【正社員】近江牛専門レストランでのキッチン・厨房・調理スタッフ

仕事内容: 伝統と品質を誇る近江牛専門レストランにて 調理を中心とした業務をお任せします。 まずは料理人としての力を最大限発揮できる環境で 近江牛の扱い・火入れ・盛り付けなどを深く学んでいただきます。 具体的には… ★近江牛を使った料理の仕込み・調理・盛り付け ★食材・品質・衛生管理 ★キッチン内オペレーションの改善提案 〈将来的にお任せしたいこと（希望・適性に応じて）〉 ★後輩・アルバイトスタッフの指導 ★期間限定メニュー・イベント料理の考案 ★売上・原価などの数値管理 ★店舗運営の中核メンバーとしての役割 最初から全て任せることはありません。 「料理 → 育成 → 運営」へ段階的にステップアップが可能です。 皆様からのご応募お待ちしております♪

求める人材: 【必須スキル・資格】 ◎高卒以上 ◎調理師免許をお持ちの方 ◎調理スキルを磨き続けたい方 【歓迎スキル・資格】 ◎飲食業界での調理経験（目安3年以上） ◎牛肉・和食・肉料理の経験者 ◎後輩育成やリーダー経験がある方 ◎店舗運営にも興味がある方 ※防火管理・食品衛生責任者は入社後取得でもOK

月給30万円以上 給与: 月給300,000円〜（経験・年齢・前職考慮） ※モデル例：飲食経験3年以上・調理師免許あり➡月給32万円＋手当 ※試用期間1ヶ月（時給1,300円〜1,700円） ※期間中も業務内容に大きな変更なし

シフト制 勤務時間・曜日: 09:00〜22:00

休暇・休日: シフト制 ※早番・遅番あり（希望考慮） ※週休2日制 ※年間休日105日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・賞与年2回（業績連動） ・昇給年1回（評価制度あり） ・各種手当支給（役職・資格・時間外など） ・交通費支給（上限あり） ・社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災） ・制服貸与 ・ハイパーメディカル保険制度導入（入院費用補償）

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与：時給 ￥1,300 〜 ￥1,700

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 交通費支給