鮮魚バイヤー

仕事内容 ★・。・゜☆゜・。・゜★゜・。・゜☆ 海と命と、未来をつなぐしごと。 ——てっぺん鮮魚プロジェクト、始動。 あなたの経験、ここで活かしませんか？ ★・。・゜☆゜・。・゜★゜・。・゜☆ ／ 鮮魚事業のスタートアップメンバーを募集中☆ 市場経験や仲買業の経験をそのまま活かせる環境！ 即戦力として自由度高く活躍できます◎ ＼ 豊洲市場にて鮮魚の仕入れ・買い付けなどを お任せします。 魚に関する知識の習得や環境・資源保全にも取り組みながら、 飲食と水産をつなぐ新しい流通の形を共に創っていくポジションです。 【具体的な仕事内容】 ◎豊洲市場での鮮魚の仕入れ・買い付け業務 ◎鮮魚の下処理・加工・パッキング ◎飲食店舗や取引先への配送業務 ◎鮮魚や市場に関する知識の習得・社内共有 など ★｡°✩『株式会社てっぺん』について✩°｡★ 「大人が輝けば、子どもが夢を持てる社会になる」 という想いから、2003年に創業した当社。 日本の子どもたちが大人を尊敬できないという現実を変えるため、 まず大人が夢と情熱を持って働ける場づくりに挑戦しています。 居酒屋を中心とした飲食事業をはじめ、 理念教育を軸にした企業研修事業、 そして心と体を整えるサウナ事業へと広がっています。 いずれも「人が輝くこと」を軸に、 社員一人ひとりの成長や夢の実現を大切にしています。 なかでも飲食事業では「公開朝礼」や「ありがとうの文化」が特徴で、 多くの若者や企業に影響を与えてきました。 今後は天然魚の価値を直接届ける鮮魚事業にも参入し、 食と命のつながりを未来に伝える取り組みを進めています。 てっぺんは今後も、事業を通じて人の可能性を引き出し、 子どもたちに夢を与える社会を創ることを目指していきます。 ★｡°✩てっぺん鮮魚プロジェクト、始動！✩°｡★ てっぺんは、飲食事業の展開を通じて、 「米・魚・発酵食品」への関心を深めてきました。 その中でも特に鮮魚は、畜産に比べて自然依存度が高く、 供給が不安定であることが課題です。 流通の中間に業者が入ることでコストもかさむため、 「自分たちで一次流通から担う必要がある」という想いから、 鮮魚事業を立ち上げることに。 今後養殖魚の市場が拡大することは予想されますが、 私たちは、天然魚の魅力と価値を、 直接お客様に届けていくことにこだわっています。 飲食店が自ら卸事業を展開するのは、 業界でも非常に珍しく、 魚の流通の裏側まで深く学べるのが大きな特長です◎ ★｡°✩イチから魚のプロを目指せるワケ✩°｡★ ①この道30年以上の魚のプロがレクチャー 鮮魚事業の中核を担うのは、 築地で30年以上仲買人として活躍し、 その後は卸売業にも携わってきた魚のプロ。 市場とのネットワーク、魚の目利きの技術に 長けている先輩のそばで学べます◎ ②現場で自然に身につくスキル 「学びは現場から」を大切にしている当社。 通常5～6年ほどかかるような知見も 短期間で身につけられます。 市場での買い付けに1年間同行すれば、 未経験の方でも、自然と目利きのスキルが 身につく環境を整えています。 経験者であれば、1ヶ月程度で現場の戦力として 活躍できるようになるでしょう。 ③スキルや経験より「想い」が大切 興味・関心のある方であれば、 明確な目標やスキル・経験がなくてもOK！ 「将来的に料理人を目指したい」 「魚・海が好き」「環境問題に関心がある」という方であれば 成長できること間違いなしです◎

求めている人材 ◎市場での仕入れ経験や 仲卸・仲買経験などがある方 ★｡°✩ 以下にあてはまる方は大歓迎✩°｡★ ■市場での実務経験をお持ちの方 ■魚の仕入れ業務に携わったことがある方 ■魚や海、自然が好きな方 →日々、魚と向き合う仕事です ■環境問題や資源保全に興味がある方 →命を扱う仕事に誇りを持てる方 ■食の本質・背景に関心がある方 →生産から流通まで関わるため ■将来的に料理人や独立を目指したい方 →加工・包丁スキルも学べます ■「ありがとう」と言い合える職場で働きたい方 ★｡°✩ こんな方に向いています✩°｡★ ■丁寧で正確な仕事を大切にできる方 ■スピードとクオリティの両立を目指せる方 ■人と協力して働くのが好きな方 ■現場で汗をかくことや早朝勤務に抵抗がない方

職場環境 ／ 共に働くのは、魚と人に真っすぐな“本気の大人”たち ＼ ◎仕事の面白さを伝えたい ◎次の世代に本物の力を残したい そんな想いをもつ先輩ばかり！ わからないことは何度でも聞いていい。 失敗も、仲間が必ず支えてくれる。 人を育てる文化が根づいています。

東京都江東区佐賀1-16-3林ビル1F Teppen BY THE SEA (テッペン バイ ザ シー) 【交通手段】 交通・アクセス 門前仲町駅から徒歩10分

月給35万円～43万円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 43万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ＊交通費全額支給 ＊昇給あり ＊賞与あり <各種手当> ■家族手当 ■寮・住宅手当 ■資格・スキル手当

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 ＜勤務時間＞ 25:00～11:00（休憩2時間） ※基本残業はありませんが、 まれに12時ごろまでの勤務となる場合もあります。

休日休暇 週休2日制（豊洲市場の休市日に準ずる） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休 ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■GW休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆雇用・労災保険 ◆昇給あり ◆ボーナス・賞与あり ◆インセンティブ制度あり ◆交通費全額支給 ◆家族手当 ◆寮・住宅手当 ◆生産者訪問あり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆社員登用制度あり ◆資格取得支援あり ◆車通勤OK（社用車） ◆扶養内OK ◆旅行など社内イベントあり

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 早朝
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 深夜
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• 寮・社宅あり
• 髪型・髪色自由