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あなたの意見が人気店の「麺」を変える!<製造・生産管理>

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

有限会社モリヨシ★完全週休2日★残業ほぼなし(森製麺工場)企業ページ

こちらは、 過去にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

森製麺工場 有限会社モリヨシが、現在募集中の求人

森製麺工場 有限会社モリヨシが、現在募集中の求人はありません。
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「まずいです。」
とちゃんと言うのもぼくの仕事。

―入社4年目:松崎/写真左

これ、おいしい麺をつくるために
かかせないことなんです。

「ショウガ味の麺をつくりたい!」
「食感は残しつつ、もっとのどごしを良くしたい!」
私たちが日々お客様からいただくオーダーは実に様々。

「安く、大量に」だけでなく、
「少しコストがかかっても本当にほしいものを」
というのがモリヨシの考え方。
だから少々無茶なご依頼も「できない」とは簡単に言いません。

材料、配合、生地の厚さに切り方…
少し変えるだけで全く違った麺ができるからこそ
何度も試行錯誤を重ねます。
営業、事務、製造、みんなが集まる試食の時間は
思ったことを真剣に言うのがルール。

求められているものにとことん近づけていきます。
こうしてやっと出来上がった麺をお客様の元に…

今度は会社を飛び出します。
営業に同行し、お届けした後
実際に使われるスープとあわせて試食をすることも。

「このスープなら、こんな麺もきっとあいますよ!」
と提案することも少なくありません。
あるもので対応するのではなく、
求められているものに120%でお応えできる。
正解がないからこそ、難しくて楽しい仕事です。

最近、ラーメンはハシゴが当たり前になってきました。
会社で何回も食べているはずなのに、実際にお店で食べると
ああ…またこんなにおいしくなっちゃって…と思わず自画自賛。笑
ふと、周りのお客さんのおいしい笑顔を見ちゃうと
次の麺づくりも頑張らずにはいられないですね!

募集要項

コロナ禍でも新規のお客様から多数お問い合わせをいただき、今年4月以降はコロナ禍前の同月比で115%以上の売上成長をしております。今後もお客様のご期待に応えていくためには、製造部門の強化は必須。新しい仲間を増員募集します。

仕事の内容

作れる「麺」と「皮」の種類は無限大!お客様が“本当にほしいもの”を追求できる。<製造・生産管理>

【具体的には】
中華麺、うどん、そば、パスタ等の麺や餃子の皮を作る製造・生産管理のお仕事です。

<仕事の流れ>
1〜3ヶ月目:作業工程を覚える/基本的な機械操作を身に付ける
4〜6ヶ月目:機械の特徴を知る/扱っている商品を把握する
7ヶ月〜1年程度:気温や湿度によって生地の水分量を調整をする
※あくまで習得一例です。あなたのレベルに合わせてお教えしていきます。
※製造・生産管理経験者の方は同時に管理業務をお教えいたします。

<ゆくゆくは>
・商品開発・試食
・製造ラインの段取り
・作業の時間配分
・パートのシフト管理
・生産管理…など
※機械操作や商品・材料の知識を身に付けると提供できる商品の幅も広がり楽しいですよ!

<こんなことも>
・営業に同行し、お客様先で試食し、改善案を提案
・「こんな麺もこのスープに合うのでは?」と実際に作って提案
…あなたの意見をどんどん聞かせてください!


〇麺が出来上がる流れ〇

数十種類の小麦粉の中から当日の作業に必要なものを選び、機械に投入。
 ▼
シート状のものが出てくるので、それをロールに巻き付け、再び機械にセットします。
 ▼
麺が完成し、自動で袋詰めされます。
 ▼
麺の種類によっては機械でまとめられないものもあるので、その際は手ですくってトレイに並べます。

求めている人材

<高卒以上>★異業種からの転職者多数! 20代・30代・40代活躍中

【具体的には】
業界未経験の方歓迎

◆食べることが好きな方
◆製造に挑戦してみたい方
◆管理業務にチャレンジしてみたい方

◆経験者も歓迎!
…食品工場での管理業務経験のある方

お客様は人生をかけてお店を経営されています。 
だからこそ、お手伝いをさせていただく私たちも真剣に向き合い、 
よりよいものをお届けしたい。 
…製造の経験がなくても、全く問題ありません。 
 この考えに共感していただける方に来ていただけると嬉しいです。

勤務地

転勤なし★「横堤」駅〜徒歩10分/大阪市鶴見区鶴見1-6-98

→リクナビNEXT上の地域分類では……
大阪市

【交通手段】
地下鉄「横堤」駅より徒歩10分
JR「放出」駅より徒歩20分
※バイク・自転車通勤OK!

