食品開発技術者(メニュー・レシピ開発)

募集背景 食の定期宅配サービスなどで提供するメニューの企画・開発体制を強化するための募集です。 商品・レシピ開発の経験を活かし、より魅力的なメニューづくりに取り組んでいただける方を求めています。 仕事内容 「今月のおすすめ求人」 【商品・レシピ企画経験者歓迎】 【年収400万円～600万円】 【年間休日120日以上／週1日程度リモート可】 おいしさを、商品にする。 一品の料理をおいしく作る。その先には、食材の組み合わせや味付け、彩りに工夫を凝らし、多くの食卓に届けられる商品へと育てる仕事があります。 今回募集するのは、食の定期宅配サービスなどを展開する企業のメニュー開発担当です。 求めているのは、料理が好きという気持ちだけではありません。 商品・レシピの企画開発経験を活かし、さまざまなメニューを考え、複数の業務を進めながら、商品として形にしてきた方をお迎えしたいと考えています。 ■具体的な仕事内容 ● メニュー・レシピの企画開発 ・商品コンセプトや要件に沿ったメニューの企画 ・レシピ工程の作成、原価計算、メニュー名の考案 ・試作メニューのチェックや改善 ・商品撮影に向けた準備やディレクション ・メニューの差し替えなどに伴う対応 ● コラボレーションメニューの開発 ・シェフや企業などとのコラボメニューの企画 ・レシピや商品ページの制作に関する調整 ・販売に向けた関係者との連携 ● 開発に伴う調整業務 ・食材の仕入れや数量に関するバイヤーとの連携 ・レシピカードやWeb掲載内容の確認 ・複数の開発業務を進めるためのスケジュール調整 ● お客さまの声を活かした改善 ・レビューやお客さまの反応の確認 ・メニューの振り返りと改善 ・よりよい商品づくりに向けた企画への反映 ※基本的にはチームで分担して業務を進めます。経験や希望に応じて、企画を主導する機会もあります。 ■この仕事で活きる、企画の引き出し 食材が共通していても、味付けや調理方法、彩り、組み合わせによって、メニューの印象は変わります。 限られた条件のなかで、どんな違いを生み出すか。 一つのアイデアを考えるだけでなく、複数のメニューを企画し、それぞれを商品として成立させていく。そこでは、これまで培ってきた発想力と、複数の業務を着実に進める力が活きてきます。 「おいしいものを考える力」と「おいしいものを商品として届ける力」。その両方を活かせるポジションです。 ■企画して終わり、ではありません 自分が考えたメニューが商品となり、お客さまの食卓へ届く。そして、お客さまの声や反応を受け取り、次の改善につなげていく。 企画から商品化、その後の改善まで見通せることも、この仕事の魅力です。 現場の声やアイデアを大切にし、関係する部門と連携しながら、よりよいサービスづくりを進めていきます。 [醍醐味] 自分が考えたメニューが商品となり、多くのお客さまの食卓へ届く。そこに、この仕事ならではの手応えがあります。 食材や調理方法の組み合わせから新しい魅力を生み出し、レシピを再現性のある商品へと仕上げていく。これまで培ってきた企画力を、より多くの人に届く商品づくりに活かせます。 さらに、お客さまの声や反応を次の改善へつなげることで、企画から商品化、その先まで見通す経験を積むことができます。 [厳しさ] 複数のメニュー開発や関連業務を並行して進めるため、一つのレシピだけに集中できる仕事ではありません。 限られた食材や条件のなかでメニューのバリエーションを考え、原価や調理工程、スケジュール、関係者との調整なども含めて商品化を進める必要があります。 そのため、アイデアを出す力だけでなく、優先順位をつけ、周囲と連携しながら一つひとつを形にする力が大切です。これまでの開発経験を活かしながら、チームで工夫を重ねていく姿勢が求められます。 [こんな人が活躍] ・商品やレシピを企画することが好きで、アイデアを商品として形にしてきた方 ・食材や調理方法の組み合わせから、新しいメニューの魅力を生み出せる方 ・複数の開発案件やタスクを並行して進めてきた方 ・チーム内外の関係者と協力し、商品化まで進められる方 ・自分の得意分野や経験を活かし、よりよい商品づくりに挑戦したい方 ・レシピの発信やSNSなどを通じて、食の魅力を伝えることにも関心がある方

応募資格 【必須要件】 ・商品企画またはレシピ企画の実務経験 ・チームで協力しながら、企画や開発を進めた経験 ・基本的なExcelスキル 【歓迎する経験・知識】 ・食品、メニュー開発に関する実務経験 ・自ら開発したレシピの改善経験 ・食材や調理方法の組み合わせから、複数のメニューを企画した経験 ・レシピの発信、レシピ本の制作などの経験 ・商品ネーミング、販促企画、ECサイトの商品ページ制作などの経験 ・他社や外部パートナーとのコラボ企画経験 ・新しいサービスや商品の立ち上げに携わった経験 これらすべてを満たす必要はありません。 幅広い経験のなかで、商品企画力や開発力、情報発信力など、ご自身の強みを活かしたい方を歓迎します。

年俸400万円～600万円 給与 【年収】 400万円～600万円 年収400万円～600万円 経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。

固定時間制 勤務時間 9:30～18:30（休憩1時間、実働8時間） 固定時間制 ※出社を基本とし、週1日程度のリモート勤務が可能です。

休日・休暇 ・完全週休2日制（土曜日・日曜日） ・祝日 ・年末年始休暇 ・年次有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇、育児休暇 ・介護休暇 ・年間休日120日以上

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 ・交通費全額支給 ・各種社会保険完備 ・時短勤務相談可 ・副業可 ・健康診断 ・持ち株会制度 ・社員割引あり ・カジュアルな服装、髪型自由 ・仮眠スペースあり ・ランチや休憩に利用できるフリースペースあり ・リモート勤務制度あり（週1日程度）

試用期間あり 試用期間3か月です。試用期間中の給与・勤務時間・その他の労働条件に変更はありません。

雇用形態 職業紹介(正社員) 正社員 ・雇用期間の定めはありません。 職種 製造・技術（化学・医療・食品） > 研究・開発（食品） お仕事No. 紹介372 その他 SBSスタッフ株式会社が仲介する、オイシックス株式会社の求人の紹介案件です。

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