旅館の調理師・和食調理/N13514

仕事内容: ＜旅館の和食調理師＞ 全10室の旅館にて、旬の魚介や地元野菜を使った会席料理の調理を担当します。 京料理の技法と知多半島の食材を組み合わせた、月替わりの料理を提供しています。 【主な業務】 ・食材の仕入れ・管理 ・仕込み・盛り付け ・和食、会席料理の調理 ・衛生管理 ・月替わりメニューの考案補助 料理長や先輩調理師から、食材の扱い方や調理技術、盛り付けなどを現場で学べます。 経験を積んだ後は、献立の提案や後輩スタッフの育成などにも携われる環境です。 【施設情報】 愛知県知多郡南知多町にある、全10室の旅館です。 伊勢湾を望む高台に位置し、少人数のお客様に落ち着いた滞在時間を提供しています。 食事は個室のダイニングで提供し、旬の魚介や地元野菜を使った会席料理を月替わりで用意しています。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・調理師免許をお持ちの方 【歓迎】 ・ホテル、旅館、レストランなどで調理経験のある方 ・料亭や日本料理店で和食調理の経験がある方 ・会席料理や京料理の技術を身につけたい方 ・旬の食材を活かした料理づくりに携わりたい方

月給36万6177円以上 給与: 固定残業代あり：月給 ￥366,177以上は1か月当たりの固定残業代￥66,177（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：366,177円〜 ※固定残業代30時間分（66,177円〜）を含む、超過分は別途支給

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間 7:00〜21:00の間でシフト制 【勤務時間例】 ・早番：7:00〜12:30 ・遅番：16:00〜21:00 ※業務状況により時間外勤務が発生する場合があります ■休憩 ・6時間を超える勤務：45分 ・8時間を超える勤務：60分

休暇・休日: ■休日：月8〜9日（シフト制） ※土日を含む希望休や勤務時間の希望について相談可能です ■休暇：有給休暇（法定通り付与）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎制服貸与 ◎社会保険完備 ◎交通費支給（規定あり） ◎研修制度あり ◎まかないあり ◎車、バイク通勤可 ◎住宅手当 ◎社員寮

試用期間なし

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼月給36万円以上・和食調理／ 調理師資格と調理経験を活かしてご応募いただけます！ 家賃補助や家電付きアパートあり◎ シフト制で土日を含む希望休相談もOKの環境です。 バランスの良い環境で、和食調理に専念できる点が魅力！ 待遇・条件の相談や面接の日程調整など、転職のためのサポートもお任せください！ ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 1343 雇用形態: 正社員 給与: 366,177円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給