病院の調理師・厨房責任者/N145217

仕事内容: ◆病院の厨房での調理責任者◇ ------------------ 約500食規模の病院で調理師（調理責任者・正社員）を募集。 病院給食の集団調理および厨房運営・マネジメント業務を担当いただきます。 ------------------ ※食数目安：約500食 ※社員18名/パート26名 【具体的な仕事内容】 ? 日々の調理・盛り付け ? 仕込み・発注・在庫管理 ? スタッフのシフト管理・育成 ? クライアント（病院担当者）や本社との打ち合わせ ? 食数予測に基づくオペレーション調整 ? 衛生管理（HACCPに基づく管理） ? PC業務（帳票作成・報告書作成など） 患者様に少しでも“食べる楽しみ”を感じていただけるよう、 一汁三菜を基本に、和洋中さまざまなメニューを調理します。 毎食作成される食数表や食札を確認し、 嚥下状態や病態に合わせて食形態（刻み・ミキサー・ソフト食など）を調整。 最終的には調理補助スタッフと連携しながら盛り付け・提供までを行います。 責任者として、時間通りの提供・安全な食事提供・厨房全体の工程管理を担っていただきます。 【ここがポイント】 ★患者様からの「おいしい」「食べやすかった」の声が励みになる ★大規模厨房でチームワークを発揮しながら働ける ★調理だけでなく、運営・マネジメントまで幅広く経験できる ★医療・福祉分野での経験が積めるため、キャリアの幅が広がる

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・調理師免許 ・調理業務の経験（年数・ジャンル不問） ・主任やリーダーなど、何かしらの責任者経験 ★こんな方歓迎します★（優遇あり！） ・病院や介護施設などで大量調理経験がある方 ・安定企業で長く働きたい方 ・家庭と両立したい方 ・責任者経験を活かし、さらにキャリアアップしたい方

月給30万円以上 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000以上は1か月当たりの固定残業代￥30,000（14時間相当分）を含む。14時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：300,000円〜 ※責任者手当3万〜5万円含む（みなし残業手当14〜21時間相当）

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：4:30〜17:00の間で実働8時間 （シフト例） 4:30〜13:30 6:30〜15:30 8:30〜17:30など ■休憩：60分

休暇・休日: ■休日：月9〜11日休み※年間休日121日 ■休暇：有給休暇（法定通り付与）、産前産後休暇（大多数の社員は復帰）、育児・介護休暇、特別休暇、慶弔休暇、私傷病積立休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎制服・靴貸与 ◎社会保険完備 ◎交通費全額支給（規定あり） ◎食事補助 ◎労働組合あり ◎研修制度充実 ◎育児時短制度 ◎母子・父子家庭手当 ◎時間外、休日出勤手当 ◎各種福利厚生サービス ◎社内表彰制度 ◎社内懇親会 ◎スポーツ観戦（横浜FCホーム試合）に無料招待 ◎誕生日お祝い品・永年勤続お祝い品 ◎車・バイク・通勤可

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼患者様を“食”で支える調理責任者のお仕事！／ 大手給食委託会社所属で、運営管理を中心とした厨房責任者のお仕事です。 給与・休日のバランスが良く、長く働ける環境です。 調理経験を活かし、スタッフをまとめるやりがいあるポジション。 マネジメント力や運営スキルも身につくため、次のステップを目指したい方にぴったりです。 ＊＊ 就業サポートもお任せください ＊＊ 待遇の相談、面接日程の調整、面接対策までしっかりサポートします。 質問だけでも歓迎。まずはお気軽にご相談ください。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 11722 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間