食事提供サービスのエリアマネージャー

仕事内容 大阪本社の食事提供サービス会社にて、提供サービス全般における エリアマネージャー業務を担当いただきます。 複数の施設をまとめて担当いただきます。 世間的にイメージするエリアマネージャーと違い、会社が方針等を決めて おりますので、その方針に沿って行動いただくことが大事になります。 創意工夫よりは穏やかに温順に仕事をしていく感じです。 エリアごとの施設が異なりますが、老人ホーム等が多いです。 今回、神戸での採用を想定しています。 調理指導をする必要があり、実際に調理実演しますので、 飲食関係で調理をしていた経験などを活かしていけます。 ①厨房スタッフへの調理指導 （実際に調理して見せて指導します。包丁など使いますので 調理経験が必須です） ②お得意様責任者との献立等の打合せ等 （施設側の責任者との情報交換（食事の味等について） ③各厨房毎の採算管理 ④厨房スタッフの採用 ⑤厨房スタッフへの衛生指導 【1日単位の業務】 8：30～ 朝礼（月曜日のみ朝礼後ミーティング ・各現場を巡回（１日につき2～4現場） 【巡回の目的】 衛生面のチェックと改善 施設側の責任者との情報交換（食事の味等について） 現場従業員との面談（食事提供についてのネック等） 【その他の業務】 新規採用 勤務シフトの作成 現場従業員の勤務の締め作業 新人従業員の調理指導 （まずはエリアマネージャーがやって見せてから指導します） 会議資料の作成 【月単位の業務】 毎月２１日に勤務の締め作業 毎月末に会議（前月の実績に対する検討） 月末・１０日・２０日に途中経過実績の検討 毎月１０日に会議（翌月の計画を発表） ※異物混入や御配膳や提供遅延等 が発生した場合の対応もマネージャーの仕事となります。 研修期間が概ね２日程度あります。 内容は、就業規則、採算管理、現場見学・情報セキュリティ・栄養士の業務内容・ 衛生管理などを実施します。 そのあとは先輩社員と共に行動しながらの実地研修となります。 以降は、採用した方のこれまでの経験や習得状況にもとづいて独り 立ちさせるか否か判断します。早い人であれば３か月程度でエリア の責任者になることもあります。

求めている人材 【必須】 調理経験 （居酒屋、ファミレスでの調理経験等） 【歓迎】 人事マネジメント経験 穏やかで従順で真面目な方が向いています。 【活躍している方】 居酒屋チェーンやファミレスで、現場調理経験後、複数店舗の運営をしていた経験 給食会社でのマネジメント経験などがある方 【求める人物像】 お得意先様との定期的なコミュニケーションや、調理現場のスタッフとの信頼関係構築がとても重要です。 人と接することが好きな方にマッチするお仕事です。 また、食事に携わるお仕事に興味がある方や、店舗管理・運営、スタッフ管理等業種を問わず興味・経験がある方に最適なお仕事です。

職場環境 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

東京都渋谷区恵比寿4-9-9 株式会社長谷工ジョブクリエイト　関西支社【東京・渋谷区恵比寿】 【交通手段】 交通・アクセス JR恵比寿駅 徒歩5分

年俸500万円以上 給与詳細 基本給：年俸 500万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 年収は前職を考慮して決定します

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間45分 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 22日 8：30～17：15 勤務日：月～金 月1回程度土曜日出勤あり。会社カレンダーにより把握。 毎年、年度がスタ－トする前に休日カレンダー（勤務日カレンダー）が配布され、 １年を通じて、どの日が勤務日でどの日が休日かが明示されます。 年間休日103日。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 寮（賃貸マンション等）の提供も可能です（要相談）

試用期間あり 試用・研修期間：2日 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 交通費支給