月33万円~/オープニング/8h勤務/週休2日/炉端焼き居酒屋での店長・料理長候補(独立候補)

仕事内容: ◆ーー◆　リニューアルオープン　◆ーー◆ ”炉端焼あじこや”は、徒歩1分の距離にある”あじこや離れ”の姉妹店。 100店舗を以上を運営するグループから独立して切り盛りするお店です。 魚や和食ジャンルでは八王子随一の人気店です。 炉端焼の店舗責任者が同じ八王子に晴れて独立したことにより、 一時休業しておりましたが、今回再始動に向け人材を募集します。 ◆ーー◆　期待したいこと　◆ーー◆ 将来的に”炉端焼あじこや”を自分のお店として経営したい。 そんな思いを持った方を歓迎します。 最初のうちは、あじこや離れでオーナーと一緒に働き 社風や仕事観、価値観を共有してもらいたいと考えています。 技術はもちろん、経営などについても学べる環境です。 ご夫婦で飲食店経営を考えている方も歓迎します。 オーナーより 現在は備長炭を仕様し、炭火焼きメインのコンセプトですが、 あなたの技術や経験、持ち味も取り入れたいと考えています。 メニューやお店の方向性など、どんどん任せますので 繁盛店を作っていきましょう！ お寿司、天婦羅、イタリアン‥ 業態変更でのリニューアルも考えております。 ◆ーー◆　炉端焼あじこや概要　◆ーー◆ 席数全15席（カウンター10席、半個室5席）※5～10席増席可能 約20坪 ◆ーー◆　最新の機材で負担軽減　◆ーー◆ 当社は最新の特殊冷蔵機「アートロックフリーザー」を導入。 特殊冷凍技術で味も、香りも、食感も、美味しさをそのままお届けする事ができます。 これにより、仕込みの効率化やフードロスを最小限に抑えることができ 小人化や従業員の負担軽減を実現することができました。 【仕事内容】 調理業務 材料の仕込み 食材発注や在庫管理 新しいメニューの開発など 将来的には スタッフの採用・育成 シフト管理などの人材マネジメント 売上管理などの店舗マネジメント など 経験に合わせて炉端焼あじこやの運営を任せたいと考えています。

求める人材: 未経験歓迎！ 経験者優遇 年齢不問 学歴不問 男女不問 20代・30代・40代の方が活躍中です！ ブランクOK 第二新卒歓迎 女性が活躍中 ＜こんな方是非！＞ ・チェーン店では中々上に上がれないから環境を変えたい方 ・独立までサポートしてもらえる環境で働きたい方 ・飲食店が好きな方 ・調理、料理が好きな方 ・夫婦で飲食店経営を考えている方 ・レストラン・カフェなどでの経験を活かしたい　など 個人の成長に合わせたサポートを行いますので マニュアル通りじゃない、飲食人として成長できる環境です。

東京都八王子市東町6-2天安ビル2F あじこや離れ/炉端焼 あじこや　株式会社G8 勤務地: ＜炉端焼 あじこや＞ 東京都八王子市東町6-2 天安ビル2F ＜あじこや離れ＞ 東京都八王子市東町4-5 【交通手段】 アクセス: JR八王子駅、京王八王子駅より徒歩3分

月給33万円～50万円 給与: 月給330,000円～ ※残業代別途全額支給 ※役職手当別途あり

固定時間制 勤務時間・曜日: 14:00～23:00（実働8h） ※残業の場合は残業代別途支給 ※営業時間17:00～22:30（状況により短縮の場合あり）

休暇・休日: 週休2日制、月8日以上 日曜、祝日定休 有給休暇 夏季休暇 年末年始休暇 産前、産後休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 交通費支給 制服貸与 まかないあり 賞与あり 昇給あり 役職手当

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 330,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内