高層ビル内のアジアンダイニング料理長候補

仕事内容 ⋄✧⋄⋆⋅⋆⋄✧⋄⋆⋅⋆⋄✧⋄⋆⋅⋆⋄✧⋄⋆⋅⋆⋄✧⋄ ドラマの撮影でも使用される バリ風リゾートダイニングで 料理長候補を募集します！ ⋄✧⋄⋆⋅⋆⋄✧⋄⋆⋅⋆⋄✧⋄⋆⋅⋆⋄✧⋄⋆⋅⋆⋄✧⋄ ★オススメポイント★ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ★西新宿の一等地で落ち着いた雰囲気 ★新メニューの企画・開発に携われる！ ★チームを牽引し、店舗運営に貢献できる！ ★安定した勤務環境と充実の福利厚生！ ★料理を学びながらスキルアップ！ これまでの経験を活かし さらなる成長ができるポジションです♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ お店の基本情報 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【料理単価】 ・ランチ1,400〜1,800円 ・ディナーコース5,000〜6,000円 ・パーティープラン5,000〜7,000円／人 【客層】 女性8割、カップル・女子会・若年層が 多く、企業利用や大人数の貸切も充実。 【規模・設備】 120席、半個室・テラス・大箱対応、 プロジェクターやステージ完備で多用途対応可。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 具体的な仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・アジア料理の調理全般 ・キッチンスタッフのシフト・人件費管理 ・仕入れ、発注業務 調理だけでなく、お店の「中核」として、 スキルを活かし、さらに成長していただけます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ お店の顔となる料理を生み出す ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 季節やコンセプトに応じた食材を使い、 人気メニューを生み出すやりがいある業務です！ 食材ロスを抑えつつ、原価や損益を意識した 厨房運営は、利益に直結します。 あなたの経験を活かして、成長を続ける お店作りに貢献してください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ドラマなどの撮影現場に関わるチャンスも！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ドラマのロケ地として撮影実績が多数あり、 撮影用の料理を仕込んだり、 シーンに合わせた演出用の盛り付けを担当するなど、 ただの“調理”ではない、 非日常の現場で腕をふるうことができます。 プロの映像チームやスタッフと 一緒に現場をつくりあげる経験は、 きっと他では味わえない特別な時間になるはずです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ チームを良い方向へ牽引する料理長 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ お店の質を高めるためには、円滑な サービス提供が必須です。 キッチンスタッフのシフトや人件費管理、 ホールスタッフとの連携を通じて、 チーム一体感を生み出す重要な役割を担います。 あなたのスキルを活かし より良いお店作りをお願いします。

求めている人材 【必須条件】 ■料理長・シェフ・キッチンマネージャーなどのリーダー職として3年以上の経験をお持ちの方 ・調理全般の経験 ・食材の仕入れ・発注業務の実務経験 ・衛生管理に関する基礎知識と実践経験 （HACCP対応など尚可） ・季節やコンセプトに応じた 新メニューの企画・開発経験 ・食材ロスを抑え、原価や損益を意識した 厨房運営ができる方 ・キッチンスタッフのシフトや人件費を 適正に管理・コントロールできる方 ・ホールスタッフと連携し、 チームとしての円滑なサービス提供ができる方

職場環境 ■新宿オフィスビルの地下にある、 落ち着いたリゾート風の空間です。 ■各線新宿駅から徒歩5分！ 都庁前･西新宿･西武新宿･新宿三丁目 ･大久保･渋谷･池袋･代々木･原宿･恵比寿 ･吉祥寺駅などからも通勤が便利です。 喫煙所：喫煙所あり（屋内）

163-0590東京都新宿区西新宿1−26−2新宿野村ビルB1F バリラックス　ザ　ガーデン　新宿 【交通手段】 交通・アクセス 新宿駅西口・西新宿駅・西武新宿駅徒歩5分

月給28万円～38万円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 38万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◆昇給あり ◆賞与年２回支給 ※業績配分 【給与例】 給与例 【年収例】 ▼入社1年目の場合 年収336万円(月給28万円×12ヶ月)＋賞与年2回（業績配分） ◎入社1年目から年収350万円以上可能！

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 24日 勤務時間／10：00～23：00

休日休暇 シフト制／月7日休み ◆長期休暇年2回(3～5日程)

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆交通費規定内支給 ◆制服貸与 ◆研修あり ◆社割あり(メニュー割引) ◆札幌駅至近の民泊マンション無料で利用可能（規定有）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり