しゃぶしゃぶ日本料理店の調理師　都内4店舗運営

仕事内容 ◇◆－－－－－－－－－－－－－－－－◇◆ ◇【創業70年以上】安定企業で働ける ◆【4店舗運営】新宿・池袋・町田 いけす無門新宿がメイン募集になります ◇【ポテンシャル採用】業界未経験もOK 第二新卒歓迎！ ◆【ブランクもOK】 事情有のブランクがあっても歓迎！ ◇【福利厚生充実】 役職手当・フグ手当・出産手当など 各種手当が豊富！ ◆【フラットで風通しの良い職場が自慢】 役職関係なく、お互いを「さん」付けで 呼び合う文化が浸透中！ 和食業界特有の厳しい上下関係はなし♪ ◇【スピード昇進あり】 実力次第で3年以内で主任・副調理長と 役職に昇進可能！給与も大幅upします！ ◆【働きやすい職場を整備】 月8～9日休み＆3連休も取得可能！ 有給取得も推進中です！ ◇◆－－－－－－－－－－－－－－－－◇◆ 【募集背景】 私たち永和商事は、 新宿・池袋・町田で日本料理店を運営し、 「食を通じて日本の文化を継承する」 という使命を掲げています。 伝統的な技法を守りつつも、 多様化するニーズに対応する 革新的な取り組みを進め、 通販事業を立ち上げるなど 新しい挑戦を続けています。 しかし、これからの100年を見据える中で、 組織のさらなる若返りが必要だと感じています。 新しい視点と感性を持った仲間を 迎え入れることで、 ユーモアあふれる発想を生み出し、 時代に即した変革を加速させたいと考えています。 和食店での調理経験がなくても、 「一生役立つ一流の技術を磨きたい」や 「人を喜ばせたい」という意欲があれば大歓迎！ 将来独立を目指す方も、 腰を据えて働きたい方も、 私たちは全力で応援します。 ともに未来を築き、新たな歴史を紡いでいきませんか？ 永和商事の新しい仲間として、 ぜひあなたの力を貸してください！ 【お仕事内容】 ・仕込み ・調理補助 ・調理 ・調理指導 ・新商品の企画等 *゜✧₊⋆⋆⁺｡✧◦゜✧₊⋆⋆⁺｡✧◦゜✧₊⋆⋆⁺｡ 【1日の流れ】 10:30 出勤 ランチ営業に向けて段取り確認 11:30 ランチ営業 オーダー料理を作りながら、 夜営業の仕込み 14:00 ランチ営業終了 14:30 昼食休憩 16:30 夜営業段取り確認 17:00 夜営業 オーダー料理作り 22:30 ラストオーダー 営業終了 *゜✧₊⋆⋆⁺｡✧◦゜✧₊⋆⋆⁺｡✧◦゜✧₊⋆⋆⁺｡ 【研修内容・入社後の流れ】 ✅未経験者の場合 調理補助をしながら、商品の名前、盛付け、 作り方などの業務を一つ一つ覚えてもらいます。 最短3ヶ月程で調理師として 新たなポジションを任されます。 「一人でも大丈夫」と思えるまで 丁寧にフォローするので 未経験の方もご安心ください。 ✅経験者の場合 1～2ヶ月程、調理師の サポートをしながら、 メニュー内容、店のやり方を覚えていただきます。 その後、現場スタッフの調理指導をお任せします。 【人に恵まれた職場だからこそ、和食のプロへ】 和食業界特有の「ギスギスした雰囲気」はなし！ もちろん、技術を習得する過程で 上司の意見を受け入れることは重要ですが、 厳しい上下関係はないのが魅力です♪ 役職関係なく、お互いを「さん付け」で 呼び合う取り組みも行っています。 【一生使える調理スキルが身に付く】 永和商事では、 伝統的な調理技法や多様な調理方法を 学ぶ機会がたくさんあります。 一度身につけた技術は、 あなたの将来においても ずっと役立つスキルとなります。 例えば、和食の基本をしっかりと学ぶことで、 家庭でもプロのような料理を作ることができたり、 独立して自身のお店を開く夢も 叶えられるかもしれません。 また、食材の選び方や季節の活用法など、 料理を通して深い知識を習得することで、 「食」を通じて人生を豊かにする力もつけられます。 【ワークライフバランスを大切にできる環境】 社員が長く安心して働けるよう 働きやすい職場づくりに努めています！ 「月8～9日休み」 「シフト次第で3連休取得可」 「長期休暇有」 「有給取得推奨」など 社員からも「家族との時間が増えた」 「自分の時間も大切にできる」と好評です♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【運営店舗一覧】 いけす無門 新宿 月亭 本店 月亭 池袋 月亭 町田

