〉 休日：シフト制 年間休日：106日 休暇制度：年末年始休暇、夏季休暇、産休・育休、有給休暇 補足情報：

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 〈福利厚生・諸手当〉 社会保険完備、交通費支給、資格手当、健康診断、社員割引制度 補足情報：■まかない・食事補助あり ■制服貸与 ■ビジネススキル向上機会の提供（不定期） ■研修制度（語学研修実績あり） ■健康診断（年1回） ■インフルエンザ予防接種補助 ■髪型自由

試用期間なし

その他: ＜選考に関して＞ カジュアル面談の有無 : 会社説明会の有無 : 適性テストの有無 : ＜選考フロー＞ 書類選考 ↓ 面接1回 ↓ トライアル ↓ 最終面接 ＜補足情報＞ ＝＝＝＝＝＝ 本求人は、株式会社Bremenによる人材紹介サービスでの求人ご紹介となります。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 281,000円 - 380,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間