富山県、製品開発（食品/飲料/たばこ）の転職・求人情報

必要な経験・能力等 【必須】■食品・菓子メーカー、飲食チェーン本部等における商品開発の実務経験■商品コンセプト設計からレシピ／仕様設計、 OEM先や製造現場との調整を含めた商品開発を主導した経験 【魅力】ゴールドウイン100%出資の安定基盤のもと、富山県で巨大ネイチャーパークを創る新規プロジェクトに初期メンバーとして参画できる点が最大の魅力です。大手ならではの潤沢なリソースを活用しながら、裁量を持ってゼロから施設や飲食体験を企画・運営できます。一流の建築や自然に囲まれ、地方創生やサステナビリティという社会的価値の高い仕事に本気で挑戦できます。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：

必要な経験・能力等 【必須】■デリ/惣菜/セントラルキッチン/カジュアル業態でのマネジメント経験■惣菜/デリ商品のメニュー開発/製造経験■大量調理/持ち帰り商品の開発経験■仕込み/盛付/保管/販売導線への理解 【歓迎】■食品表示や日持ち設計の知識■小売販売を含む業態経験 ■新規開業/立ち上げ経験■地域食材を活かした商品開発経験 【求める人物像】■スピードと品質を両立できる方■現実的な判断をしながら改善を進められる方■日々オペレーション改善を回し続けられる方■チーム育成や業務分担が得意な方■おいしいだけでなく、売れる/回る視点を持てる方■地域に根差しながら長く働きたい方 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：

応募条件 ＜免許・資格等＞ 不問 ＜必要な経験・能力＞ 【必須】 ・食品・菓子メーカー、飲食チェーン本部等における商品開発の実務経験（目安：5年以上） ・商品コンセプト設計からレシピ／仕様設計、 OEM先や製造現場との調整を含めた商品開発を主導した経験 ・原価・売価、売上などの数値を踏まえ、商品設計・改善を行ってきた経験 ・基本的なPCスキル（Excel、Word、PowerPoint） 【歓迎】 ・土産物・ギフト等の物販商品開発経験 ・EC／D2Cブランドに関わった経験 ・パッケージ・ネーミング等のディレクション経験 ・商品プロモーションやマーケティング施策に携わった経験 学歴 高卒以上

応募条件 ＜免許・資格等＞ 不問 ＜必要な経験・能力＞ 【必須】 ・ベーカリー／パティスリー／ホテルベーカリーいずれかでの実務経験（目安：5年以上） ・リーダーまたはヘッドベーカーとして、製造現場のマネジメント経験（目安：2年以上） ・パン製造全般の実務スキル（生地作り・発酵・焼成・仕上げまで一通り） ・原価管理や生産計画など、数値を意識した運営経験 ・チームマネジメント経験（後輩育成・指導レベルで可） ・HACCP等の衛生管理に関する基礎知識 ・PCの基本操作（Excelでの簡単な数値管理） 【歓迎】 ・天然酵母・長時間発酵・ハード系など、本格ベーカリーでの製パン経験 ・地元食材を活かしたパン・焼菓子の商品開発経験 ・ベーカリーにおけるセントラルキッチン運営、または大量生産体制の経験 ・商品開発～物販連携（ギフト・EC等）に携わった経験 学歴 高卒以上