泊まれるビストロのキッチン 兼 カフェ・ホテルスタッフ
株式会社カブトス
仕事内容 ◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━ 求人のポイント ━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆ ＼ パンやスイーツの調理経験者優遇♪ ／ ＼ 人と関わるお仕事経験も活かせます！ ／ ＜有給休暇の取得率100％推進！＞ ＜育休の取得実績あり＆復帰率100％＞ ＜複数事業を展開！安定性抜群の会社！＞ ＜仲間から良い刺激を受けられる環境♪＞ ＜経験者歓迎！異業種からの転職も◎＞ お洒落なカジュアルフレンチを味わえる お店を都内で3店展開中の当店。 千葉の自然豊かな城下町で 築100年を超える古民家を改築した "泊まれるビストロ"を 2024年3月10日にOPENしました！ さらに店舗を盛り上げていってくれる 仲間を増員募集します★ ◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━ 仕 事 内 容 ━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆ 東京都港区や新宿区で人気を博す 本格洋食ビストロ Bistro ROVEN（ローブン） の新業態 「宿と食事 ローブン大多喜町」にて、 カフェ・スイーツ・ランチ・ディナーの 調理をメインに店舗運営に関わる 幅広い業務をお任せします。 ＜ 具体的には ＞ ◎食材の仕入れ 房総の食材・季節の恵みをふんだんに！ ◎仕込み・調理 看板メニューはロールキャベツ ◎メニュー考案 気づきやアイデア大歓迎 ◎在庫・ロスの管理 過不足のない管理を目指そう ◎サーブ・接客 キッチンを出て自らおもてなしも！ ◎地域でのイベント企画・実施 当社のテーマは「街を面白く！」 ◎そのほか宿泊施設の業務補助 など ＊＊＊ 必ずご確認ください ＊＊＊ スタッフ全員が幅広い業務を担当しており、 現在はシェフもフロント業務をしたり ウェルカムドリンクを提供したりしています。 そのため「調理に専念したい」という方には あまりマッチしない環境です。 ―・―・―・―・―・―・―・―・―・― ◤ 働くメリットが満載です！ ◢ ◎有給休暇の取得率100％推進 従業員がプライベートも大切にでき、 無理なく働くことができる 職場づくりにも力を入れています。 腰を据えて働きたい方にもおすすめです。 ◎良い刺激を受けられる！ 「こうすればもっと良くなる」 「こんなサービスを提供したい」 そんなあなたの意見を 積極的に発信してください！ 社歴問わず、アイデアはどんどん採用♪ 前向きな気持ちで取り組みながら、 お店づくりに携わることができます！ ◎安定性抜群の会社です！ 当社が掲げるテーマは 「PLAY THE CITY = 街を面白く！」 飲食業1本ではなく壁画制作や リノベーション・空間プロデュースと いった不動産業と複数の事業を展開。 2024年3月には、 飲食・不動産業のノウハウを 掛け合わせて大正時代に建てられた 古民家をリノベーション、 ビストロとホテルを融合した 「宿と食事 ローブン大多喜町」を 千葉の大多喜町にOPENしました！ ―・―・―・―・―・―・―・―・―・― ◤ Bistro ROVENについて ◢ 店舗ごとに異なるコンセプトを掲げ、 内外装の造りや雰囲気も異なります。 お客様に好評な温かみのあるデザインは 自社スタッフの手によるものです。 ＜ SNS＆HPで情報発信中 ＞ ＊店舗SNS（roven.otakimachi） https://www.instagram.com/roven.otakimachi/ ＊店舗HP https://hotelroven.jp/ ＊代表：神谷SNS（setsu_kamiya） https://www.instagram.com/setsu_kamiya/ ―・―・―・―・―・―・―・―・―・― ◤ スタッフ紹介 ◢ ◎代表：神谷（49歳） 株式会社カブトスの設立者。 美大卒業後、壁画制作会社として 当社を立ち上げた後、 「街を面白く！」という考えを軸に 不動産業や飲食業にも参入。 今なおプレイヤーとして活躍しており、 当店舗の立ち上げでも最前線で尽力。 大多喜町に魅せられ、都内より移住。 ◎シェフ：小林（36歳） 大多喜町の自然あふれる風景が 故郷の福井県と重なり、 神谷と同様に移住を決意。 2024年1月より大多喜町在住。 料理の道を志したのは、学生時代に 友人にふるまった料理が好評だったため。 新卒より他店で5年働いたのちカブトスへ。 統括シェフのもとで研鑽を積み、 Bistro Roven芝公園のシェフを務めたほか 新宿店の開業にも携わる。 ほか女性6名、男性1名活躍中！
