ルートインホテルの調理全般(料理長候補)

仕事内容 【仕事内容】 ホテル内レストランの調理業務全般をお任せいたします。 《具体的には》 バイキング料理・宴会料理・宿泊団体料理のメニュー作成や 調理、盛り付け、衛生の管理、食材の発注、検品、原価率管理など。 調理に携わってきたこれまでの経験から、ご自身の腕を存分に発揮できるお仕事です。 お客様に好評の声を頂いている地元名物を含んだ「朝食バイキング」、 予算に応じた「和洋宴会料理」、様々な規模の「宿泊団体料理」など、 色々なジャンルの料理に挑戦出来るため、幅広くスキルを磨くことができます。 ●新たなる挑戦！ 例えば、バイキングでは常時30種類以上の料理をお客様に提供しています。 自分の考え・アイデアをメニューに落とし込んだりと存分に力を発揮でき、やりがいを見つけられる職場です！ ●チームワークを大切に！ ホテルでは同じ部署だけではなく、フロントや客室清掃スタッフといった多くのスタッフが携わり、ご宿泊されるお客様に気持ち良くご利用頂けるように、皆が協力し合い一緒に働いています。 他の部署とも連携し、よりよいホテルづくりを目指しています。 仕事番号：3773 【職場について】 ホテル内レストランにて、調理業務全般を担っていただきます。バイキング料理や宴会料理、宿泊団体向け料理のメニュー作成から調理・盛り付け、衛生管理まで幅広くお任せします。さらに、食材の発注や検品、原価率管理など運営に関わる業務にも携わり、料理人としてのスキルだけでなくマネジメント力も磨ける環境です。ホテルならではの多様な料理を通じて、お客様の思い出に残る食体験を一緒に提供しませんか。 【アクセス詳細】 ◆名阪国道/上野ＩＣより車で5分・中瀬ICより車で10分◆伊賀鉄道/西大手駅より500m 【周辺環境】 近隣には名張駅や伊賀上野駅があり、電車を利用することができます。また、自家用車を利用する場合も、近隣に主要な道路やインターチェンジがあります。ホテル周辺にはスーパーマーケットやコンビニエンスストア、ドラッグストアなどの買い物施設があります。日常の買い物が便利です。伊賀市では忍者体験や伝統工芸体験など、様々なアクティビティが楽しめます。ホテル周辺でも忍者体験や伊賀の歴史探訪など、地域の魅力を存分に楽しむことができます。 【採用担当者からのコメント】 勤務先については、ご自身のご希望に基づいてお選びいただけます。エントリー時に、下記のいずれかよりご希望の勤務エリアを一つご選択ください。 (1)全国の施設での勤務を希望 (2)ご希望のエリア内での勤務を希望 ※例:九州エリア、関西エリアなど (3)特定の都道府県での勤務を希望 ※例:大阪府、福岡県など (4)ご自宅から通勤可能な範囲での勤務を希望 ※目安:通勤時間約1時間以内 ※転勤が発生する場合も、ご選択いただいたエリア・範囲内での異動となります。 ーあなたの不安が解消される環境をご用意♪ー ★研修制度:入社後の体制、サポート体制も充実！何でも相談しやすいフランクな環境です。 ★転勤:選ぶことが可能。自宅通勤限定にすることもできますのでキャリア選択が可能 ★休日:年間休日107日でリフレッシュ休暇／最大24連休も取得可能でメリハリをつけて働けます。 【この求人について】 株式会社アルファスタッフが仲介するルートインジャパン株式会社求人の紹介案件です。紹介後の雇用形態は正社員となります。

資格 ＜必要な能力・経験＞ ■調理師免許 ■高卒以上64歳以下 ※弊社の就業規則において満65歳を定年とする為 料理のジャンルにとらわれず、幅広い知識と技術を持っている方歓迎！

職場環境 【従業員構成】 就業場所全体約50人、女性6割、男性4割 18歳～65歳の方が活躍中！

〒519-1413三重県伊賀市上野丸之内1－131 ルートイングランティア和蔵の宿伊賀上野城前 勤務地備考 三重県伊賀市上野丸之内１－１３１

月給30万円～40万円 給与 月給 30万円～40万円 （一律手当を含む） ※経験により考慮 交通費：通勤交通費全額支給 全額支給

変形労働時間制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 【シフト例】 5:00～22:00(実働8時間) ※状況により勤務時間変動あり

休日 月9日(シフト制) ※年間休日112日 【リフレッシュ休暇(最大7連休)含む】 ■各種休暇あり■ ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・特別休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ●賞与年2回(6月・12月) ●昇給年1回(4月) ●交通費全額支給 ●各種社会保険完備 ●各種手当有り (家族手当・社宅手当・地域手当など) ●資格援助制度※受験料負担有 (英検・TOEIC・秘書技能検定など) ●退職金制度 ●社員割引(電子クーポン)有り ●スタッフ紹介手当支給(QUOカード2万円分) 福利厚生株式会社ベネフィット・ワン様が運営する企業向け総合型福利厚生サービスを利用可能です。 旅行、レジャーを哉、育児や介護、eラーニング等140万件以上の豊富なメニューがあり2親等以内のご家族も利用可能です！ ・受動喫煙防止措置：喫煙室設置

試用期間なし

その他 【ブランド名】 宿ジョブ 【事業内容】 ホテル業界への人材紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社アルファスタッフ 所在地：愛知県名古屋市中村区那古野一丁目47番1号 名古屋国際センタービル24Ｆ 【紹介先企業】 会社名：ルートイングランティア和蔵の宿伊賀上野城前 所在地：三重県伊賀市上野丸之内1－131

• 住宅手当あり
• 通勤交通費全額支給
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• 女性が活躍中
• 寮・社宅あり