求める人物像 【応募資格】 資格・学歴、いっさい不問。  【必要な経験等】 未経験OK（調理後経験者は優遇） 学歴不問（中卒、高卒、大卒いずれの方もご活躍頂けます）  【こんな方にオススメです】 ◆「商売の本質」を盗みたい方 単なる「店番」ではなく、売上・仕入れ・利益率といった「勝てる数字の作り方」を学びたい方。  ◆「自分はこんなもんじゃない」と燻っている方 今の環境を変えたい、人生のターニングポイントを自分の手で作りたいというハングリー精神のある方。  ◆「表現者」として生きていきたい方 元お笑い芸人、役者、バンドマンなど、人前に立って誰かを喜ばせることが快感な方。「接客は最高のエンターテインメント」だと理解できるあなたの感性は、何よりの才能です。  ◆食を「探究」し、本物を知りたい方 最高級のウニやイタリアの食文化など、一生モノの知識を吸収することにワクワクできる方。  ◆世界を相手に「江の島」で戦いたい方 語学力を活かし、日本が誇る「ウニ文化」を世界中の観光客にプレゼンして、最高の「Wow!」を引き出したい方。  ◆「師匠」と呼べる存在が欲しい方 孤独な努力ではなく、信頼できる先達の隣で、最短距離で成長したい方。  中卒・高卒・大卒、そんな色眼鏡で人は判断しません。私たちが求めているのは「過去の肩書き」ではなく、あなたの「これからの覚悟」だけです。 もちろん、調理経験がある方は即戦力として、その腕を「経営者の視点」でさらに磨ける環境を用意します。  学歴 学歴不問（中卒、高卒、大卒いずれの方もご活躍頂けます）

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