求めている人材 ◇飲食店での調理経験がある方 ◇調理現場での指導経験がある方 ◇経験ジャンル・学歴不問 ◇北海道へのU・Iターン歓迎 ◇北海道外からの応募歓迎  ＜歓迎する経験＞  ◎Sous Chefの経験 ◎料理長補佐の経験 ◎イタリアンの調理経験 ◎フレンチ・洋食の調理経験 ◎コース料理の調理経験 ◎ホテルレストランでの経験 ◎薪火・炭火料理の経験 ◎肉料理・火入れの経験 ◎魚介類の調理経験 ◎メニュー開発の経験 ◎食材の発注・在庫管理経験 ◎原価管理に携わった経験 ◎スタッフの指導・育成経験 ◎衛生管理に携わった経験  ＜こんな方にピッタリ＞  ◎料理長の右腕として働きたい ◎次は管理業務にも挑戦したい ◎薪火料理を深く追求したい ◎北海道の旬の食材を扱いたい ◎一つ星店の料理哲学を学びたい ◎世界各国へ料理を届けたい ◎新しい土地で挑戦したい ◎新体制づくりに参加したい  海外からのお客様も多いため、 英語や中国語、韓国語などの 語学スキルも活かせます。  語学力は必須ではありません。  調理経験を活かしながら、 国際的な環境で働けます。  北海道外から採用される方には、 月8万円のニセコ手当を支給。  寮と無料送迎もあるため、 北海道へのU・Iターンや、 ニセコへの移住を希望する方も 新生活を始めやすい環境です。

HITO BY TACUBOの Sous Chef|副料理長

月給50.5万円以上／寮完備・無料送迎／U・Iターン歓迎

求めている人材 ＜歓迎する経験・スキル＞ ◎料理長・副料理長としての経験 ◎Sous Chefとしての実務経験 ◎イタリアンレストランでの経験 ◎フレンチ・洋食店での調理経験 ◎コース料理の調理・監修経験 ◎ホテルレストランでの勤務経験 ◎薪火・炭火を使用した調理経験 ◎肉料理の火入れに関する経験 ◎魚介類の下処理・調理経験 ◎メニューの企画・開発経験 ◎北海道食材を扱った調理経験 ◎食材の選定・仕入れ交渉経験 ◎食材原価・各種数値の管理経験 ◎発注・在庫・衛生管理の経験 ◎調理スタッフの指導・育成経験 ◎厨房オペレーションの改善経験  ＜こんな方にピッタリ＞ ◎薪火料理をさらに追求したい方 ◎素材を活かす料理を極めたい方 ◎北海道食材で料理をつくりたい方 ◎TACUBOの料理哲学を学びたい方 ◎料理長として店づくりをしたい方 ◎メニュー開発にも携わりたい方 ◎料理と組織の両方を高めたい方 ◎若手料理人の成長を支えたい方 ◎世界各国へ料理を届けたい方 ◎新体制の厨房を率いていきたい方  海外からのお客様も多いため、 英語や中国語、韓国語などの 語学スキルも活かせます。  語学力は必須ではありません。 寮と無料送迎があるため、 倶知安町外にお住まいの方も、 新生活を始めやすい環境です。

月給50万円以上| HITO BY TACUBOの料理長

一つ星店TACUBO監修／寮完備・無料送迎／道内転居歓迎

求めている人材 【必須条件】 ・飲食店での調理経験1年以上 ・基本的な仕込み、調理、盛り付けの経験 ・チームで協力して業務に取り組める方 ・料理長候補として店舗運営に挑戦したい方  【歓迎条件】 ・フレンチ、イタリアン、洋食などの調理経験 ・料理長、シェフ、スーシェフ経験 ・メニュー開発や原価管理の経験 ・スタッフ育成、マネジメント経験 ・和食、焼肉など別ジャンルでの調理経験 ・飲食店での店舗運営経験  【求める人物像】 ・料理人としてさらにスキルを高めたい方 ・自分のアイデアを料理や店舗づくりに活かしたい方 ・現場の裁量が大きい環境で働きたい方 ・スタッフと協力しながら店舗を盛り上げられる方 ・将来的に料理長や複数店舗の統括を目指したい方 ・将来的な独立など、自分なりのキャリアを描いている方

料理長候補|本格フレンチ・イタリアン

月給42万円～！料理人の経験を活かして、次のステージへ

資格 ・レストラン業態でのシェフまたはスーシェフ経験 ・メニュー考案の経験

イタリアン、第二新卒歓迎、600万円以上の転職・求人情報

HITO BY TACUBOの Sous Chef|副料理長

月給50万円以上| HITO BY TACUBOの料理長

料理長候補|本格フレンチ・イタリアン

統括料理長候補(レストラン業態の統括マネジメント)5914

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統括料理長候補(レストラン業態の統括マネジメント)5914

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