ホテル・旅館の料理長・料理長候補/84070

仕事内容: 【仕事内容】 料理長補佐として、仕入れ・仕込み、調理、盛り付け、食材発注、衛生管理等、調理に関するすべての業務をお任せいたします。 これまでのご経験に応じて、お仕事をお任せしますので、更なるスキルアップを図りたい方にとって最適な環境です。 ふぐ刺しふぐ調理は一生ものの技術を習得することができます。 ふぐ料理のご経験がなくても、日本料理のご経験があれば問題ございません。 日本のふぐ料理公許第一号、春帆楼では明治から続く歴史の中で培ってきた「技術」と「おもてなしの心」がすべてのスタッフにも脈々と受け継がれ続けています。 食に関わる人間が最も大切にすべき「お客様を想う心」が身に付く環境です。

求める人材: 学歴不問 / 経験者のみ募集 【必須】 日本料理経験 調理師免許 【こんな方にピッタリ】 和食調理スキルを発揮したい方、学び直したい方 ふぐ免許を取得し、ふぐ料理に精通されたい方 高単価な料理を提供しているお店で経験を積みたい方 プライベートもしっかり充実させたい方 ※ふぐ料理の経験が無くても大丈夫です

東京都千代田区 下関春帆楼 東京店 勤務地: 東京都 千代田区 平河町2-7-9JA共済ビル 【交通手段】 アクセス: 東京メトロ 半蔵門線 有楽町線 南北線 永田町駅4番出口から 徒歩で約2分 東京メトロ 銀座線 丸の内線 赤坂見附駅7番出口から 徒歩で約7分

月給28万円～35万円 給与: ※試用期間は3ヶ月で、その間の条件に変更はありません。 ※月末締め、当月20日支払い（残業代は翌月）

シフト制 勤務時間・曜日: ▼営業時間 11:00〜22:00 ▼勤務時間 10:00～20:00 ※シフト制 公休9日 ※1日8時間超過分は残業時間として算出 ※休憩有り 8時間勤務・2時間

休暇・休日: ・年108日/月9日（＋年間有給取得義務5日） ・慶弔休暇 ・日曜日・祝日 ・看護休暇 ・積立保存休暇 ・産前産後休暇 ・介護休暇等 ※夏季は1週間程度のお休みを取得することが可能です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・交通費全額支給 ・社会保険完備 ・有給休暇（入社時に最大10日付与※4月入社の場合） ・昇給年1回（4月）※昨年実績 ・賞与／スタッフ年2回・アシスタントマネージャー以上年1回 ・定期健康診断 ・退職金制度 ・インフルエンザ予防接種費用補助制度 ・福利厚生サービス「ベネフィット・ステーション」利用 ・ストレスチェック診断 ・店舗事業所敷地内禁煙・就業時間内禁煙（別途喫煙所あり） ・研修制度あり：OJT研修・階層別研修・スキル別研修 等 ・まかない制度あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 280,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間