求めている人材 ✅必須条件 ―――――――――――――――――――― ■高卒以上 ■寿司職人としての実務経験をお持ちの方  （一通りの魚の仕込み、握りができる方） ■カウンター越しでの接客経験がある方 ※即戦力として、早い段階から  カウンターに立っていただきます。  ＼こんな経験が活かせます！／ ・高級店や客単価の高いお店（回らない  お寿司屋さんなど）での調理・接客経験 ・コース料理の流れや、  お客様の食べるペースに合わせた提供スキル ・上品な接客・会話のスキル  ✅歓迎条件 ―――――――――――――――――――― ■寿司店や和食店での料理長、  副料理長、店長などのマネジメント経験 ■若手スタッフやアルバイトへの  技術指導、育成経験 ■新店舗の立ち上げや新メニュー開発の経験 ■海外からのお客様への接客に抵抗がない方  （語学力は不問です）  ＼こんなタイプにピッタリ✨！／ ・自分の腕には自信があるが、長時間労働や  休日の少なさに限界を感じている方 ・「大将のワンマン体制」ではなく、  フラットで風通しの良いチームを作りたい方 ・上場企業の確かな基盤（月9日休み）の中で、  安心して包丁を握りたい方 ・現場の職人で終わらず、将来はSVや商品開発  など大手ならではのキャリアを描きたい方 ・自分の技術を出し惜しみせず、若手の育成や  お店のオペレーション構築に還元できる方

高級すし店の寿司職人(店長・料理長候補)

年俸540万～！月9日休み／上場企業オープニング店で即戦力に

求めている人材 学歴不問・年齢不問  和食経験者歓迎 居酒屋・割烹・日本料理店・寿司店・ホテル・旅館など、ジャンル問わず調理経験をお持ちの方を歓迎します。  経験年数よりも、 「もっと料理を学びたい」 「もっと良い料理を作りたい」 そんな気持ちを大切にしています。  【こんな方にピッタリです】  □ 和食の技術をさらに磨きたい  □ 魚を捌く技術や旬の食材の知識を深めたい  □ チェーン店ではなく、一軒のお店を大切につくりたい  □ 料理長や統括料理長を目指したい  □ 商品開発や新メニューづくりにも挑戦したい  □ 銀座という土地でワンランク上の料理を学びたい  □ お客様に喜ばれる料理を本気で追求したい  □ 成長企業で新しい挑戦を楽しみたい  □ 将来的に独立を考えている  □ 仲間と一緒に良い店づくりをしたい  また、経験が浅い方や第二新卒の方も歓迎します。  「和食が好き」 「料理人として成長したい」  その気持ちがあれば大丈夫です。  大切なのは技術だけではありません。  食材への敬意。 お客様への想像力。 仲間とのチームワーク。  そんな想いを持ちながら、一緒に銀座の名店をつくっていける方をお待ちしています。

和食、ノルマなし、600万円以上の転職・求人情報

高級すし店の寿司職人(店長・料理長候補)

銀座の隠れ家で、和食の技を磨く　店長(ストアマネージャー)

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