責任者候補|ケーキ・焼き菓子製造スタッフ/パティシエ

仕事内容: ヴィーガン＆グルテンフリースイーツ専門店「CHaT VEGAN AND GLUTENFREE 」では、 新店舗オープンなどの事業拡大に伴い、製造の中核を担う【製造責任者候補／パティシエ（正社員）】を募集しています。 「これまでの製菓経験を、次のステージで活かしたい」 「現場だけでなく、製造全体に責任を持つ立場に挑戦したい」 「ブランドづくりに深く関わりながら、腰を据えて働きたい」 そんな想いをお持ちの方をお迎えしたいと考えています。 ＝＝＝＝＝＝＝ 【あなたにお願いしたいこと】 ▼製造業務（メイン業務） まずは、日々の製造業務を通じて 当店の製品・製法・オペレーションを理解していただきます。 * ケーキ・焼き菓子の製造 * 仕込み・仕上げ作業 * 品質管理・衛生管理 ヴィーガン・グルテンフリー製法については、 実務を通じて段階的にキャッチアップできる環境です。 ▼製造責任者候補として期待する役割 業務に慣れてきた段階から、製造全体を見渡す視点を持った役割を担っていただきます。 * 商品づくり・改善 * レシピ改善の検討 * 商品企画、試作・提案 * 原材料の選定・味のバランス調整 単に「作る」だけでなく、 ブランドとしての品質・方向性を形にしていく役割です。 ▼製造・チームマネジメント 将来的には、以下の業務をお任せしていきます。 * 製造スケジュール設計 * 1日の作業導線・工程管理 * 後輩育成・製造チームのフォロー * 店舗運営のサポート 半年〜1年を目安に、製造責任者ポジションへの移行を想定しています。 ※ご経験・習熟度を踏まえ、評価制度に基づき判断します。

求める人材: ▼ 必須条件 * 製菓学校卒業 * ケーキ・焼き菓子の製造経験 * 基本的なコミュニケーション能力 * アルバイト指導や後輩育成の経験 * プラントベース／グルテンフリーへの興味・関心 * 簡単なPC操作ができる方 ▼ 歓迎条件 * 商品開発の経験 * 製造スケジュール作成・工程管理の経験 * 食品衛生管理の知識・経験 * 業務の標準化やオペレーション整備に関わった経験

北海道札幌市中央区南六条西23丁目4-26 (株)TREASURE IN STOMACH 勤務地: 原則屋内禁煙、喫煙室あり 【交通手段】 アクセス: 「円山公園駅」徒歩10分

月給25万円～28万円

シフト制 勤務時間・曜日: ・シフト制（9:00〜18:00／11:30〜20:30、休憩60分） ・完全週休2日制

休暇・休日: ・完全週休2日制

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・制服貸与 ・ランチ補助あり ・社割あり ・年次有給休暇有給制度あり ・夏季休暇取得可能

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: * オンライン面接対応 * 平日夜の面接も可能 * 応募から最短1週間で内定 * オープニングにつき早期選考実施中 応募後すぐに担当から日程調整のご連絡をいたします。 スピーディーに働き始めたい方におすすめです！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 280,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間 職歴: * ケーキ・焼き菓子の製造: 5年 (必須)

• 交通費支給