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嘉之助蒸溜所◆ジャパニーズウイスキー製造・製造管理スタッフ

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

【小正嘉之助蒸溜所株式会社】焼酎づくりの技術と伝統を活かした、ジャパニーズウイスキーの新しい風を、世界へ向けて発信する嘉之助蒸溜所企業ページ

こちらは、 過去にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

小正嘉之助蒸溜所株式会社が、現在募集中の求人

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毎日の積み重ねが深い味わいや香りになる。
ジャパニーズウイスキーと時を旅する仕事。

◆2021年、
嘉之助蒸溜所は初の3年熟成シングルモルトウイスキーを発売し、
ジャパニーズウイスキーの旅への一歩を踏み出しました。
おかげさまですぐにSOLD OUTとなり
その後も発売するたび、大きな反響を呼んでいます。

今後、国内外への販売拡大を見据え、
2022年はシングルモルトの新ブランドの発表と
長期的な増産を予定しています。

◆当蒸溜所は、鹿児島県日置市の吹上浜に位置し、
東シナ海に面し、背後には小高い丘を擁しています。
温暖でありながら、寒暖差が大きい土地の特性と
樽熟成焼酎のパイオニアとしてのノウハウを力に、
日々、ウイスキーと向き合い、語りかけ、時を積み重ねています。
◆今回、嘉之助蒸溜所として初めての求人です。
世界へ向けたジャパニーズウイスキーの一角として
KANOSUKEブランドを一緒に育ててくださる方を求めています。

ウイスキーづくりは仕込んでから製品になるまで
最低でも3年という歳月を要します。
日々の作業は流れていくのではなく、
一つ一つ積み上がっていき、時間と共に
深まり、味わいが増していくのです。

◆実務経験は一切問いません。
やってみたい気持ち、興味、向上心を歓迎します。
お酒が強くなくても、飲めなくても大丈夫です。

東シナ海を見渡す美しいテイスティングバー、
世界的にみても比類ない3基のポットスチル(蒸留器)など、
ぜひ、面接時に施設内もご覧ください。

募集要項

1883年の創業以来、焼酎づくりで培ってきた蒸留酒製造の技術を活かし、
2017年に嘉之助蒸溜所を開設し、国産ウイスキーづくりを本格稼動。
鹿児島日置市という土地の持つ豊かな特性や自然、
そして140年積み重ねてきた蔵人たちの技と経験を
ウイスキーづくりへと注ぎ込んでいます。

2019年にはワールドウイスキーアワード2019にて
ベストジャパニーズニューメイクを受賞。
2021年のシングルモルト発売以来、発表するウイスキーが完売するなど
国内外にファンを増やしているところです。

今後は生産量を倍増させ、日本のみならず海外への販路拡大や
シングルモルトに加え、自社製原酒のみを使用した
「ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー」の販売も見据えています。

仕事の内容

実務経験不問◆ものづくりの奥深さとその物語に心を寄せる!ウイスキー製造・製造管理・分析などの業務

【具体的には】
ジャパニーズウイスキーの製造に伴う
仕込み・発酵・蒸留等の製造業務全般、
樽をはじめとする製造管理・分析などの業務。

製造工程は原料(主に麦)の仕込み→粉砕から始まり
糖化→発酵→蒸留→樽充填→貯蔵という工程があります。

まずは、原料の仕込みからスタートし、
ひと通りの工程を体験。
先輩スタッフと一緒にやりながら、
ウイスキーづくりを学ぶことになります。
その上で、いずれかのセクションを担当します。

国産ウイスキーの条件としていくつか基準があり
その一つに「木製樽に詰め、国内で3年以上貯蔵」
する事があるため、手がけたウイスキーが製品として
完成するまで3年という歳月を要します。

長いスパンで考え、じっくりと仕事に取り組み、
工夫や思いが積み重なって深い作品になる。
そんな仕事です。

※業務の中のウイスキーの風味をチェックする
テイスティング作業は20歳以上の担当となります。

求めている人材

高卒以上 経験不問 時間をかけて深まっていく仕事で自分を向上させたい方 ★要普免(AT限定可)

【具体的には】
社会人・職種・業界未経験の方歓迎

以下のいずれかに該当する方、歓迎します

・フォークリフト免許お持ちの方
・食品製造に関わる業務経験ある方(特に品質に関わる業務)
・発酵や醸造の知識や業務経験ある方
・ウイスキーづくりに興味がありやってみたい方
※テイスティングの業務がありますが、お酒が飲めなくても問題ありません。