求めている人材 ■和食業界未経験者も歓迎 ■無資格歓迎 ■ブランク歓迎 ■学歴不問(中卒・高卒歓迎) ■U・Iターン歓迎 ■年齢不問 ■調理、キッチン、製造経験者 ■調理師免許をお持ちの方、優遇 ■ふぐ免許をお持ちの方、優遇 ■協調性やチームワークを大切にできる方 ■諦めずに継続する力のある方 ■お客さまに寄り添える方 ■素直な気持ちを大切にできる方 ■スキルアップを目指している方 ■ホテルでの調理経験 ■居酒屋での調理経験・キッチン経験 〜〜〜 求職者に一言〜〜〜 創業70年を超える老舗和食料理店。 中長期的に組織の若返り化を図るため、 若いうちからキャリアを積み、 中核メンバーを目指すことも可能です。 経験も大切ですが、 何よりもあなたの“お人柄”を重視します。 面接では、ぜひあなたの情熱や ビジョンなどをお聞かせください！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 研修体制充実 職場見学応募OK 面接1回のみ 高月収 自己成長 新しいことにチャレンジ

職場環境 各店舗にて正社員3～4名 アルバイト6～7名在籍しています。 20代・30代・40代・50代と幅広い世代のスタッフが活躍中。 年齢問わず、コミュニケーションが活発で仲の良い職場です！ 「こんなこと聞いても良いのかな」と思うことも 気軽に相談できますよ。

東京都豊島区西池袋１丁目３９ 永和商事株式会社　月亭 池袋店 【交通手段】 交通・アクセス 「池袋駅」より徒歩3分

月給32万円～48万円 給与詳細 基本給：月給 32万円 〜 48万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 交通費規定支給 【給与・残業代について】 ＊給与は経験・能力を考慮。 面接時に決定いたします。 ＊残業代は超えた分を支給します。 【賞与】 ＊賞与有(業績による) ⭐頑張った分、しっかり還元します。 【手当について】 役職手当 技能手当 食事手当（7,500円） ふぐ免許取得手当（月5,000円） 携帯電話代（調理長3,000円支給） 大入り手当 ※主任以上の役職は、ふぐ免許取得必須 永年勤務表彰（10年・20年・30年）褒賞金 【給与例】 給与例 ・年収600万円/42歳既婚/入社12年目/(調理長) （賞与年2回） ・年収380万円/23歳独身/入社4年目/(役職無し) (賞与年2回)

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり200時間 【1ヶ月単位のシフト制】 10:30～22:30(120分休憩有) ＊実働10時間

休日休暇 月8～9日休み ＊週に3連休取得可能 ＊有給取得推進中 【年間休日】 105日以上 ・有給休暇(入社後6ヶ月後に10日間、以後法定通り) ・慶弔休暇 ・特別休暇 ・看護・介護休暇 ～家族との時間・趣味への時間を大切に～ 【長時間労働】【休みが取りづらい】ことに 悩んでいるなら、ご相談ください。 先月は、有給を使って家族旅行に 行ってきた調理師もいました。 お店を出して半世紀以上が経ちます。 私たちは、お店を長く続けられるよう、 努力を重ねてきました。 だからこそ、労働時間に関しても真剣に取り組み、 社員が安心して仕事に 集中できる環境を整えているんです。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費規定支給 ・業務災害安心総合保険（怪我・病気など会社負担加入保険） ・緊急時、ファストドクター往診代金1万円援助 ・昇給年1回､手当年2回､交通費支給(3万円以内) ・結婚祝い ・誕生日祝い制度（3,000円） ・お子様入学祝金 ・お子様成人式祝金 ・出産祝 ・家族死亡時、弔祭料支給 ・傷病見舞金（15日以上欠勤の場合支給） ・定期健康診断（一般社員年2回） （調理長は人間ドック年1回、健康診断年1回）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり