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【飲食ブランドの業態開発】メニュー開発・店舗コンセプト〜運営方法まで担当

  • 正社員

株式会社サリックストラベル

  • 仕事の概要

    新しい飲食ブランドを生み出すお仕事です。自身も業態を開発した責任者として店舗運営に携わり、ブロック長や店長はじめ、店舗運営を担う従業員への指導、教育を行い、継続して指揮をお任せします。

  • 勤務地

    本社(さいたま市中央区)

  • 年収例

    [想定年収]500万円〜650万円

  • 休日・休暇

    [年間休日]113日

募集要項

■焼肉レストラン[安楽亭]のフランチャイズ店の他、新業態の拡大にも挑戦中■焼肉店を中心に中華/鉄板焼き/カフェなど7ブランドで46店舗の飲食店を運営■明確な評価制度で早期に昇格している社員も多数在籍■社員寮有/車通勤可

仕事内容

新しい飲食ブランドを生み出すお仕事です。自身も業態を開発した責任者として店舗運営に携わり、ブロック長や店長はじめ、店舗運営を担う従業員への指導、教育を行い、継続して指揮をお任せします。
【具体的には】■店舗運営に参加し、新業態のアイディアを練る ■マーケティング調査や他社視察 ■メイン商品の開発、仕入れ交渉 ■店舗営業のオペレーション構築 ■看板、内装、外観、メニューのコンセプトを考え、専門部署に依頼しディレクション ■予算、損益など数値面の組み立て ■立ち上げ後は新しいスタッフ達が自立して運営できるように、業態の責任者として教育に携わる 等

求めている人材

【必須】■飲食店での商品開発経験もしくは調理経験(目安2年以上) 【働き方】月平均残業時間は20時間程。働きやすい環境で従業員の満足度も高く、平均勤続年数は10年以上!
【募集コース】■Aコース:和・洋・スイーツカフェ系などいずれかのコース■A`コース:野菜、スパイス、発酵食品、ジビエ等特定食材を極めるコース 【当社について】「食を通じて社会に貢献するには、業態に縛られない柔軟な取り組みも行うべき」という思いで幅広いジャンルで事業を展開し、新規ブランドを立ち上げを進めております。【制度】独立支援制度もあり、ご自身でお店を持ちたいという方にはぴったりです。
[学歴]高校 専修 短大 高専 大学 大学院

勤務地

本社(さいたま市中央区)
[転勤]当面無

給与

[想定年収]500万円〜650万円
[賃金形態]月給制
[月給]380000円〜500000円

勤務時間

[所定労働時間]8時間0分 [休憩]60分
[フレックスタイム制]無
[コアタイム]無

休日・休暇

[年間休日]113日
その他(シフト制(備考に補足記載))
[有給休暇]入社半年経過後10日〜

待遇・福利厚生

[退職金]有
[社会保険]健保 厚生年金 雇用 労災
[寮社宅]有 草加市に社員寮あり(2DK/生活家電完備/月25,000円/光熱費自己負担)
[その他制度]慶弔休暇/介護休暇/産前産後休暇/育児休暇(取得実績多数あり)/深夜手当/役職手当/健康診断

その他

《サリックスグループについて》飲食店/書店/不動産/建設など幅広い分野で約15社&10の事業を展開しています。必要だと想定される事業にはいち早く着手し、グループ会社も年々増加しております。【魅力】(1)大手チェーンより自由度が高く、個人店より基盤がしっかりしている。■運営や組織づくりについての改善は、店長やブロック長の裁量で行うことが可能■個店毎に販促や独自メニューの提案・実行も可能■飲食店マネジメントについて体系的に習得が可能■物流・マニュアルなど、フランチャイズ元である安楽亭の基盤を活用可能 (2)中途入社/未経験でも飛び込みやすい環境■中途入社率90%、現場社員の60%が20〜30歳代、未経験から活躍可能■入社後は教育店舗での3ヵ月の丁寧なオペレーション研修あり(OJT) (3)休みやすい環境店舗人員の確保・スキル向上・ヘルプ体制の構築等、ご自身の手で店舗・エリアの組織を整える事で、公休だけでなく連休も希望休も取得しやすい環境となります。現に子育て中の社員も多く、家族との時間も無理なく両立しています。飲食業では珍しい、埼玉県多様な働き方改革実践企業プラチナ認定を受けています。

企業概要

社名

株式会社サリックストラベル

設立

1992年11月

代表者

代表取締役 柳 朱理

資本金

50百万円

従業員数

69名

事業所

【本社】埼玉県さいたま市中央区上落合2−3−5

業種

フードサービス・飲食

事業内容

■安楽亭のFC店経営、独自業態の開発・運営 〜「食」を通じて笑顔と感動を提供します〜

応募について

応募方法

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提供元

株式会社リクルート
〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

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【飲食ブランドの業態開発】メニュー開発・店舗コンセプト〜運営方法まで担当

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