業態開発ポジション/G-110327

仕事内容: 【仕事内容】 新しい飲食ブランドを生み出すお仕事です。 【具体的な仕事内容】 ・まずは店舗運営に参加しながら新業態のアイディアを練ってください。 ・マーケティング調査や他社視察なども行いながら店舗のコンセプトを 　固めてください。 ・メイン商品の開発や、仕入れ交渉も行いながらメニューラインナップを 　考えて下さい。 ・店舗営業のオペレーションを構築し、お客様に届けるためのサービスの形を 　作ってください。 ・看板、内装、外観、メニューのコンセプトを考え、専門部署に依頼し 　ディレクションしてください。 ・予算、損益などの数値面の組み立てを行ってください。 ・立ち上げ後は新しいスタッフ達が自立して運営できるように、 　業態の責任者として教育に携わってください。 ※ターゲット店舗の例（鉄板焼き えびす屋） さいたま市で 20 年以上地域の方に愛されている鉄板焼き店です。 お好み焼きの食べ放題が大変好評なことに加えて、グループの強みを生かした 品質の高いお肉が味わえるなど、数々の強みを持っています。 今後は、大衆イメージの強いお好み焼きをハレの日に利用してもらうにはどうしたらいいか？ 鉄板を使った全く新しい業態の開発ができないか？ など、どのように進化させるかのアイディア次第で大きく羽ばたけると考えています。

求める人材: 【求める経験値】 下記のいずれかのご経験をお持ちの方 ・飲食店での商品開発経験 ・飲食店でのマネジメント経験 ・新業態の出店に、立ち上げメンバーとして関与していた経験 ・実現したい飲食業態の構想がありプレゼンできる方 ●どちらのコースでのご応募か、最初にご教示ください Ａコース： 　和洋中+エスニックなど、いずれかのコース料理を構築できる方（調理系コース） A‘コース： 　野菜、スパイス、発酵食品、ジビエなど特定食材を極めた方（調理系コース 2） Ｂコース： 　お客様に喜んでもらえる飲食体験のサービスと空間を演出できる方（ホール系コース）

埼玉県さいたま市中央区上落合2/3/2005 株式会社サリックストラベル 勤務地: 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 【交通手段】 アクセス: 埼京線　北与野駅　徒歩1分

月給38万円～50万円 給与: 【給与】 月給制 月給：38万円～50万円 年収：500万円～650万円 ※役職待遇のため残業代の支給無し 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 ※経験・能力を考慮の上、決定いたします ・昇給：年4回（4半期ごと） ・賞与：年2回（7月・12月）

固定時間制 勤務時間・曜日: ●本社勤務の場合 8:45～17:45 （所定労働時間：8時間） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ●店舗での勤務時は店舗時間に合わせる場合もございます。

休暇・休日: 【休日・休暇】 ・年間休日：113日 ・月9休制 ・年間有給休暇10日～20日 （下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【福利厚生】 ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・通勤手当：全額支給 ・退職金制度：再雇用制度あり（65歳まで） ・定年：60歳 　再雇用制度あり※65歳まで ・教育制度：オリエンテーション及びOJT ・育休取得実績：有（育休後復帰率100%） ・社員割引制度（飲食店20％OFF） ・健康診断 ・マイカー通勤可 ●受動喫煙対策：対策あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: この求人はレッドフォースグループ株式会社の保有する紹介案件です。 G-110327 職業紹介事業者名:レッドフォース グループ株式会社 事業許可番号:13-ユ-307943 当社は、転職支援サービスとして、転職や就活のサポートを行なっています。 履歴書や職務経歴書の書き方及び修正から面接対応まで しっかりとフルサポートしていますので、 まずは、お気軽にご応募ください。 お話しできることを楽しみにしています。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 380,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間