お弁当や冷凍寿司の新メニュー企画・商品開発マネージャー

仕事内容:  ◆地元の味を、全国へ。  ワクワクを仕掛ける“食のプロデューサー”を募集！ ～月15品以上をリリースする、商品開発部門の中核ポジション～  ◎この仕事、ちょっとスゴいです。  金沢のソウルフード「笹寿し」を作る老舗企業で、 あなたのアイデアが商品になる── そんな、“企画×調理×マネジメント”の全部のせポジションです。  新商品はなんと月15品以上。 調理師免許を活かしながら、トレンドを読み、ヒットを生む。 さらにチーム6名のマネジメントも担当していただく、やりがいMAXな仕事です。  ◎こんなことをやります * 商品企画（お弁当・冷凍寿司・期間限定メニューなど） * 試作・原価管理・市場調査・食品表示のチェック * 現場とのすり合わせ（製造導入・品質確認） * チームメンバーの育成や指導 * 他社とコラボして新しい価値をつくるプロジェクトも！  単なるレシピ開発ではなく、“金沢の味”を全国に届ける挑戦です。  ◎こんな方を待っています * 調理師免許をお持ちの方（和洋中どのジャンルでもOK！） * 「現場経験」を商品に落とし込みたい方 * チームでのモノづくりが好きな方 * 「食でワクワクさせたい」そんな情熱を持っている方  ※料理長経験や店舗運営経験がある方は即戦力です！  ◎芝寿しってどんな会社？  創業68年。 笹寿しをはじめ、お弁当や冷凍寿司を展開し、北陸3県で年間1,100万個以上を製造。 最近では冷凍技術を活かし、ホテル・旅館などへも提供。 地元食材にこだわり、SDGsにも真剣に取り組んでいます。  そして今、私たちは「100年企業」を目指し、 “金沢の味”を全国、そして世界へと届けるフェーズに入っています。

石川県金沢市いなほ2丁目4番地 株式会社芝寿し