ベーカリー・ブーランジェリーのブーランジェ・ベーカー/101462

仕事内容: 【仕事内容】 ■ 担当いただく主な業務 　・パンの製造 　・仕入れ、生地の仕込み 　・開店準備、配膳、片付け 　・メニュー・オリジナル商品の企画、開発 など 　今回の募集は、パン製造（ブーランジェ）のポジションです。 　素材や製法にこだわり、手仕事を大切にする日々の中で、確かな製パン技術を身につけていただけます。 　また、現場で感じたことやアイデアを形にする機会もあり、 　商品開発この仕事のやりがいの一つです。 ■経験者歓迎いたします。 これから技術を磨きたい方も安心してスタートできる環境です。 丁寧な仕事を積み重ねながら、自分の感性や経験を活かせる場面もご用意しています。 ■特にこんな方を求めています OUI.は、まだ始まったばかりのベーカリーです。 これからのお店づくりに向けて、製造チームのマネジメントなど、「パンづくり」を通して一緒に関わってくださる方をお迎えしたいと考えています。 麦芽粕という少し個性的な素材を使った商品開発は、普通のパンづくりとはひと味ちがう難しさもありますが、だからこその発見も多く、ものづくりの醍醐味を感じられることもたくさんあります。 母体は複数の事業を展開する会社なので、社内には他業態のスタッフやブランディングチームも。 パン職人という枠を超えて、広い視野でアイデアを交換できる環境があります。 他部署とコラボの中で、パン職人としての感覚や知見を必要とする場面も多く、日々の現場だけでなく、さまざまな形で意見をいただけることを期待しています。 食材からおいしさをどう引き出すか、どんなパンやメニューがこのお店らしさにつながるのか。 一緒に考えながら、形にしていける方とお会いできたら嬉しいです。 ■製造に専念できる新拠点で、より良いパンづくりを 2025年9月より、パン製造に集中できる新たな製造拠点が稼働します。接客のない環境で、製造に特化した機材や設備もこれまで以上に整備。商品開発（生地からの開発も含む）にじっくり取り組める体制を整えています。今後の新規出店に向けた製造体制の構築も、この拠点から本格的に進めていきます。 製造経験が豊富な方には、まだ発展途上にある当社ベーカリー事業の“土台づくり“に、これまで培ってこられた知識・技術を存分に活かしていただける場となるはずです。 また、将来的な独立を視野に入れている方や、ブーランジェとしてステップアップを目指す方にも、自社商品の品質向上や製造環境づくりに主体的に関われる、学びと成長の機会に富んだ環境です。 経験を持ち寄りながら、より良いものづくりを共に目指してくださる方のご応募をお待ちしております。

求める人材: * 20歳以上の方（アルコール取り扱いのため） • パン製造の実務経験がある方（アルバイト経験含む） • 製パン・製菓系の専門学校 卒業または在学中の方 • 早朝（6:00〜）勤務が可能な方 • チームでの連携を大切にできる方 • 素材や製法への興味・関心がある方

京都府京都市中京区 Oui. 勤務地: 京都府京都市中京区蛸薬師通柳馬場東油屋町121-1 【交通手段】 アクセス: 阪急「烏丸駅」徒歩4分 阪急「京都河原町駅」徒歩5分 地下鉄「烏丸御池駅」徒歩9分

月給30万円～50万円 給与: ※経験や能力に応じてスタート給与を決定 ※試用期間あり（最大6ヶ月）。その間は契約社員とし3ヶ月の有期契約の更新となります。 ※他待遇は正社員と同じです。問題がなければ7ヶ月目から正社員登用となります。 ※昇給・賞与あり（業績・評価による） ※固定残業代含む（詳細応相談） ■能力給あり ■賞与年2回（正社員が対象） ■交通費支給（上限25,000円／月） ■適宜昇給あり 【年収モデル】 初年度月給30万の場合 2年目 年収　490万 3年目 年収 560万

シフト制 勤務時間・曜日: ▼営業時間 8:00～22:00 ▼勤務時間 6:00～22:00 ※うち8時間実働、1時間休憩 ※シフト制

休暇・休日: ■週休2日 ■年間休日104日～107日＋特別有給休暇5日 ※契約社員の場合は夏季2日、冬季3日の特別休暇を付与

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 福利厚生 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険 〈各手当・制度補足〉 通勤手当：上限25,000円/月 社会保険：各種社会保険完備 〈教育制度・資格補助補足〉 チューター制度ー入社時のサポート

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内