給与

<未経験>
●大卒以上 
月給23万円〜 
●短・専門卒 
月給21万5000円〜 
●高卒 
月給20万5000円〜

<経験者>
月給27万円〜

【昇給】
年1回

【賞与】
年1回
┗12月
※会社業績による

【年収例】
450万円/3年目(月給36万円+残業代+賞与)
330万円/1年目(月給27万円+残業代+賞与)

勤務時間

勤務時間:6:30〜15:30

※残業は月平均20h程度です。

※担当する工程が変更になった場合、
以下勤務時間になることもございます。
8:00〜17:00
9:00〜18:00

休日・休暇

完全週休2日制(日曜+火曜)、祝日
※日曜出社の場合は振休あり

【年間休日】
120日

【休暇制度】
・GW休暇
・夏季休暇
・年末年始休暇
・慶弔休暇

※休暇は会社カレンダーによる

待遇・福利厚生

【試用期間】
3か月
※それぞれ月給-1万円

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

交通費規定支給(ガソリン代も支給) 
残業手当 
家族手当 
財形貯蓄制度 

※賞味期限切れが近い商品は持って帰ってOK!

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 餃子の皮は乾燥しやすく空気にふれると固くなることがあるとわかり、1つひとつ丁寧に包んで配送するようにしました。するとお客様からお電話が…「この丁寧な包装、すごくありがたかったです!誰がしてくださったんですか?」…すごくうれしかったです!小さなことでも、積み重ねが信頼に繋がるんだと実感しました。

    製造スタッフ

  • 僕は根っからのラーメンオタク。実はこの会社に来たきっかけもそれが理由でした(笑)モリヨシはいろんな性格の人がおるからまるで動物園…やけどそれがいいと思ってます。それぞれが得意を活かせている会社やし、仕事も働いてる人も全然飽きません。いろんなことに興味が持てる人やったらきっとすぐに活躍できますよ!

    製造/松崎(入社4年目)

〜職場環境・風土について〜

製造部門…お客様が求める味をとことん追求する
営業部門…お客様が本当に求めているものを聞きだし、提供する
配送部門…お客様のお店が予定通り営業できるように確実にお届けする
それぞれの部門が「お客様のために」動いています。あたりまえのことをあたりまえに。これを徹底し、客様が求めるものを追求、お届けする姿勢を大切にしています。

★勤務開始時間は早いですが、15:30に終わるのでご家族との時間も確保できます!

採用企業情報

森製麺工場 有限会社モリヨシ

設立

1946年11月

代表者

代表取締役社長 森 大祐

資本金

300万円

売上高

3億1600万円(2020年6月)、2億7500万円(2021年6月)

従業員数

40名

事業所

大阪市鶴見区鶴見1-6-98

業種

食料品【メーカー】/フードサービス・飲食/ビジネスコンサルタント・シンクタンク・コンサルティングファーム/食料品【商社】/その他メーカー【その他】

事業内容

うどん・そば・パスタ・中華麺の製造・卸販売、製麺コンサルティング、飲食事業●約800店舗のホテル・飲食店などに業務用の麺類を提供しています。大量生産ではなく、取引先の要望に合わせた少量多品種にこだわり、店舗の特性を活かした麺づくりを行っています。積極的な営業を仕掛けなくてもクチコミで取引先が広がるなど品質には高い評価をいただいています。【主要取引先】阪急阪神ホテルズ、ヒルトン、日航ホテル、他多数

連絡先

森製麺工場 有限会社モリヨシ(ホームページ
〒538-0053 大阪市鶴見区鶴見1-6-98
06-6913-1600/担当:河井 ※営業電話はご遠慮ください。

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