求めている人材 今福で求めているのは、 “ただ料理ができる人”ではありません。  料理人として、 もっと深く料理に向き合いたい方。 もっと良い店をつくりたい方。 そして、今の環境にどこか物足りなさを感じている方です。  ミシュラン掲載店というと、 厳しい世界をイメージされることもあります。  もちろん、求める基準は低くありません。  ですが今福が本当に大切にしているのは、 肩書きや派手な経歴よりも、 「どれだけ料理と真剣に向き合えるか」です。  ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★ こんな経験者を求めています ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■  ・今の職場では裁量がなく、成長が止まっている ・毎日同じ作業だけで終わってしまっている ・もっと料理の本質を学びたい ・既製品や効率重視ではなく、素材と向き合いたい ・料理だけでなく、店づくりにも関わりたい ・将来的に料理長や独立を目指している ・“どこでも通用する料理人”になりたい  そんな想いを持っている方には、 今福の環境はきっと面白いと思います。  ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★ 求めているのは「考えられる料理人」 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■  言われたことをこなすだけではなく、  ・なぜこの食材を使うのか ・なぜこの温度なのか ・なぜこの提供順なのか  そこまで考えながら料理に向き合える方を求めています。  料理長候補だからこそ、 調理技術だけでなく、 営業全体を見る視点や、 チームを動かす力も重要です。  ・後輩育成 ・厨房オペレーション改善 ・原価意識 ・空気感づくり ・サービスとの連携  こうした部分まで含めて、 店全体のクオリティを高めていける方を歓迎します。  ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★ 今福で得られるもの ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■  ここでは、 “高級店で働いていた”という経歴だけでは終わりません。  本当に力のある料理人として、 技術・感性・判断力を磨いていける環境です。  現場の意見も積極的に取り入れるため、 経験者の方ほど、 「任される面白さ」を感じられると思います。  また、今後の店舗展開も見据えているため、 料理長・ブランド責任者・新店舗立ち上げなど、 次のキャリアにつながるチャンスも豊富です。  料理人の二番手/三番手も同時募集！！！ ⇒ 給与はスキル・能力を考慮し、当社規定により優遇します！  ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★ 最後に ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■  “今の環境で、このままでいいのか”  もし少しでもそう感じているなら、 一度、今福を見に来てください。  料理と本気で向き合える環境で、 次のステージに進みたい方をお待ちしています。

和食割烹の料理長候補

月給45万以上!経験を武器に変える和食店!技術も裁量も手に◎

求めている人材 【必須条件】 寿司店で板前としての勤務経験のある方 ※今回の求人内容をご覧いただき即戦力として活躍する自信のある方であればOK。 ＊新しい事業をつくっていくことにやりがいを感じられる方 ＊学歴不問・職歴・資格不問

ミシュラン店監修の屋形船×高級寿司店の板前(寿司職人)

月給50万円以上＊オープニング＊ミシュラン1つ星店監修

求める人材:  ✅《応募条件》 ・中華料理屋での実務経験者 ・高卒以上 ・飲食店経験（ジャンル不問） の方は即戦力として優遇！  ✅《歓迎条件》 ・調理師免許をお持ちの方 ・業界未経験の方も大歓迎 ・将来自分の店を持ちたい方 ・メニュー企画に挑戦したい方

26年7月オープン 日本1かっこいい中華店の料理人

月給40万～60万円/月9休★26年7月オープニングスタッフ✅インスタ・HP是非ご覧下さい！

求めている人材 ＜必須条件＞ ・調理師免許をお持ちの方 ・飲食店等でのキッチンスタッフのご経験  ＜あれば活かせる経験など＞ ・ホテルやレストランでの調理経験 ・厨房でのコック、料理人経験 ・ミシュランや３ツ星レストランでのシェフ経験 ・調理師学校で学んだ経験  そのほか、イタリアン、フレンチ、 エスニック、創作和食、洋食、中華、 西洋料理など、様々な調理経験を 活かしていただけます。  ＜歓迎条件＞ ・20代・30代・40代が活躍中 ・フリーターからの正社員デビューを応援 ・ブランクをお持ちの方も歓迎 ・主婦・主夫・子育て中の方活躍中  ＜こんな方にオススメ＞ ・料理をすることが好きな人 ・食べることが好きな方 ・人を幸せにする仕事がしたい方 ・チームワークを大切にできる方 ・地方創生に興味がある方 ・シェフ、料理長にステップアップしたい方 ・若いうちからキャリアアップを目指したい方

NOT A HOTEL シェフ(鮨職人)

経験者募集／新しい食の価値を共につくる鮨職人を募集中!

資格 未経験歓迎 ホテル、旅館、料亭などで料理の責任者としての経験、調理師免許？必須  【サンフロンティアホテルマネジメント株式会社より】 ＜私たちはこんな方を求めています＞ ◇明るく誠実な対応ができる方 お客様が当社の経営・運営するホテルを利用する目的はさまざま。また、年齢層も幅広く、求めているサービスも違っています。どんなお客様にも快適に利用していただけるように、常にお客様に寄り添った誠実な対応が必要です。  ◇さまざまな経験をすることで自己成長を目指したい方 自分から手を挙げる意欲的なスタッフには、どんどん幅広い業務をお任せ。そのため、多くの経験を積み、積極的に成長していける方に向いているでしょう。  ◇大きなやりがいを実感しながら働きたい方 当社では、年齢や職種・部署などに関わらず、早い段階から責任のあるポジションをお任せしていく風土があります。そのため、やりがいも十分！先輩のフォローもありますので、思い切ってチャレンジできる環境です。

和食、職場見学可、600万円以上の転職・求人情報

和食割烹の料理長候補

ミシュラン店監修の屋形船×高級寿司店の板前(寿司職人)

26年7月オープン日本1かっこいい中華店の料理人

NOT A HOTEL シェフ(鮨職人)

リゾートホテルの洋食の料理長(53764)

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