千葉県夷隅郡大多喜町新丁17-2 宿と食事 ローブン大多喜町
給与例 ＊入社10年：年収380万円 （月給23万3000円＋各種手当） ＊入社5年：年収330万円 （月給22万円＋各種手当） ＊入社1年：年収300万円 （月給18万4800円＋各種手当）
休日休暇 シフト制（月8～9日） 年間休日105日 ＊有給休暇（100％取得を推奨） ＊慶弔休暇 ＊年末年始休暇 ＊育児休暇（男女ともに取得実績アリ）
掲載開始日：2025/04/09（水）
- 求人情報
春から新天地で新しいキャリアをスタートさせよう♪経験者歓迎★
募集要項
仕事内容
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━
求人のポイント
━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆
＼ パンやスイーツの調理経験者優遇♪ ／
＼ 人と関わるお仕事経験も活かせます！ ／
＜有給休暇の取得率100％推進！＞
＜育休の取得実績あり＆復帰率100％＞
＜複数事業を展開！安定性抜群の会社！＞
＜仲間から良い刺激を受けられる環境♪＞
＜経験者歓迎！異業種からの転職も◎＞
お洒落なカジュアルフレンチを味わえる
お店を都内で3店展開中の当店。
千葉の自然豊かな城下町で
築100年を超える古民家を改築した
"泊まれるビストロ"を
2024年3月10日にOPENしました！
さらに店舗を盛り上げていってくれる
仲間を増員募集します★
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━
仕 事 内 容
━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆
東京都港区や新宿区で人気を博す
本格洋食ビストロ
Bistro ROVEN（ローブン） の新業態
「宿と食事 ローブン大多喜町」にて、
カフェ・スイーツ・ランチ・ディナーの
調理をメインに店舗運営に関わる
幅広い業務をお任せします。
＜ 具体的には ＞
◎食材の仕入れ
房総の食材・季節の恵みをふんだんに！
◎仕込み・調理
看板メニューはロールキャベツ
◎メニュー考案
気づきやアイデア大歓迎
◎在庫・ロスの管理
過不足のない管理を目指そう
◎サーブ・接客
キッチンを出て自らおもてなしも！
◎地域でのイベント企画・実施
当社のテーマは「街を面白く！」
◎そのほか宿泊施設の業務補助 など
＊＊＊ 必ずご確認ください ＊＊＊
スタッフ全員が幅広い業務を担当しており、
現在はシェフもフロント業務をしたり
ウェルカムドリンクを提供したりしています。
そのため「調理に専念したい」という方には
あまりマッチしない環境です。
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◤ 働くメリットが満載です！ ◢
◎有給休暇の取得率100％推進
従業員がプライベートも大切にでき、
無理なく働くことができる
職場づくりにも力を入れています。
腰を据えて働きたい方にもおすすめです。
◎良い刺激を受けられる！
「こうすればもっと良くなる」
「こんなサービスを提供したい」
そんなあなたの意見を
積極的に発信してください！
社歴問わず、アイデアはどんどん採用♪
前向きな気持ちで取り組みながら、
お店づくりに携わることができます！
◎安定性抜群の会社です！
当社が掲げるテーマは
「PLAY THE CITY = 街を面白く！」
飲食業1本ではなく壁画制作や
リノベーション・空間プロデュースと
いった不動産業と複数の事業を展開。
2024年3月には、
飲食・不動産業のノウハウを
掛け合わせて大正時代に建てられた
古民家をリノベーション、
ビストロとホテルを融合した
