THE CITY BAKERY名古屋則武新町(パン製造スタッフ)

仕事内容: ◇◇ 仕事内容 ◇◇ ◆オールスクラッチでの一連の製造工程 仕込み、麺台（分割・成形）、窯、シーター（折り込み）、サンド、焼き菓子、炊き物など ◆在庫管理・発注業務 ◆生産管理 ◆商品開発 ◆衛生管理 ◆人材育成 ◆製造オペレーションの改善向上など　etc. ＼スキルに合わせてステップアップ！／ スタート時のポジションは、責任者の面談で決定いたします。 冷凍生地でのパン製造のみで、オールスクラッチ製法のご経験がない方は、成型や焼成からお任せします。 ゆくゆくは、人材育成やオペレーションの管理をお願いします。 ＼一生モノの技術・知識が身につきます／ パン製造の基礎からマニアックな技術まで、幅広く習得可能です。 座学・実技の両方で製造を学べる勉強会も開催しています。 ＼キャリアアップ、新店オープン…／ 一通りの業務を覚えたら、より深く、パンの道を極めていきましょう。 豊富な商品ラインナップを経験することで、様々なパンがつくれるようになりますよ。 メニュー開発はもちろん、商品管理、生産管理、スタッフのマネージメント等、幅広い業務を学べます。 新店オープンに参加していただいたり、活躍の可能性は無限大です！ 『THE CITY BAKERY』ってどんなお店？ NY発祥のベーカリーブランド『THE CITY BAKERY』 「街のベーカリー」を目指して、それぞれの土地やニーズに合わせた個性あふれるパンを販売しています。 現在、国内に約40店舗を展開。 今後もさまざまなエリアで愛されるお店を目指していきます。 ★「風味豊か」「独特な食感」独自のパンを生み出す拘り製法を学べます★ 国産小麦をはじめ、世界各国の上質な小麦粉から作られるTHE CITY BAKERYのパン。 個性や特徴に応じて粉を使い分けるのはもちろん、独自の粉の配合に取り組み、低温で長時間発酵させる等とことんこだわっています。 粉の配合、成形、自家製酵母のこと、発酵方法、焼き方等多くを学べます。 ★パティシエ経験ある方も同時募集！★充実した設備が揃う環境で美味しいパンや焼き菓子づくりができます。 恵まれた環境で自家製酵母を使った幅広い種類のパンと、本場NYレシピの焼菓子の製造全般。 低温長時間発酵により粉の旨味を最大限に引き出した「THE CITY BAKERYにしかないパン」作りが学べます。 また、今後さらに洋菓子にも力を入れますので、パティシエ経験をお持ちの方にも、ぜひ形にしていっていただきたいです！

求める人材: 【必須条件】 ・パン製造のご経験がある方 【あれば尚可】 ・オペレーション管理のご経験がある方 ・人材育成のご経験がある方

名古屋市西区則武新町３丁目１ー１７イオンモールNagoyaNoritake 株式会社フォンス 勤務地: 名古屋市西区則武新町３丁目１ー１７イオンモール Nagoya Noritake Garden 1階

月給26万円～35万円 給与: ※経験・能力考慮し、相談のうえ決定 ◎配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて決定します ◎ご経験の浅い方は23万円〜 交通費： 交通費支給 支給上限：1日1,000円/月2万円

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制 １） 5:00〜14:00 ２） 8:00〜17:00 ３）10:00〜19:00 ４）12:00〜21:00 ＊実際の勤務状況により、変動の可能性あり

休暇・休日: ◆年間休日112日〜148日◆ 月9日（シフト制） 有給休暇制度 リフレッシュ休暇制度（年4日支給） 産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり） 慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 交通費支給（月2万円まで） 家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円） 結婚祝い金 出産祝い金 ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給） 大入り手当（売り上げ達成時支給） 店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）

試用期間なし

その他: この求人は株式会社ブルークレールの紹介求人です 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 260,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間