ラグジュアリーホテルの和洋中の料理店・調理スタッフ

仕事内容: ◉どんな施設なのか？ 「リーガロイヤルホテル小倉」は、JR小倉駅直結、地上30階建ての高層シティホテル。 全295室を有し、九州エリアを代表するラグジュアリーホテルとして、国内外のゲストから高い評価を受けています。 館内には本格フレンチから寿司、天ぷらまで、和・洋・中の多彩なレストランを揃え、結婚式や宴会、記念日など、幅広いシーンでご利用いただいています。 “日常を忘れる上質なひととき”を提供するホテルとして、地元の方々にも親しまれています。 ◉仕事内容の概要 【ホテル内レストランや宴会場での調理業務】 経験・スキルに応じて、仕込み・調理からメニュー開発やマネジメント業務まで幅広くお任せします。 ◉具体的な業務内容 * 基本的な仕込み、盛り付け、調理業務全般 * 季節限定メニューやイベント料理の提案・開発 * 食材の仕入れ・在庫管理 * アルバイトスタッフの教育・育成 * 調理オペレーションの改善提案 * 衛生管理・品質管理 * 料理長の補佐業務 * 各種宴会・イベント時の対応

求める人材: 【必須】 * ホテルまたは飲食店での調理経験が5年以上ある方 【歓迎】 * 料理長・シェフとしての実務経験 * メニュー開発、スタッフ教育、衛生管理、コスト管理などの経験 * マネジメントにも挑戦したい方 * チームで協力しながら前向きに業務に取り組める方 * 安定した環境で長く働きたい方

福岡県北九州市小倉北区浅野 株式会社リーガロイヤルホテル小倉/リーガロイヤルホテル小倉

月給20万円以上 給与: 月給 200,000円 ～ 300,000円 ■昇給・賞与あり ■残業代は全額支給 【給与詳細】 ・5年程度経験のある方 月給18万円＋残業代＋賞与 ・シェフ／月給26万～40万円 ※試用期間は3ヶ月あり（給与変更なし） ※経験・スキルを考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 09時30分〜21時30分 ※シフト制（実働7.5時間、休憩1時間）

休暇・休日: シフト制／月8日 夏季休暇 有給休暇 慶弔休暇 ◎年間休日104日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 昇給 交通費全額支給 賞与 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 家族手当 残業手当 独立支援制度 保養所あり 産前・産後休業制度 研修制度あり 資格取得支援制度 深夜手当 ※昇給／年1回 ※賞与／年2回（6・12月） ※家族手当／扶養内対象 配偶者20000円、子ども6500円／人 ※研修制度／リーダーシップ研修、料理コンテスト（グループホテル）、フランス研修ほか 退職金制度 財形貯蓄制度 確定拠出年金 自助年金

試用期間なし

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 200,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 150時間

• 駅近5分以内