求めている人材 今福で求めているのは、 “ただ料理ができる人”ではありません。  料理人として、 もっと深く料理に向き合いたい方。 もっと良い店をつくりたい方。 そして、今の環境にどこか物足りなさを感じている方です。  ミシュラン掲載店というと、 厳しい世界をイメージされることもあります。  もちろん、求める基準は低くありません。  ですが今福が本当に大切にしているのは、 肩書きや派手な経歴よりも、 「どれだけ料理と真剣に向き合えるか」です。  ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★ こんな経験者を求めています ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■  ・今の職場では裁量がなく、成長が止まっている ・毎日同じ作業だけで終わってしまっている ・もっと料理の本質を学びたい ・既製品や効率重視ではなく、素材と向き合いたい ・料理だけでなく、店づくりにも関わりたい ・将来的に料理長や独立を目指している ・“どこでも通用する料理人”になりたい  そんな想いを持っている方には、 今福の環境はきっと面白いと思います。  ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★ 求めているのは「考えられる料理人」 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■  言われたことをこなすだけではなく、  ・なぜこの食材を使うのか ・なぜこの温度なのか ・なぜこの提供順なのか  そこまで考えながら料理に向き合える方を求めています。  料理長候補だからこそ、 調理技術だけでなく、 営業全体を見る視点や、 チームを動かす力も重要です。  ・後輩育成 ・厨房オペレーション改善 ・原価意識 ・空気感づくり ・サービスとの連携  こうした部分まで含めて、 店全体のクオリティを高めていける方を歓迎します。  ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★ 今福で得られるもの ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■  ここでは、 “高級店で働いていた”という経歴だけでは終わりません。  本当に力のある料理人として、 技術・感性・判断力を磨いていける環境です。  現場の意見も積極的に取り入れるため、 経験者の方ほど、 「任される面白さ」を感じられると思います。  また、今後の店舗展開も見据えているため、 料理長・ブランド責任者・新店舗立ち上げなど、 次のキャリアにつながるチャンスも豊富です。  料理人の二番手/三番手も同時募集！！！ ⇒ 給与はスキル・能力を考慮し、当社規定により優遇します！  ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★ 最後に ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■  “今の環境で、このままでいいのか”  もし少しでもそう感じているなら、 一度、今福を見に来てください。  料理と本気で向き合える環境で、 次のステージに進みたい方をお待ちしています。

和食割烹の料理長候補

月給45万以上!経験を武器に変える和食店!技術も裁量も手に◎

求めている人材 飲食店での勤務経験がある方 店長やマネージャー経験がある方は大歓迎です！ 飲食店でのブランクもOK！  【 こんな方を歓迎します 】 ・チームワークを大切にできる方 ・人と接することが好きな方 ・組織のなかでキャリアアップしたい方 ・「いつか独立したい」という夢がある方

和食、ひげOK、600万円以上の転職・求人情報

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