転職なら社会人のための転職サイト【リクナビNEXT】|求人、転職に関する情報満載!  2024/10/18UP! 毎週水・金曜更新

1〜2ヶ月の長期休暇あり!豪華客船「飛鳥」での調理・キッチン

  • 契約社員

株式会社オーシャンホテルシステムズ企業ページ

こちらは、 過去にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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世界を駆け回る「非日常」な体験を!
航海をしながら働こう!

日本最大級の豪華客船「飛鳥」での調理スタッフとして、
世界各地を航海しながら料理の技術を磨くチャンスです!

この仕事で特に特徴的なのは、3〜4ヶ月の乗船勤務の後に
1ヶ月以上の長期休暇が年2回あることです。

この休暇を利用して、多くのスタッフが
家族や友人と貴重な時間を過ごしたり、
自分自身の趣味やスキルアップに取り組んでいます。

また食事や居室、制服なども全て支給されます。
もちろん、交通費も全額支給されるため、
全国どこにいても働くことが可能です。

陸上に比べるとお金を使う機会が限定的である為、
休暇中の長期旅行や短期留学、習い事などの
費用を貯めやすい環境なのも魅力の一つです。
お客様にはリピーターの方も多く、
顔見知りができるのも楽しみの一つ!
毎回のクルーズで新しい出会いを作ることができます。
船上での生活は、洋食や和食、中華だけでなく
全世界の様々な食材を使った創造的な
料理を提供する機会もあり、
料理のスキルだけでなく、人としても
成長できる環境が整っています。

船上生活は決して平凡ではありません。
海を渡りながら、美しい景色と共に日々を送る中で、
自分自身も新しい世界を見つけることができます。
私たちと一緒に働いてみませんか?
船上での生活は、あなたの人生に
きっと新しい風を吹き込むことでしょう。

募集要項

あなたの職場「飛鳥」は初代「飛鳥」の運行から33年。
「飛鳥2」は日本最大の豪華クルーズ客船です。
全長241m、全幅29.6m。
乗客定員は872名、乗務員は470名と
小さな町がまるっと船の上にある、
そんなイメージです。

スタイリッシュなデザインと和の要素が融合した船内で、
充実した設備と日本船ならではの細やかなサービスが
全世界のお客様に愛され、
「クルーズシップ・オブ・ザ・イヤー」を31回連続受賞と
品質とサービスの高さが評価されています。

仕事の内容

日本最大の豪華客船内のレストランでの調理・キッチン業務

【具体的には】
クルーズ船内のレストランで調理業務を担当します。
非日常的なクルーズ体験とお客様に特別な
思い出を提供するお仕事です。

[こんな経験ができる]
・様々な国や文化を体験できます。
・一流のゲストシェフと一緒に働けます。
・連続3〜4ヶ月の乗船と1〜2ヶ月の休暇サイクル。
・リピーターも多く顔なじみになれることもあります。

[やりがい]
提供したお料理をきっかけに
お客様から直接「ありがとう」という
お言葉をいただけた時には
とてもやりがいを感じます。

外国のスタッフと協力する機会もあるので
英会話力を向上させたい方も歓迎です。

求めている人材

専門・短大卒以上(学校教育法によらない大学校・各種学校含む)◆原則調理師免許必須※入社後に取得可能

【具体的には】
・ホテル、レストラン、旅館などで洋食の調理経験がある方
・フルコースディナーやステーキ、シーフード料理など、
 特定の洋食料理の調理経験がある方
・異文化の食材を取り入れた新メニュー開発や、
 国際的な食事イベントでの調理経験がある方
これまでの経験を活かしながら、
新しい環境に挑戦できます!

<以下のような方も大歓迎>
・協調性のある方
・丁寧に根気よく業務に取り組める方
・臨機応変にその場で最高の仕事ができる方
・自分でレシピ開発をしたことがある方
・接客や顧客満足を重視する職務経験がある方

勤務地

「飛鳥2」または「飛鳥3」船上
その他、郵船クルーズ(株)にて一時的に陸上勤務の場合あり

=クルーズのスケジュール例=
・神戸〜横浜/3日間
・横浜〜長崎・博多・別府・鹿児島〜横浜/9日間
・横浜〜グアム・サイパン〜横浜/10日間
・日本一周(全国):横浜〜仙台・八戸・函館・舞鶴・境港・岩国・細島〜横浜/13日間
・世界一周:横浜〜アジア・中東・地中海・ヨーロッパ・北米・カリブ海〜神戸/100日間

