ラグジュアリーホテルの料理長候補

仕事内容: ◉どんな施設なのか？ 「リーガロイヤルホテル小倉」は、JR小倉駅直結、地上30階建ての高層シティホテル。 全295室を有し、九州エリアを代表するラグジュアリーホテルとして、国内外のゲストから高い評価を受けています。 館内には本格フレンチから寿司、天ぷらまで、和・洋・中の多彩なレストランを揃え、結婚式や宴会、記念日など、幅広いシーンでご利用いただいています。 “日常を忘れる上質なひととき”を提供するホテルとして、地元の方々にも親しまれています。 ◉仕事内容の概要 九州屈指のラグジュアリーホテル「リーガロイヤルホテル小倉」で、料理長候補として調理および運営業務に携わっていただきます。 調理スキルに加え、マネジメント能力や店舗運営に関する知識も身につけられるポジションです。 ◉具体的な業務内容 * 和・洋・中いずれかの調理業務全般 * 新メニューの企画・開発 * 食材の仕入れ、在庫・原価管理 * キッチン内の衛生・品質管理 * 若手スタッフの育成・指導 * 現料理長との連携、業務運営サポート

求める人材: ＜必須＞ ・ホテルや飲食店で5年以上の調理経験がある方 ＜歓迎＞ ・料理長やシェフとしての実務経験がある方 ・マネジメント、店舗運営、スタッフ管理などの経験がある方 ・チームワークを大切にし、前向きに仕事に取り組める方 ・調理だけではなくマネジメント、店舗運営、スタッフ管理などのスキルも身につけたい方 ・大手の労務環境が整った企業で安心して長く働きたい方

福岡県北九州市小倉北区浅野 株式会社リーガロイヤルホテル小倉/リーガロイヤルホテル小倉

月給24万円以上 給与: 月給 240,000円 ～ 350,000円 ◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（6・12月）、業績による（2024年実績2ヶ月分） ※試用期間は3ヶ月あり（期間中の給与は変更なし） ※経験・スキルを考慮の上、決定します ◎残業代は別途支給

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 09時00分〜22時00分 ※配属先により異なります。 ※シフト制（実働7.5時間、休憩1時間） （シフト例） 9:00～18:00 13:00～22:00

休暇・休日: シフト制／月8日以上（年間休日104日） 夏季・冬季休暇／計9日 慶弔休暇 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 昇給 賞与 交通費全額支給 残業手当 時間外手当 深夜手当 制服貸与 保養所あり 正月出勤手当 社員食堂あり ※昇給／年1回 ※賞与／年2回（6・12月）、業績による（2024年実績2ヶ月分） 退職金制度 財形貯蓄制度 確定拠出年金 自助年金 家族手当／配偶者：月額2万円、子：一人扶養につき月額6,500円（3人まで） ★最大で月額3万9,500円の支給（配偶者、子ども3人の場合）

試用期間なし

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 240,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 150時間

• 駅近5分以内