「宿と食事 ローブン大多喜町」を
千葉の大多喜町にOPENしました！
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◤ Bistro ROVENについて ◢
店舗ごとに異なるコンセプトを掲げ、
内外装の造りや雰囲気も異なります。
お客様に好評な温かみのあるデザインは
自社スタッフの手によるものです。
＜ SNS＆HPで情報発信中 ＞
＊店舗SNS（roven.otakimachi）
https://www.instagram.com/roven.otakimachi/
＊店舗HP
https://hotelroven.jp/
＊代表：神谷SNS（setsu_kamiya）
https://www.instagram.com/setsu_kamiya/
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◤ スタッフ紹介 ◢
◎代表：神谷（49歳）
株式会社カブトスの設立者。
美大卒業後、壁画制作会社として
当社を立ち上げた後、
「街を面白く！」という考えを軸に
不動産業や飲食業にも参入。
今なおプレイヤーとして活躍しており、
当店舗の立ち上げでも最前線で尽力。
大多喜町に魅せられ、都内より移住。
◎シェフ：小林（36歳）
大多喜町の自然あふれる風景が
故郷の福井県と重なり、
神谷と同様に移住を決意。
2024年1月より大多喜町在住。
料理の道を志したのは、学生時代に
友人にふるまった料理が好評だったため。
新卒より他店で5年働いたのちカブトスへ。
統括シェフのもとで研鑽を積み、
Bistro Roven芝公園のシェフを務めたほか
新宿店の開業にも携わる。
ほか女性6名、男性1名活躍中！
求めている人材
移住支援あり！Uターン・Iターン歓迎
代表・シェフも都内からの移住組です
＜ 求める志向 ＞
1つでも当てはまれば当社向き！
＊現状維持より、刺激的な変化を求める
＊失敗を恐れずに、まずやってみる
＊チームで協力して取り組むのが好き
＊人の笑顔がモチベーションになる
＊人との関わりこそ人生の楽しみ
＜ 優遇対象 ＞
＊パンやスイーツの調理経験者
＜ 歓迎対象 ＞
＊厨房・調理・キッチンの実務経験者
＊調理師免許をお持ちの方
＊そのほか飲食系の資格をお持ちの方
（ワイン・チーズ・野菜ソムリエ etc.）
業態や経験年数は問いません。
アルバイト・パート経験しか
ないという方でも大歓迎！！
ベーカリー・ブーランジェリーで
サンドイッチやベーグルなど
パン製造の経験やケーキやパフェ、
ドーナツ、パンケーキなど
パティスリーでスイーツ・ドルチェ
に関わる分野の経験がある方は優遇！
その他、レストランやカフェ、
バル、洋食店だけではなく
バーや居酒屋、割烹・料亭、
定食屋など飲食店の経験や
ホテル、旅館での接客など
人と関わるお仕事経験も活かせます！
＜ 未経験もOK ＞
・人に料理をふるまうのが好き
・ワインに興味がある、知識を深めたい
・心機一転、新しい職場で働きたい など
……………………………………………
応募者へのメッセージ
……………………………………………
現在スタッフは代表とシェフを含め9名。
約20席（後に2階も解放予定）のカフェと
ホテル2部屋を運営しているので、
毎日おおわらわ！
ですが、予想を超える客足の多さに
驚きとともに感謝の気持ちでいっぱいです。
ローブン大多喜町が
今後どのようなお店・ホテルになるのか、
この地域でどんな役割を果たすのか、
それは私たちとアナタ次第です。
当社のテーマである
「PLAY THE CITY = 街を面白く！」
を胸に、手探りの毎日を
一緒に楽しみませんか★
「こんなお店にしたい」と
みんなで意見交換をしながら
スタッフ全員が自分の得意を活かして
仕事に向き合っています。
様々な経験をしてきた仲間からも
良い刺激を受けながら働けるので
あなたらしくイキイキと活躍できますよ！
……………………………………………
スタッフインタビュー
……………………………………………
▼シェフ／30代、男性
メニューの提案、開発ができるのが
大きなやりがいです！
お客様から直接「おいしかった！」
「いい時間が過ごせました、また来ます」
そんなお声をいただけるのも、
"泊まれるビストロ"で働く
魅力だと思います。
