オープニング募集・LECT広島(商業施設)で精肉加工スタッフ

仕事内容 ＜5月にオープンした「柿安LECT（レクト）広島店」商業施設での精肉加工職募集＞  「自分が担当した商品がお客様に喜んでいただけることを間近で感じたい」  そんな想いを持っている方にこそ、ピッタリの職場です。 バックヤードにこもって機械的に肉を捌くだけではなく、 対面販売でお客様がご購入するところまでも直接関われるため、 「この間のお肉、おいしかったよ！」と直接喜びの声を頂くことも多いです。 中には、「あなたが切ったお肉を買うわ」とリピーターになってくれるお客様もいます。  自ら提供することができるからこそ、お客様の声がやりがいとなっているスタッフも。 自分の手掛けた商品についての声を直接聞けるのも魅力です。  創業150年以上のブランドと実績を持つ柿安。 高品質の松阪牛や国産黒毛和牛を始め、オリジナル豚の「鹿児島XX」や「あぐ～豚」などのブランド豚肉、「天草大王」「すくすく鶏」などのブランド鶏肉も取り扱っています。  品質が高い高級肉の魅力をあますことなく、おいしさが伝わるように丁寧にカットし、盛付けを行う精肉加工スタッフ。 日常的に技術を磨ける体制が整っており、「やりたい」という熱意があれば、どんどんチャンスを与えてもらい、チャレンジ、スキルアップができる職場です。  肉の目利き、肉磨きなどのカット技術だけでなく、本当にいい肉を見極めて捌いていくスキルが身につく職場です。  ＜他にもたくさん！当社のメリット＞ ・年間休日113日。週休2日程度の月7日～11日休み。 ・休日取得率99.9％！ ・百貨店だから営業時間が決まっていて残業少なめ ・休憩時間もしっかり取れる！  など、スキルを身に付けながらも、ワークライフバランスが実現できる職場環境であることも当社の魅力です。  ==============================  【仕事内容】  商業施設内の精肉店で加工作業をお任せします。  扱うお肉は、業界トップクラスの取扱量となる「松阪牛」やオリジナルブランド「柿安牛」などの高品質な黒毛和牛や銘柄豚（あぐー豚、黒豚）を中心とした、スーパーなどでは取り扱いの少ないブランド肉です。  【具体的には】  ＊牛、豚、鶏肉の成形、トリミング、スライスなどの加工全般 ＊包丁だけではなく、スライサーやチョッパーなども使用します。 ＊お客様のご希望に沿ったお肉をカットするオーダーカットなどもお任せします。  精肉は、包丁の入れ方次第で味が変化するほど技術や熟練を要するものです。  当社では店舗でしっかりと精肉技術を磨き、専門的な知識や技術を身に付けてスキルアップできます。  また「ブロック肉の開封のタイミングはいつがいいのか」「どの用途でカット販売をすればいいか」などの判断を行ったり、スタッフの育成や店舗運営に携わる事も可能です。  ===============================  【精肉のプロフェッショナルが在籍！】  当社には精肉のプロフェッショナルが何名も在籍しております。  目利きのプロが競りや品評会で買い付けし、自社工場ミートセンターで部位ごとに分割したものを、店舗にてプロが熟練した技で丁寧に商品へ加工しております。  そのプロフェッショナルから直接指導を受けられるなど、様々な研修も都度実施しており、経験者の方でももう一段階上のレベルへスキルアップする事が可能です。  ===============================  【株式会社柿安本店について】  創業150年以上！ 精肉、惣菜、和菓子、料亭しぐれ煮、料亭、レストラン、フードコートなど幅広い業態を全国で展開しています。  当社精肉部門では国産黒毛和牛にこだわり、契約牧場による生産から、自社工場で徹底した温度管理、衛生管理の下での解体・整形、店舗での加工、販売まで製販一貫体制で「安全・安心」な老舗ならではの高品質なお肉をご提供しています。  全国の直営店舗では対面販売方式をとっており、お客様と顔を合わせ会話をしながら、きめ細かいサービスを提供しております。  更に詳しい情報はホームページをご覧下さい。 ホームページURL：https://www.kakiyasuhonten.co.jp/

広島県広島市西区扇2丁目1番45号　LECT内１階 柿安　LECT(レクト)広島店

給与例 ＜月収例＞ 月収25万円／月給21万円＋各種手当＋残業代 月収30万円（チーフ）／月給26万円＋各種手当＋残業代 月収40万円（店長）／月給30万円＋各種手当＋残業代  ＜年収例＞ 年収450万円（入社3年目・28歳／チーフ）／月給26万円＋手当＋賞与 年収530万円（入社5年目・35歳／店長）／月給30万円＋手当＋賞与

休日休暇 月7日～11日休み（シフト制） 年間休日113日 有給休暇 慶弔休暇 産前産後休暇 育児休暇 介護休暇