会員制高級和食店で和食の美と技を提供するスタッフ

仕事内容 この求人のポイント - ・完全週休2日制 ・フラットで関係性良好 - ＜具体的な仕事内容＞ ◇テーブルまでの案内、オーダーを取るなどの接客 ◇飲み物のサーブ・説明 ◇飲み物や料理の下膳（一部、配膳もあり） ◇片付けといったクローズ作業 など ＊調理スタッフが基本的に料理を配膳します。 自然の恩恵をありがたく 享受してきた日本の豊かな食文化。 その伝統を尊び、革新する。 現代における”究極の料理屋” として文化発信となる場を提供する 役割の一員を担っていただきます。 ※1日あたり来客数は平均20名 ※月毎に変わるおまかせ 料理のご提供となります ＜入社後の流れ｜サポート体制万全＞ まずは、企業理念と八雲茶寮の コンセプトを学びます。 接遇マナーや仕事の流れを 丁寧にお教えいたします。 料理やお茶、お酒で分からないことは なんでもご質問ください。 しっかりサポートいたしますので ご安心ください。 ※いきなり正社員は不安、 という方はまずはアルバイトとして 始めていただくことも可能です。 しっかりと面接時に不安な点を お伺いいたしますので 一緒に解消していければと思います。 ＜コンセプト＞ “現代と、日本の伝統の融合”。 全個室（4部屋）での接客業務です。 1日来店平均20人、1組の滞在時間は2時間ほどで、 ゆったりと食事の時間を楽しんでいただくお店です。 ＜✨1日の流れ（サービススタッフ／高級飲食店）＞ ※あくまで一例です。 10:00 出勤・開店準備 客席・備品の確認、メニューの確認など丁寧に整えます。 12:00 ランチ営業スタート 落ち着いた接客と気配りで、ビジネスランチや記念日の方々をお迎えします。 15:00 アイドルタイム・休憩（90分） ゆっくりと休憩。交代でしっかりリフレッシュできます。 16:30 ディナー営業準備 当日の予約確認・コース内容の最終チェック、テーブルセッティングなど。 18:00 ディナー営業スタート お客様一人ひとりに寄り添った、上質な接客を提供します。 21:00 ラストオーダー・締め作業 ゲストのお見送り後、備品の整理や簡単な片付けを行います。 23:00 終業・退勤（お疲れ様でした） ＜✨社員インタビュー｜30代女性（正社員・サービススタッフ）＞ ──この仕事を続けている理由は？ 「デザイン、器、料理、お茶、和菓子の全てを学べる環境で、他にこのような場所はないところに魅力を感じています。流れ作業ではなく、一人ひとりのお客様に合わせたサービスを提供できるので、本物の“おもてなし”を学びたい人には最適です。職場の雰囲気も落ち着いていて、スタッフ間の連携もしっかりしているので、安心して働けています。」 ──仕事の魅力は？ 「お客様の特別な時間を演出できることが一番のやりがいです。記念日や大切な接待で選ばれるお店だからこそ、言葉遣いや所作、空気の読み方など、自分自身も日々成長できるのがこの仕事の魅力。『またこの方に担当してほしい』と言っていただけると、努力が報われた気がします。」 ──入社を考えている方へメッセージ 「高級飲食店というと敷居が高く感じるかもしれませんが、経験の浅い方も安心してスタートできます。日本の文化について日々学びながら働ける環境です。 “紹介制の店舗のため特別な環境で働きたい”、“長く飲食業でキャリアを築きたい”という方には、とても働きがいのある職場です。」

求めている人材 ・未経験者大歓迎 ・20代・30代活躍中 ・グループ内で海外出身者の採用実績あり 「新しいことを学びたい」 「日本文化の良さを再発見した」 「クリエイティブな職が良い」 「店舗経営・運営を学びたい」 「将来独立を考えている」 といった方も歓迎いたします。 ＜求める人物像(尚可)＞ ・日本の文化を発信することに興味のある方 ・チームワークを大切にしながら働ける方 ・常に向上心を持ちながら、日々の業務に取り組める方 ・素直な気持ちをもち、学ぶ姿勢を大切にできる方 ・「食べることが好き」「料理が好き」「お酒やお茶が好き」という思いのある方 ・ソムリエ／ワインエキスパート／酒ディプロマ／などの資格のある方 ・資格はなくても、これまでに接客業務のご経験のある方

職場環境 東京という大都市の喧騒からはなれ、古と今のものとの出会いに触れ、贅沢な時間を過ごしていただける個室4部屋のみの和食料理店です。その魅力に惹かれた方々が1日平均20人訪れます。落ち着いた空気感の中で、お客様1人ひとりに対し、丁寧に向き合えます。

152-0023東京都目黒区八雲３丁目４−７ 八雲茶寮 【交通手段】 交通・アクセス 都立大学駅から徒歩13分程度

月給24万5000円～40万円 給与詳細 基本給：月給 24万5000円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力・前職給与などを考慮して決定 ※残業代あり

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり174時間 勤務時間：10:00～23:00の間（シフト制）／休憩1時間 ※22時以降は深夜割増あり ※シフトは希望を考慮します

休日休暇 完全週休2日（月・火）※定休日 GW、夏季冬期休暇あり 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費支給（社内規定による） 制服貸与（コックコート／着物着用一切なし） 賄いあり グループ店舗利用時の社員割引制度あり 研修制度充実 当社開催の講座に参加OK 独立支援あり（独立するためのノウハウが学べます） 東京都勤務応援制度あり（引越し費用の一部負担※規定あり） 産休・育休取得実績あり 受動喫煙対策：屋内禁煙

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし