飲食店経営企業の店舗管理職

仕事内容: 「英語力とマネジメント経験で、“リゾートの最前線”を動かす──ハワイ店管理職候補募集!」 ◆プロローグ:なぜ“ハワイ勤務”は特別なのか ハワイで働く。 誰もが一度は心躍らせる響きかもしれません。しかし、“夢のような場所”だからこそ、実 際に仕事をするとなると高いスキルとタフな精神力が求められることをご存じでしょうか。 JACKカンパニーは、浜松市で年間8億円という圧倒的実績を持ち、地元食材を活かした 独自の飲食ビジネスを展開してきました。 私たちは2016年に、そのノウハウと“やらまい か精神”を引っさげ、ハワイに進出しましたが、この度2店舗目をオープンいたします。 世界中から観光客が集まり、グルメのレベルも非常に高いこの地で、日本の飲食を世界水準へと引き上げる勝負に挑もうとしています。 しかし、このプロジェクトは誰もが参加できるわけではありません。 * 日常会話レベルの英語力 * 飲食店でのマネジメント経験 * 整理整頓とルール順守の徹底 * そして何より“挑戦を楽しむ前向きさ” これらを満たす方でなければ、ハワイ店の要となる管理職は務まりません。 華やかなイメージと裏腹に、ハワイ特有のマーケット分析やスタッフ教育、そして高品質なサービスの維持など多くの課題が山積するからです。 ◆1. ハワイ店のコンセプト:浜松×リゾートの掛け合わせ 私たちは浜松で培った「やらまいか精神」(=“やってみよう!”の精神)を、ハワイの開 放感ある文化と融合させたいと考えています。 具体的には、遠州地域の料理をハワイのローカル食材とも組み合わせながら、リゾートに 来た方々が「日本らしさ」に加えて「新しい発見」を楽しめるメニューを提供する予定です。 また、日本人観光客だけでなく、アメリカ本土や世界各地からのゲストにも対応するため、多言語のメニューや異文化コミュニケーションは必須。 この点で、あなたの英語力とマネジメント力が存分に発揮されるはずです。 ◆2. 求める人物像:マネージャー職に必要な4つの資質 1. 英語での業務コミュニケーションが可能 ┗ 現地スタッフとの会話や、お客様対応において英語での説明・指示が必要不可 欠。トラブル時の冷静な交渉力も求められます。 2. 飲食店の運営・管理経験 ┗ 売上管理、スタッフのシフト作成、在庫・衛生管理など、多角的に店舗をまと める力。チェーン店レベルでも構いませんが、できれば“より本格的な飲食事業”に 携わった経験があると理想的です。 3. 整理整頓・ルール順守 ┗ ハワイは衛生基準が日本以上に厳しい部分もあります。店舗の美観や衛生管理 を徹底し、常に最高水準をキープできる方。 4. タフな精神と挑戦心 ┗ リゾート地での運営は日々が新しい挑戦。言語や文化の壁にぶつかりながら も、“やらまいか精神”で前進できるメンタリティ。 ◆3. 具体的な仕事内容:店舗責任者としての役割 * スタッフ教育・マネジメント 現地で採用するスタッフは、国籍やバックグラウンドがバラバラです。彼らの得意 分野を見極め、チーム全体をまとめ上げることが第一関門。コミュニケーションの半分以上が英語になる場面も多いでしょう。 * 売上・コスト管理、マーケティング戦略 ハワイならではの客単価や仕入れコストを分析し、利益を最大化する施策を打ち出 す必要があります。SNSや現地メディアを使った集客も重要な仕事。 * クオリティコントロール(QSC) * ◦Q(Quality):提供する料理の味や盛り付けの品質を守る * ◦S(Service):お客様へのおもてなし、お問い合わせ対応、予約管理 * ◦C(Cleanliness):衛生面・店内外の清掃状況を厳しくチェック これらを高い水準で維持し、ハワイの競合店と差別化を図ります。 ◆4. ハワイで働くことのメリットと厳しさ メリット * グローバルキャリアの構築:海外店舗でのマネジメント経験は、どんな業界でも通 用する大きなアドバンテージ。 * 異文化交流の楽しさ:国籍や言語が違う仲間同士で働くことで、視野が一気に広が ります。 * 抜群の生活環境:休日にはハワイの海や自然を満喫でき、心身ともにリフレッシュ しながら働ける。 厳しさ * ビザや生活コストの問題:ハワイは物価が高く、ビザの取得や住居探しにも苦労す る可能性があります。 * 言語・文化の壁:英語力がそこそこある程度では不十分なシーンも。誤解を招かな いよう、丁寧なコミュニケーションが不可欠です。 * 経営責任の重さ:失敗が許されない場面も多々あり、日々冷静に数字と向き合いな がら判断を下す必要があります。 ◆ 5. 募集要項 * 雇用形態:正社員(マネージャー・店長候補) * 給与:月給40万円~(海外勤務手当含む)+昇給・賞与 * 勤務地:まず浜松市内の既存店で研修後、ハワイ店舗へ配属予定 * 応募条件: * 日常会話の英語力(業務で英語を頻用) * 飲食店での運営管理経験(3年以上が望ましい) * 衛生管理や整理整頓を徹底できる方 * ハワイ渡航に必要な手続き(ビザなど)をクリアできる方 * 勤務時間:シフト制(実働8時間、休憩1時間) * 福利厚生:社保完備、ビザ申請サポート、交通費支給(規定あり)、海外赴任に関 する渡航費補助、ほか ◆ 6. 応募フロー * 書類選考:英語力を確認するため、履歴書に簡単な英語自己紹介文を添えていただ く場合があります。 * 一次面接(オンライン可):人事担当+店舗統括との面談。 * 実技または英語会話テスト:必要に応じて英語スピーキングチェックを行う場合あり。 * 最終面接:役員・代表面接。待遇やビザ、研修内容について具体的に打ち合わせ。 * 内定後、渡航準備~浜松研修開始

求める人材: 「明るく、元気で、素直な方」 、、、以上！！！これさえ満たしてくれてたら、まず採用します！！！ 未経験者歓迎！飲食の仕事が初めてでもご安心ください！みんな、最初は未経験スタートです！ 学歴不問（中卒・高卒・高専卒・大卒・大学院卒・専門学校卒はもちろん、中退もOK）、年齢も資格も不問！どなた様でもご応募ください！ 今の社員たちでいうと、ほとんどが未経験スタートで、だいたい10歳代や20歳代〜30歳代の時に入社して、40歳代〜50歳代まで活躍してもらっている、幅広く長く続けれる職場環境です！ ＜あれば活かせる経験＞ * 飲食店での調理や接客経験（カフェ、レストラン、和食、洋食、居酒屋、寿司、中華、炉端、焼肉、焼き鳥、ラーメン屋など） * 飲食業界やサービス業界（ホテル、宿泊施設、レジャー施設、アミューズメント施設など）での店長経験、マネージャー経験。 * 新店舗のオープニングスタッフとして勤務した経験または、オープニング店舗の立ち上げ経験調理師免許は必須ではありませんが、シェフやキッチンスタッフとして厨房で仕事をされたことがある方

静岡県浜松市中央区砂山町３２５−４浜松ターミナルホテル1階 濱松たんと 浜松駅南口店 勤務地: 濱松たんと 浜松駅南口店 【交通手段】 アクセス: 浜松駅より徒歩1分

月給40万円以上 給与: 固定残業代あり：月給￥400,000以上は1か月当たりの固定残業代￥45,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 月給400,000円 ※みなし残業含む(固定残業代￥45,000～) ※試用期間3ヶ月間あり（期間中：月給25万円） ※皆さまの経験や能力によって優遇して初任給を決定いたします。

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 実働8時間、休憩1時間

休暇・休日: 月7日＋有給 ※基本は3日勤務して1日休みのシフトのため、週末が休みになることもあります！ 年末年始休暇（12/31～1/2）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 昇給有（年１回） * 賞与有（年２回）※2024年度賞与実績あり（10年以上支給実績あり） * 有給休暇（消化率100％） * 忌引休暇 * 産前産後休暇、育児休暇 * 食事手当有 * 制服貸与 * 資格取得制度有 * 社内割引あり * 髪型自由 * 茶髪OK * ネイルOK * ピアスOK * タトゥーOK（規定あり） * 社員旅行 * 転勤なし * 引越し費用全額負担（社内規定あり）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与： 月給 ￥250,000 〜 ￥400,000 試用期間中の平均所定労働時間（1か月当たり）：173時間

その他: ＜株式会社JACKカンパニーの募集はindeedから！受付応募の流れ＞ ①indeedからの応募 「応募ページへ進む」ボタンから、氏名、生年月日、メールアドレス、電話番号を入力するだけの、履歴書不要の簡単応募！ ご応募をいただきましたら、こちらより追ってメールにて案内いたします。 ※3日以内にはご連絡するよう努めますが、万が一ご応募の後に、連絡がないと思われましたら、お手数ですが再度ご連絡くださいますようお願い致します。 ②電話での応募 電話応募も可能です！その場合、「indeedの社員募集を見た」とお問い合わせください。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 400,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

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