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正社員

店長・店舗管理・運営

株式会社プロセルトラクション

東京都新宿区

年俸420万円~720万円

仕事概要

仕事内容

仕事内容 ホールでの接客、バーテンダー業務、店舗マネジメント、教育など、店舗支配人として幅広い運営業務を行っていただきます。 ◆接客業務 ・お客様のご案内、オーダー、配膳 ・ドリンク作成、ワイン提供 ・会計・片付け など ◆マネジメント業務 ・採用、教育 ・シフト調整 ・メニュー検討 など ◆経営業務 ・売上管理 ・コスト管理(仕入れ、発注、人件費など) ・営業戦略検討、イベント検討 など ドリンクや食材の仕入れや管理、新メニュー開発、お客様が楽しめるイベントの企画、スタッフ教育、人件費管理など、店舗マネジメント業務もお任せします。 またゆくゆくは、販促や人事、店舗開発などに携わることも! あらゆる場面で活躍し、さまざまな経験を積んで成長できる環境です。 ■お客様層 『新宿の喧騒を忘れ、落ち着いた大人の雰囲気でゆっくりとお食事とお酒を楽しむこと』に興味をお持ちの方々が当店の主なお客様層。 ≪利用目的≫ 1. 新宿近辺のビジネスマン・・・・50% 2. デートや会食・・・・・・・・・20% 3. 海外観光客・・・・・・・・・・20% 4. 運営会社の投資家・・・・・・・10% ≪年齢層≫ 1. 男性(30代前半〜50代)・・・・60% 2. 女性(20代前半〜40代)・・・・40% ■価格帯 平均単価はこちらを想定しております。 アラカルトの場合・・・8,000円/1名様 コース料理の場合・・・12,000円/1名様 ■お店の雰囲気 エントランスやバーカウンターのグリーンや現代アートを店内に飾っており、 新宿という事を忘れることができるほどの落ち着いたラグジュアリー空間を創り出しています。 すこし暗めの照明と落ち着いた音楽で、ゆったりとくつろげる雰囲気を演出しております。 ※カウンター6席、テーブル12席(4名×3席)、ソファー8席(4名×2席)合計26席。

求めている人材

応募資格 ■バーやレストランでの勤務経験3年以上 ■料理長または副料理長としての実務経験がある方は優遇! ■新規店舗の立ち上げ経験者は大歓迎 《まずはスーシェフとして働きたい方も、歓迎します♪》

職場環境

職場環境 屋内喫煙所あり

勤務地

東京都新宿区 株式会社プロセルトラクション 勤務地 株式会社クレア・ライフ・パートナーズ

給与

年俸420万円~720万円 給与 年俸4,200,000円〜7,200,000円 ※試用期間3ヶ月(給与変動なし)

勤務時間

固定時間制 勤務時間 固定時間制 16:00~02:00 実働時間: 1年あたり 160.0時間 ■営業時間 18:00~26:00(不定休) ※お客さまの状況に応じて営業時間が変わることがあります ※朝まで営業する日がまれに発生する可能性もあります ※繁忙期やイベント時は勤務時間が変わります ■残業手当 有 固定残業代制 超過分別途支給 固定残業代の相当時間:40.0時間/月 平均所定労働時間: 1年あたり 160.0時間

休日・休暇

休日休暇 ■完全週休2日制 ■有給休暇 ■年末年始休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ■社会保険完備 ■まかないあり ■制服貸与 ■バイク・車通勤OK ■旅行など社内イベントあり ■生産者訪問(蒸留所、ワイナリー等) ■海外研修(スコットランド、アメリカ等のウイスキー関連企業) ■独立支援あり ■引っ越し費用の一部補助

試用期間

試用期間なし

その他

キャッチコピー 【店長候補!急募】西新宿エリアのダイニングバーで本格的な食事とお酒を!ソムリエ/バーテンダー/完全週休2日制 雇用形態 正社員(人材紹介) 掲載企業名 株式会社クレア・ライフ・パートナーズ PRポイント ★店長経験や、マネジメント経験がある方求む★ 洋食全般、イタリアン、フレンチ、レストランなどで店長・副店長業務など、マネジメント経験がある方は即戦力としてぜひお待ちしています。 20代~30代が中心の若い活気ある店舗ですので、年齢は気にせずご応募ください! ★裁量のある働き方が可能です★ オーナーは本業として別事業を行っています。 そのため、当店は各自が大きな裁量を持って比較的自由にやりくりしていただけます。 【他店との差別化ポイント】 ・資産運用コンサルティング会社が運営のため、投資家の顧客の利用やイベントなどあり ・通常の飲食店営業も行いつつ、運営会社とのイベント連携などを行う ・出版書籍に登場する店舗を実現化した店舗(https://tonarinohito.life/) 企業情報(備考) 企業名:株式会社プロセルトラクション プロセルチャレンジ 事業内容:13-ユ-315142

仕事に関するPR

Image【店長候補!急募】西新宿エリアのダイニングバーで本格的な食事とお酒を!ソムリエ/バーテンダー/完全週休2日制Image

応募について

選考の流れ

選考フロー ①『応募画面へ進むボタン』よりご応募ください。 ②ご応募後、株式会社プロセルトラクションよりご連絡いたします。 初回は10分程度の電話面談も行っております! ※初回ご連絡時に応募後の流れなど、詳細についてお伝えいたしますので、まずはお気軽にご応募ください。 ※面談日・入社日のご希望など遠慮なくご相談ください。 ※在職中や業種・職種未経験の方もお気軽にご応募ください。 ※本求人は、株式会社プロセルトラクションによる紹介求人です。 ※弊社で面談いただいた後に、雇用主企業様に弊社よりご紹介させていただきます。 その後雇用主企業様との面接、内定、就業となります。

企業情報

社名

株式会社プロセルトラクション

代表者

本社所在地

東京都渋谷区恵比寿西2-2-6 恵比寿ファイブビル4階

企業代表番号

0364551135

事業内容

人事・人材サービス

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。問題を報告する

原稿ID : fa02f866b4447a25

掲載開始日: 2025/06/11(水)

店長・店舗管理・運営

株式会社プロセルトラクション