▼ホールスタッフ／30代、男性
さまざまな事業にチャレンジしている
会社なので、他職種へのジョブチェンジも
できる点が魅力です。
働きながら多彩なキャリアパスを描けます。
ライフステージが変化しても安心して
キャリアを継続できる環境です。
▼ホールスタッフ／20代、女性
自分の行動ひとつでお客様が笑顔になって
くださることにやりがいを感じます。
お料理やワインの知識が深まったことが
お客様との会話のきっかけになるなど、
嬉しいこともたくさんありますね！
将来的にはマネジメント業務にも携わる
ことができるので、日々やりがいを
感じながら働けています。
勤務地
千葉県夷隅郡大多喜町新丁17-2
宿と食事 ローブン大多喜町
【交通手段】
交通・アクセス
車通勤・バイク通勤OK（無料駐車場あり）
給与
給与詳細
基本給：月給 18万4800円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
経験者は前職給与を考慮のうえ、
ご相談に応じます。
【給与例】
給与例
＊入社10年：年収380万円
（月給23万3000円＋各種手当）
＊入社5年：年収330万円
（月給22万円＋各種手当）
＊入社1年：年収300万円
（月給18万4800円＋各種手当）
勤務時間
シフト制
勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
＜ 早番・遅番のシフト制 ＞
7：00～22：00の間で、
1日実働8時間
（それ以降は残業代別途支給）
＊状況により一部変更の可能性あり
＊お客様が少ない日は早上がりアリ
＜ 居住エリアや終電を考慮 ＞
勤務時間やシフトは
通勤時間などを考慮のうえ調整します。
代表やシェフは移住をしましたが、
これはあくまで個人的な判断です。
大多喜町への移住を強制することは
ありませんのでご安心ください。
移住支援制度は設けていますが、
ローブンで働くなかで
歴史が色濃く残る城下町の雰囲気、
豊かな自然や生き物の息遣いが
聞こえる環境を楽しんでからでも
移住を決めるのは遅くありませんよ。
休日・休暇
休日休暇
シフト制（月8～9日）
年間休日105日
＊有給休暇（100％取得を推奨）
＊慶弔休暇
＊年末年始休暇
＊育児休暇（男女ともに取得実績アリ）
試用期間
あり
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
・・・・・・・・・・・
業務は多岐にわたるため
一つひとつ丁寧にお教えします。
ですが、食材のカットだけ、
洗い物だけ… ということはなく、
状況や習熟度に応じて
柔軟にレクチャーしていく予定です。
まずはホール業務を通して
接客を学んでいただくと同時に、
お客様を知る時期とします。
その後、キッチン業務にも
活躍の場を広げていきましょう。
早い段階からさまざまな
業務に触れることができ、
ゆくゆくは地元の食材を使った
メニュー開発にも携われるなど、
日々、刺激を得ながら働けます！
待遇・福利厚生
【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
・賞与あり（年２回）
・交通費支給 （月2万円まで）
・調理師免許保有者手当
・ソムリエ手当
・インセンティブ手当
・まかない無料
・従業員割引（20％）
・制服貸与
・健康診断費用の補助（上限アリ）
・資格取得応援制度
…講習・テキスト費用の支援など
・独立支援制度
…物件探し・改装プロデュースの割引
・引越し補助
…運営会社は不動産事業も
手掛けているため仲介手数料無料
自治体の補助制度も利用可能
職場環境
職場環境
9名での店舗運営は自ずと一人ひとりの持つ裁量が増え、伴ってやりがいも大きなものに。
とはいえ、やりがい搾取とは言わせません！
他事業を含め会社をあげて有給休暇の取得率100％推進！
しっかり休んで、たっぷり遊び、インプットを増やして仕事に活かしてください。
企業概要
応募について
選考の流れ
＜ 選考の流れ ＞
応募 ～ 面接1-2回 ～ 内定
応募後、3営業日以内にご連絡します。
＊応募～内定まで2〜3週間を予定
＊入社時期は応相談
- 求人情報
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