洋食料理長候補

仕事内容: ■職務内容 国内有数のラグジュアリーホテルにて主には洋食、和食のいずれかのシェフと、リーダー業務、また将来的に洋食調理チームのマネジメントを担って頂きます。 【具体的には】 ・国内有数のラグジュアリーホテルであり、全国的にも定評がある施設にて、調理部門のマネジメント並びに育成を担って頂きます。 ・同社はサービスなどはには自信を持っておるものの、調理に課題があると考え、現在調理部門の改革中です。今まで以上に料理人の育成を重視していこうと現体制を見直しています。 ・現在調理部門が30名程度 ・飲食施設：ブッフェダイニング、グリルダイニング、ガーデンダイニング（季節営業）、クラブダイニング、オープンカフェ＆ バー、ビーチカフェ（季節営業） ・沖縄一のホテル、つまりは日本一のホテルを真剣に目指しています。 ・マネジメント業務の中でも、特に料理人の育成を大事にしていく方針に共感できる方を求めています。 【事業について】 ・従業員の定着率がとても高く、社員満足度の高い職場です。 ・長年事業を継続しており、地元からも受け入れられているホテルです。 ■募集背景 新しく体制変更に伴い、調理部門の変革を行っており、力のある外部の人財を歓迎いたします。 面談にて詳しくご説明いたします。

求める人材: ■求めるスキル(必要条件) 【必須】以下いずれも ・ホテル、レストラン、公邸等での料理人の経験 ・調理部門のリーダー経験、料理人の育成経験 ■求めるスキル(望ましい条件) 歓迎】 ・料理長としてマネジメント経験 【求める人物像】 ・人を育てることにやりがいを感じる方 ■学歴 学歴不問

沖縄県八重山郡竹富町 株式会社はいむるぶし 勤務地: 沖縄県八重山郡竹富町

年俸400万円以上 給与: ■想定年収 400万円〜500万円

固定時間制 勤務時間・曜日: 1ヶ月単位の変形労働時間制（実働7.5〜8時間　ホテル業のため、各現場により異なる（シフト制）

休暇・休日: 年次有給休暇（法定どおり付与）、特別休暇（慶弔休暇など特別休暇あり） ※年間100日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■福利厚生 時間外手当、長時間休憩手当、退職金前払手当（確定拠出の選択可）、家族手当、住宅手当 ■社会保険 【昇給】年1回　（評価に応じて決定） 【賞与】 正社員　年2回（基本給×約4.0ヶ月分/年　※業績により変動）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ■募集背景 新しく体制変更に伴い、調理部門の変革を行っており、力のある外部の人財を歓迎いたします。 面談にて詳しくご説明いたします。 ■事業内容 リゾートホテル運営。 南群星（はいむるぶし）とは、八重山地方の言葉で「南十字星」を意味します。北緯24度線、ハワイ諸島と同 緯度にある八重山諸島のほぼ中央に位置し、1979年小浜島にオープン致しました。八重山諸島の島々は個 性豊かな島文化に彩られた亜熱帯動植物の宝庫であり、また世界有数のサンゴ礁に囲まれた楽園です。” はいむるぶし”は、その亜熱帯の楽園「西表石垣国立公園」をステージに持つ感動リゾートです。南の島なら ではの多彩なマリンアクティビティを始め、観光コースも豊富に取り揃えリゾートライフを演出。また滞在中の お食事も八重山の新鮮な食材を楽しむことをコンセプトに、至福の料理とサービスを提供致します。私たちは 島の自然に癒されるスローライフを通じて、お客様に『生きている喜び』を感じられる『上質なおもてなし』をお 届けしています。 ■敷地面積　 12万坪（40万�u）※東京ドーム8.5個分　全域が西表石垣国立公園内 ■宿泊施設　総客室数：13棟148室　全7タイプの客室　全室禁煙 ■飲食施設　ブッフェダイニング、グリルダイニング、ガーデンダイニング（季節営業）、クラブダイニング、オープンカフェ＆ バー、ビーチカフェ（季節営業） ■その他施設　センター棟（レセプション、アクティビティカウンター、ホテルショップ、インターネットコーナー、ライブラリーコー ナー、上記の飲食施設）、ぬちぐすいスパ、展望大浴場、野外プール、シャワールーム、レンタルカート場、テ ニスコート2面、グラウンドゴルフコース、ふれあい牧場、名和昆虫博物館はいむるぶし分室、ビーチテラス、 ランドリールーム7箇所　等 【求人について】 この求人は、転職エージェントの株式会社レキサン（サービスサイト名：リージョナルキャリア沖縄）が企業からお預かりしている求人です。専任のコンサルタントが詳しく説明させていただきますので、少しでもご興味のある方は「応募画面に進む」よりお気軽にご応募ください。 【株式会社レキサンとは】 沖縄へのU・Iターン転職・地方転職に特化した転職エージェントです。本求人のほかにも、地方在住のコンサルタントが地場優良企業の経営者や人事責任者から直接お預かりした求人を多数取り扱っています。ご応募後、キャリア面談にてあなたのご希望やご経験をヒアリングさせていただき、非公開求人も含めた求人をご紹介します。職歴やスキルだけでなく、あなたの価値観や考え方にマッチする企業への転職の実現に向けて徹底サポートいたします。 ※転職エージェントサービスのご利用は無料です。まずは相談から、お気軽にご応募ください。 【応募後の流れ】 (1)ご応募完了後 3営業日以内に入力内容を基に担当コンサルタントを決めさせていただき、面談の日程 調整等のご連絡をします。 (2)面談(転職・キャリア相談)コンサルタントがマンツーマンで当求人のご紹介をさせて いただくほか、あなたのご希望やご経験をじっくりお伺いします。 お電話やオンラインツール等を使ってのご相談も可能です。平日夜間・土日祝日等の面談をご希望の方にも柔軟に対応させていただきます。 (3)求人サーチ・紹介面談でお伺いしたご希望・価値観や、ご経験・強みなどに沿って 求人情報をお探しします。 また、必要に応じて求職者様に合わせた新規ポジションの開拓も行います。 (4)企業への推薦(書類選考) 応募する企業が決まりましたら、求職者様の承諾を必ずいただいた上で企業へご推薦 します。 履歴書・職務経歴書の添削のほか、書面だけでは伝わりづらい箇所を直接企業にお伝えするなど、あなたの強み、魅力を正確に理解していただけるよう当社独自のサポートをさせていただきます。 (5)企業との面接 面接対策のアドバイスや面接トレーニング（模擬面接）を行い、万全の準備の上面接に 臨めるようサポートいたします。 また面接の中で不安に感じたことなどがあれば、解消できるよう候補者の皆様と企業の間に立ちフォローいたします。 (6)内定（条件交渉・退職準備）～入社 直接交渉しづらい給与条件や入社日などの待遇面を中心に、あなたに代わって企業と 交渉いたします。 また、現在の勤務先を円満に退社するためのアドバイスもさせていただきます。 (7)入社後のアフターフォロー 入社後もお困りのことがございましたらいつでもご相談ください。転職の場面だけに限 らず、将来的なあなたのキャリアプランを実現するためのキャリアパートナーとして、 長いお付き合いをさせていただきます。 （※ご希望、ご経験などにより求人をご紹介できない場合は、面談をお断りさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。）を直接入力する。 求人ID：245 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 4,000,000円 (年俸) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間