経験者採用│世界に届ける日本茶・抹茶スイーツの新商品開発

仕事内容 創業170年。 世界中から人々が集う 日本茶専門店「中村藤吉本店」で、 あなたのアイデアと経験をかけ合わせ、 次の“おいしい伝統”を創り出す。 ブランドの信頼を守りながら、 時代や市場の変化に合わせて、 新たな味覚体験を提案するのがこの仕事。 市場調査から試作、 販売戦略までを一貫して手がけ、 ブランドの未来を形にする 開発責任を担っていただきます。 【主な業務内容】 ✅商品開発（日本茶・日本茶スイーツ・食品など） 唯一無二の味と品質を追求し、ブランド価値を高める商品を企画・開発。 ✅ブランドストーリー設計・パッケージ監修 “手に取る前から心が動く”デザインを。造形美と物語性で世界観を表現します。 ✅店舗メニュー開発（フルサービス・テイクアウト） 店舗ごとの顧客層・空間体験に合わせた味・ビジュアル・提供方法を設計。 ✅外部パートナーとの共創 製造・素材・デザインなど各分野のプロと連携し、品質とコストを最適化。 ✅プロジェクト推進・社内連携 営業・店舗・マーケティング部門と連携し、開発から販売までを統合的に推進。 ✅量産化・運用プロセス構築 試作から量産、現場オペレーションまでの工程設計と品質管理を担う。 ✅人材育成・ノウハウ継承 開発知見を言語化・体系化し、次世代を育てる仕組みづくりも推進。 【スケール感】 開発した商品は、 国内直営店・百貨店・ECサイト、 さらには海外拠点へも展開。 「京都発・日本茶の魅力」を世界に届ける喜びと影響力を実感できます。

求めている人材 【必須スキル・経験】 ※いずれか必須 ・ライン化された食品製造工場での商品開発経験 ・一定規模以上の商品企画、開発経験 ・市場調査・分析、品質管理、原価管理の経験 【歓迎スキル・経験】 ・日本茶インストラクター、製菓衛生師、栄養士などの資格保有者 ・高級ブランド・ホテル・レストラン、またはグローバル市場での商品開発経験 ・プロジェクトマネジメント経験（チームをまとめ、成果を出した経験） 【求める人物像】 ・食品・スイーツなどの商品開発経験を活かし、伝統ブランドの進化に挑みたい方 ・コンセプト立案から製造・販売までを自らリードしたい方 ・老舗の世界観を守りつつ、新たな価値創出に意欲がある方

611-0021京都府宇治市宇治蔭山12－1 中村藤吉本店　宇治工場 【交通手段】 交通・アクセス JR京都線宇治駅 徒歩14分

月給28万円以上 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 勤務時間 9:00 ~ 18:00 うち休憩60分 始業開始の時間は変動あり

休日休暇 ◇ 出産・育児休暇 ◇ 慶弔休暇 ◇ 生理休暇 ◇ 看護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◇ 社保完備 ◇ 交通費支給あり（上限月2万円） ◇ 資格取得支援・手当あり ◇ 時短勤務制度あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 賞与あり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 資格取得手当あり