勤務地

嘉之助蒸溜所(鹿児島県日置市日吉町神之川845-3) 転勤なし
※小正醸造株式会社で採用後、小正嘉之助蒸溜所株式会社への出向となります
※IUターン歓迎

→リクナビNEXT上の地域分類では……
鹿児島県

【交通手段】
マイカー・バイク・自転車通勤OK
JR鹿児島本線「伊集院」駅より車で15分嘉之助蒸溜所

給与

月給:15万8000円〜23万円

※経験や年齢、スキル等を十分に考慮し、面談の上で決定します。

【手当】
給与に一律手当は含まれません。
以下の手当は該当者に別途支給します。
・時間外手当
・住宅手当(8000円)
・通勤手当(上限1万7000円)
・家族手当(2000円〜1万円)
・役職手当(5000円〜5万円)
・その他手当

【昇給】
年1回
(4月)

【賞与】
年2回
(7月、12月)

【年収例】
310万円/製造スタッフ(経験5年)(月給21万円+諸手当+賞与)

勤務時間

交代制
1日の実働時間 8時間00分

8:00〜17:00を基本に、5:00〜14:00、13:00〜22:00の3交代制

※残業はほとんどなく、定時退社が基本です。
繁忙期に発生しても月20時間以下です。

休日・休暇

週休2日制
※製造カレンダーによるシフト制

【有給休暇】
10日〜20日

【休暇制度】
・GW休暇
・夏季休暇
・年末年始休暇
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇
・介護休暇

【年間休日】 
2022年度実績 122日

待遇・福利厚生

【試用期間】
6ヶ月
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

退職金制度
インフルエンザワクチン接種費用会社負担
制服貸与
資格取得支援制度

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ■風土、環境等の自然の力と技術、感性等の造り手の力が融合することで成り立つウイスキー、
    ウイスキー造りの難しさや奥深さ、楽しさを感じ、また長い熟成期間を経て未来に製品を届ける仕事にやりがいを感じています。
    嘉之助蒸溜所から“世界に”私たちと一緒にウイスキーを造りませんか?

    製造スタッフ

  • ■鹿児島県日置市、嘉之助蒸溜所は日本有数の砂丘の一つ「吹上浜」と東シナ海を望む場所にあります。
    豊かな自然、美しい景観、清洌な水環境を持つエリアでのウイスキー造りは、自然と向き合う作業でもあります。転居が必要な方の住まい探し等もできる範囲でお手伝いします!鹿児島UIターンも大歓迎です。

    製造スタッフ

〜将来あなたに期待したいこと〜

採用担当/石原より

私は東京から鹿児島へ移住して嘉之助蒸溜所勤務に勤務しております。
日本の国産ウイスキーは世界的な注目度が高まっています。
弊社は、ウイスキーづくりではベンチャー企業です。
世界最大手の種類メーカーと手を組み、
140年近い蒸留酒製造の歴史を武器に
鹿児島から世界へ飛躍しようとしています。

5年後、10年後、もっと先の未来へ向けてのモノづくりに
ロマンを感じてくださる方と取り組めたら嬉しいです!

採用企業情報

小正嘉之助蒸溜所株式会社

設立

2021年8月 ※創業は2017年11月

代表者

代表取締役社長 小正芳嗣

事業所

■本社・嘉之助蒸溜所(鹿児島市日置市日吉町神之川) ■関連会社/小正醸造株式会社(創業:明治16年、本格焼酎・リキュール・ウイスキー・スピリッツの製造販売)

業種

食料品【メーカー】/その他メーカー【その他】/食料品【商社】/その他商社【その他】/その他流通・小売

事業内容

ウイスキーの製造販売 ■小正醸造株式会社のウイスキー製造所として、2017年11月に嘉之助蒸溜所設立、2021年8月に分社化しスタートを切りました。

連絡先

小正嘉之助蒸溜所株式会社(ホームページ
小正嘉之助蒸留所株式会社 〒899-2421 鹿児島県日置市日吉町神之川845-3
099-201-7700/採用担当 石原

嘉之助蒸溜所◆ジャパニーズウイスキー製造・製造管理スタッフ

小正嘉之助蒸溜所株式会社