福祉施設の調理師/N104412

仕事内容: ＜介護施設の調理師業務＞ 配属先の介護施設にて給食調理を担当します。 まずは施設厨房での調理業務からスタート。 1回約70食を提供しており、既製品だけに頼らず手作りを中心とした調理を行っています。 【主な業務内容】 ・献立内容の確認 ・食材発注・食材の仕込み・調理・盛り付け・配膳準備 ・介護食など利用者様に合わせた食事の調理 ・衛生管理 将来的には、シフト管理、施設担当者との打ち合わせなどの管理業務にも挑戦可能です。 【調理体制】 調理体制は延べ4〜5名程度で、朝食・夕食の時間帯は2名程度で対応しています。 ※朝食・夕食は50食前後 【やりがい・キャリアアップ】 決められたレシピを基本としながらも、「味が濃くないか」「食材が硬くないか」など、実際に調理する立場から意見を出すことができます。 月2回程度の献立会議では、栄養士と連携しながら調理工程などについて提案する機会もあります。 また、施設給食の業務を習得した後は、本人の習熟度に応じて、量販店・外食産業向けの冷凍食品や日配食品、宅配弁当、仕出し料理などの調理に携わる機会があります。 給食調理だけでなく、食品事業全体へ調理経験を広げていけるポジションです！ ＼こんな方が活躍！／ ◎社員食堂で100食程度を調理してきた方 ◎飲食店・割烹店、ホテルなどで和食調理を経験してきた方 ◎給食調理から仕出しや冷凍食品の調理など、食品事業へ仕事の幅を広げたい方 【配属先施設情報】 ・施設入所支援：定員40名 ・生活介護：定員40名 ・短期入所：定員8名 ・日中一時支援：定員8名 厨房では1回約70食を提供しています。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・調理実務経験がある方（目安：3年以上） 【歓迎】 ・調理師免許をお持ちの方尚可 ・病院や介護・福祉施設、社員食堂などで調理経験がある方 ・集団調理や大量調理の経験がある方 ・煮付けなど基本的な和食調理の経験がある方 ・料理が好きな方、お客様に喜んで頂ける新しいメニューを考えたい方 ・普通自動車運転免許をお持ちの方※通勤のため。必須ではありません。

月給23万円～33万円 給与: 月給：230,000円〜330,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間 シフト制／実働8時間 【シフト例】 ・4:00〜13:00（休憩1時間） ・9:00〜18:00（休憩1時間） ※シフトによっては月1〜2回程度、4:00〜18:00の通し勤務となる場合があります。 ※通し勤務は入社直後ではなく、業務を習得してから担当する予定です。 ◎時間外労働： 通常月は月10時間程度 繁忙期は月15〜25時間程度 ※時間外手当は別途支給いたします

休暇・休日: ■休日 ・年間休日115日 （基本週休2日・シフト制） ■休暇 ・有給休暇（法定通り付与） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎退職金制度あり（勤続3年以上） ◎白衣貸与 ◎帽子貸与 ◎コックシューズ貸与 ◎食事代補助あり ◎時間外手当別途支給

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼給食だけで終わらない調理職／ 最初は一宮市の福祉施設で、1回約70食の給食調理からスタート。 手作り中心の現場で、味や調理工程について意見を出せる環境です。 半年程度かけて施設運営を学び、将来的には冷凍食品や仕出し料理など食品事業の調理にも担当を広げられます。 年間休日115日と休日もしっかり確保できる点も魅力！ 施設調理だけでなく、食品企業で調理の幅を広げていきたい方におすすめです。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 13082 雇用形態: 正社員 給与: 230,000円 - 330,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間