シェフ/料理人、子育てサポートあり、600万円以上の転職・求人情報

求める人材: ＜必須条件＞ ・なし ⭐️誰でも初めは未経験⭐️ ・未経験＆ブランクのある方も大歓迎！ ・接客・調理経験者の方ももちろん大歓迎 ※条件面など優遇させていただきます ⭐️こんな方にオススメの職場⭐️ ●安定した飲食店で働きたい！ ●将来独立して社長になりたい ●飲食業界だけどプライベートを充実させたい ●見習いの方もOK(専門学生) ●接客・飲食店での調理の経験があれば尚良し ●資格不要(調理師免許あれば尚良し ●店長としての技術や知識を身につけたいと思っている人 ●料理長としてメニュー開発や部下の育成をしたい方 ●店舗運営を学びたい方 ●お客様を楽しませることにやりがいを感じる方 他にも ◎学生など幅広い世代の スタッフが活躍できる職場です ◎U/IターンOK年齢不問／経験不問／無資格OK ◎子育て中の方／子育てがひと段落した方もぜひ！ 下記のような方が活躍してくれています！ ・ホテルのシェフ、洋食店の料理長、居酒屋の店長、飲食チェーン店の統括マネージャー、パチンコ店のホールスタッフ、アパレルブランドの接客、船上レストランスタッフ、など

求めている人材 ◇飲食店での調理実務経験 ◇厨房をまとめた経験がある方 ◇調理スタッフを育成した経験 ◇和牛や日本料理に興味がある方 ◇北海道へのU・Iターン歓迎 副料理長や調理責任者として、 厨房運営やスタッフ育成に 携わった経験も活かせます。 ＜歓迎する経験・スキル＞ ◎料理長・副料理長としての経験 ◎和食・日本料理店での調理経験 ◎割烹・懐石料理店での調理経験 ◎すき焼・しゃぶしゃぶ店の経験 ◎精肉店や肉料理店での勤務経験 ◎牛肉の下処理・調理をした経験 ◎コース料理の調理・監修経験 ◎ホテルレストランでの勤務経験 ◎メニューの企画・開発経験 ◎和牛や食材の選定・仕入れ経験 ◎食材原価・各種数値の管理経験 ◎調理スタッフの指導・育成経験 ◎厨房工程を構築・改善した経験 ◎衛生管理や温度管理の経験 ＜こんな方にピッタリ＞ ◎和牛に関する知識を深めたい ◎肉の扱い方や見極めを極めたい ◎すき焼や日本料理を追求したい ◎老舗の技術と伝統を受け継ぎたい ◎料理長として店づくりをしたい ◎メニュー開発にも携わりたい ◎若手料理人の成長を支えたい ◎日本の食文化を世界へ伝えたい ◎新体制の厨房を率いていきたい 海外からのお客様も多いため、 英語や中国語、韓国語などの 語学スキルも活かせます。

求めている人材 ◇飲食店での調理経験がある方 ◇調理現場での指導経験がある方 ◇経験ジャンル・学歴不問 ◇北海道へのU・Iターン歓迎 ◇北海道外からの応募歓迎 ＜歓迎する経験＞ ◎Sous Chefの経験 ◎料理長補佐の経験 ◎イタリアンの調理経験 ◎フレンチ・洋食の調理経験 ◎コース料理の調理経験 ◎ホテルレストランでの経験 ◎薪火・炭火料理の経験 ◎肉料理・火入れの経験 ◎魚介類の調理経験 ◎メニュー開発の経験 ◎食材の発注・在庫管理経験 ◎原価管理に携わった経験 ◎スタッフの指導・育成経験 ◎衛生管理に携わった経験 ＜こんな方にピッタリ＞ ◎料理長の右腕として働きたい ◎次は管理業務にも挑戦したい ◎薪火料理を深く追求したい ◎北海道の旬の食材を扱いたい ◎一つ星店の料理哲学を学びたい ◎世界各国へ料理を届けたい ◎新しい土地で挑戦したい ◎新体制づくりに参加したい 海外からのお客様も多いため、 英語や中国語、韓国語などの 語学スキルも活かせます。 語学力は必須ではありません。 調理経験を活かしながら、 国際的な環境で働けます。 北海道外から採用される方には、 月8万円のニセコ手当を支給。 寮と無料送迎もあるため、 北海道へのU・Iターンや、 ニセコへの移住を希望する方も 新生活を始めやすい環境です。

求めている人材 <必須条件> ・中華料理の調理経験 (目安: 10年以上) ・中華調理としてのマネジメント経験 ・メニュー開発の経験 ・原価管理の実務経験 ・スタッフ育成・指導経験 <歓迎条件> ・調理師免許をお持ちの方 <こんな方にオススメ> ・これまでの経験を活かし、 料理長としてさらなるステップアップを目指したい方 ・メニュー開発や店舗づくりに主体的に関わりたい方 ・チームをまとめ、スタッフ育成にやりがいを感じられる方 ・数字管理 (原価・売上) にも意識を持って取り組める方