和食・専門店(各国料理)の料理長・料理長候補/73583

仕事内容: 【仕事内容】 ＼＼新店舗の立ち上げに関われるチャンス／／ 料理長候補として、食材の発注や品質管理などのマネジメントを行っていただき、ゆくゆくは原価管理やシフト管理などもお任せします。 まずは料理長の業務をサポートし、料理長不在時に調理責任者を代行する役割をお願いします。将来的には2号店の料理長を目指していきましょう。 名古屋で長年愛されてきた鰻専門店が、ついに東京・銀座に進出します！ 新店舗のオープニングに向け、集客を目指した店舗立ち上げの業務に取り組むチャンス！ あなたの豊富な経験を活かして、私たちと一緒に新店を盛り上げていきましょう！ 『銀座 うなぎノ宮宇』の系列店では気さくな社員が多く、親しみやすい雰囲気です！ 何か困りごとがあっても、周りの方がフォローをし合える関係性。 風通しの良い環境なので、スタッフ一人ひとりの意見やアイディアを大切にしています。 新店では高単価のメニューを提供予定のため、落ち着いた雰囲気の中でお客様にサービスをお届けします。 東京初上陸・名古屋の老舗店のオープニングスタッフとして、“お店づくりを0から携われる”チャンスです！

求める人材: 鰻料理の経験がある方 鰻が好きな方 日本料理の経験がある方 マネジメント経験のある方

東京都中央区 銀座 うなぎノ宮宇 勤務地: 東京都 中央区 銀座5丁目11‐13 日総第26ビル 2F 【交通手段】 アクセス: 銀座駅（東京メトロ銀座線）から徒歩3分 東銀座駅（都営浅草線）から徒歩3分

月給30万円～33万円 給与: ※年収4,425,000円～4,875,000円 ※経験やスキルを考慮します ※一律住宅手当の25,000円を含む ※残業代は別途支給

シフト制 勤務時間・曜日: 8:00〜23:00の中でシフト制 ※実働8時間・休憩あり ＜シフト例＞ 8:00～17:00 14:00～23:00

休暇・休日: 週休2日制 ■有給休暇 ■介護休暇 ■産前産後休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■賞与あり ■昇給あり（年1回 ※査定） ■交通費支給（上限50,000円/月） ■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険） ■研修制度あり ■制服貸与 ■住宅手当あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 330,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間