求めている人材 【必須条件】 ●調理経験が1年以上ある方 （ジャンルや経験年数は問いません）  【歓迎条件】 ・和牛や鉄板焼きの調理に興味がある方 ・これまでの調理経験を活かしてキャリアアップしたい方 ・メニュー開発や店舗づくりに携わりたい方 ・高収入を狙いたい方 ・オンオフのメリハリをつけて働きたい方 ・将来、自分のお店を持ちたい方 ・Ｕ・Ｉ・Ｊターンの方  学歴不問（中卒・高卒OK）です！ 和食、洋食、中華など、前職のジャンルは問いません。 ブランクがある方も大歓迎です。 人柄や仕事への姿勢を重視して採用します。 新しい環境で料理長を目指したい方、 ぜひ一緒に働きませんか？

オープニング　祇園の鉄板焼き店の料理長候補

年収500万～・年休110日！日曜休み予定！オープニング募集

求めている人材 求めるのは、 「飲食に本気で向き合う覚悟がある人」。  調理技術だけでなく、 素材の背景や生産過程、 器との相性などを含めて料理を学びたい方。  農家訪問などの第一次産業の体験を通して、 食材を“ただ使う側”ではなく “理解する側”として向き合っていく環境です。  一皿を構成するすべてに関わりながら、 料理人としての視野と引き出しを広げたい方。 技術だけではなく、人としても成長したい方。 そんな想いを持つ方と一緒に働きたいと考えています。  【こんな方に向いています】 ・素材に向き合った料理がしたい方 ・調理の技術だけでなく生産から提供までを学びたい方 ・お客様の笑顔や感動を自分の喜びにできる方 ・焼鳥や和食の技術を本気で磨きたい方 ・飲食を一生の仕事として考えている方  年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））

焼き鳥店 料理長候補

月8~9日休★農家訪問や陶芸など、飲食の"生産"から学べる！

求める人材:  【必須条件】 ・寿司店または和食店での調理経験がある方 ・寿司職人として技術を磨きたい方 ・向上心を持って仕事に取り組める方 ・店舗運営やマネジメントに興味がある方  【歓迎条件】 ・寿司職人としての実務経験がある方 ・高級寿司店、割烹、和食店での勤務経験がある方 ・店長、副店長などのマネジメント経験がある方 ・スタッフ育成や店舗運営に携わった経験がある方 ・将来自分のお店を持ちたい方 ・海外勤務に興味がある方 ・英語などの語学スキルを活かしたい方  【求める人物像】 ・寿司や和食の技術をさらに高めたい方 ・新しいお店づくりに前向きに関わりたい方 ・調理だけでなく、経営や店舗運営も学びたい方 ・将来、店長や独立を目指したい方 ・少人数の環境で、裁量を持って働きたい方

店長・店長候補|2026年4月オープン店舗

【客単価3〜4万円】高級寿司店で腕と経営を学ぶ｜店長・店長候補

資格 □■───────────────■□  ☆POINT☆ ◇経験者採用 ◇鮨を握った経験をお持ちの方 ◇仕込みや切り付け等のスキルをお持ちの方 ◇『銀座おのでら』のカウンター鮨業態で 握りを任せられるスキルをお持ちの方 ◇採用や育成などのマネジメントに携わったことのある方 ◇料理長候補としての適性  □■───────────────■□  『銀座おのでら』では、回転寿司・立ち食い寿司・個人店など、 どのような業態での経験も“強み”として歓迎しています。 これまであなたが積み上げてきた経験を活かしながら、 ワンランク上の環境で、次の成長を実感できる場所をご用意。  “もっと上を目指したい”、"お客様の記憶に残る一瞬を創り出したい"と考える方にとって、 ベストな環境を整えております！  まずはお話しだけでも一度聞きにきてみてください！ ご応募、心よりお待ちしています！

寿司職人

経験者募集★高級鮨店『銀座おのでら』の鮨職人★月給60万円以上【年間休日121日・引越し準備金最大50万】

資格 【求める人材】 ■ 必須 ・寿司店での実務経験 ・寿司調理技術をお持ちの方 ・責任感を持って業務に取り組める方  ■ 歓迎 ・大将経験者 ・料理長経験者 ・店舗マネジメント経験者 ・一品料理の調理経験者  ■ こんな方におすすめ ・高収入を目指したい方 ・寿司職人としてさらに成長したい方 ・将来的に独立を目指している方 ・店舗運営や経営ノウハウを学びたい方 ・実力を正当に評価される環境で働きたい方

和食、管理職・マネジメント経験歓迎、700万円以上の転職・求人情報

オープニング　祇園の鉄板焼き店の料理長候補

焼き鳥店料理長候補

店長・店長候補|2026年4月オープン店舗

寿司職人

銀座高級寿司店の寿司職人責任者候補

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オープニング 祇園の鉄板焼き店の料理長候補

焼き鳥店 料理長候補

店長・店長候補|2026年4月オープン店舗

寿司職人

銀座高級寿司店の寿司職人責任者候補

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