→リクナビNEXT上の地域分類では……
札幌市、その他北海道、青森県、岩手県、仙台市、その他宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉市、その他千葉県、東京23区、その他東京都、横浜市、川崎市、その他神奈川県、山梨県、新潟県、長野県、富山県、石川県、福井県、岐阜県、静岡県、名古屋市、その他愛知県、三重県、滋賀県、京都市、その他京都府、大阪市、その他大阪府、神戸市、その他兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島市、その他広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡市、北九州市、その他福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、北米、ヨーロッパ、東南アジア、東アジア、中近東、オセアニア、中南米、その他の海外

【交通手段】
乗船場所・下船場所はスケジュールにより異なる
※乗船場所までおよび、下船場所からの交通費は全額支給

給与

月給:19万円〜30万6000円

※経験を考慮して決定します。
※基本給のほかに、乗船した日数に応じて乗船手当支給

【昇給】
年1回
7月

【賞与】
年2回
6月/12月

勤務時間

船員法に則とる。
勤務時間帯(目安) 0:00〜0:00

1日の標準労働時間8時間
※24時間以内でのシフト制
(海上の労働に関する条約に基づいて)

<タイムスケジュール(例)>
【朝シフト例】
▼6時〜9時 朝食担当
▼9時〜11時 休憩
▼11時〜13時 ランチ担当
▼13時〜16時30分 休憩
▼16時30分〜20時30分 ディナー担当
 
【夜シフト例】
▼9時〜13時 ランチ担当
▼13時〜16時 休憩
▼16時〜22時 ディナー担当

休日・休暇

原則として3〜4ヶ月の連続乗船、
1〜2ヶ月の連続休暇となります。
※年間陸上休暇120日
※乗船中に休日はありません。

待遇・福利厚生

【試用期間】
3ヶ月
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

資格取得支援制度
正社員登用有(1年後)
交通費全額支給
「飛鳥」家族割引乗船制度
財形貯蓄
福利厚生倶楽部「リロクラブ」法人加入
退職金制度
乗船中の食事(まかない)あり
居室あり
制服支給

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 宿泊と食事が提供されるため、
    仕事期間中にほとんどお金を使わずに済みます。
    その結果、仕事が終わって帰宅する頃には
    お金がしっかり貯まっています。
    また、長期休暇もあるので、
    自分の趣味や自己成長に時間とお金を
    十分に使えることができます。
    これは他では味わえない大きな喜びです!

    海上社員

  • 乗船中は、国際的な一流シェフと一緒に
    肩を並べて働く機会があり、料理の技術や
    アイデアを高めることも可能!
    料理スキルの向上だけでなく、異文化理解や
    言語スキルも働きながら高められます!
    2025年には新造客船「飛鳥3」の就航が
    予定されており、船員としてのキャリアパスも
    拡がる見込みがあり将来性もバツグンです!

    海上社員

〜入社後の1ヶ月について〜

乗船後1ヶ月間は先輩について学び
上質なサービススキルを習得していきます。
またビジネス・ITスキルなども学べる
オンライン学習サービスも導入しています。

最初は船上での仕事や、乗船中の休日がない
働き方に慣れるまで時間がかかる
かもしれませんが、マニュアルなども
完備しているので、徐々に慣れていってください。

著名なシェフがゲストとして乗船されることもあり
レシピや技術を身近で学ぶ機会もありますよ。

採用企業情報

株式会社オーシャンホテルシステムズ

設立

1991年9月

代表者

代表取締役 河村 洋

資本金

100,000,000円

従業員数

海上社員/190名

事業所

横浜市西区みなとみらい二丁目2番地1号 横浜ランドマークタワー47階

業種

その他業種

事業内容

当社は客船「飛鳥2※正式名称はローマ数字」の運営を担っている企業です。レストラン・バーの運営をはじめ、客室清掃、ラウンジ、プール、フィットネスジムなどの運営や、乗組員の採用、教育なども行っています。

連絡先

株式会社オーシャンホテルシステムズ
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークタワー47階
045-640-5282/採用担当

1〜2ヶ月の長期休暇あり!豪華客船「飛鳥」での調理・キッチン

株式会社オーシャンホテルシステムズ