寿司店の調理補助スタッフ

仕事内容 【仕事内容】 寿司・創作和食をご提供している【寿し鶴壽庵】にて、 調理補助の業務になります。 飲食業界に興味がある方でしたら、一から教えていきます！ まずはあなたのやる気だけあれば大丈夫です。 ～ 具体的には ～ ・カウンター業務(簡単な補助業務) ・創作和食(一品料理)の調理の下処理 ・仕込み ・大将の補助業務 ・接客 など 社員とアルバイト4人体制での料理を提供していただきます。 コースはお料理5品と握り7〜10貫と汁物 鮨懐石で楽しんでいただく形式です。 決まったコースになりますので 飲食店のノウハウが身に付きます。 ～ 入社後について ～ 入社後は当店での業務内容を学んでいただきます。 やる気があればしっかり教えていきます！ もちろんわからないことやノウハウは丁寧にお教えするのでご安心ください◎ 未経験でもご家庭で包丁を握った事がある方なら大丈夫です！ 基本的な事からしっかり教えていきます。 ～ ココならではの良さ ～ 自分がチャレンジしたい事に何でも挑戦できます。 マニュアルだけでは、旬の食材・調理などの季節に合わせた調理方法を基本的な事から教えてきます。 温かい雰囲気の中で、常連のお客様との会話を楽しんだり、 好みを把握して提供したりすることでやりがいに繋がります。 あなたの将来に活かせるノウハウが学べる環境です。 ～ 店舗展開予定も多数あり ～ 今後も店舗展開も予定しております。 あなたの成長が将来の新しいお店の店長になるチャンス！ 寿司店だけでは無く、居酒屋などの色々なジャンルを展開予定です。 あなたの興味があるジャンルで活躍できるチャンス！ 今回の募集は店舗展開に向けた、大切な人材募集となります。 飲食店経験より、会社ともに成長していきたい方、企画、空間つくりなど、 だれもが気軽にご来店頂けるお店を一緒に展開できる方を募集します。 まずはあなたのやる気だけ持ってきてください。 【お店のご紹介】 上呉服町の石畳の町並みにあるお寿司やさん。 落ち着いた空間で旬を満喫していただき。粋な大人の贅沢を楽しむ一軒です。 鮨・和食の世界で研鑽を重ねてきた店主が、旬の食材たちと共に季節のコースを提案してくれます。 メニューは店主おまかせの3コースのみ。 その日手に入った食材を見極め、コース内容を組み立てているため、コース内容は日ごとに異なります。 気楽にお食事を楽しめつつも、大切な接待にも利用いただけるお店”を目標に掲げ、 気取らず旬の逸品と酒を味わえる、至福の空間を演出しております。 ～ スタッフについて ～ 大将:1970年、福岡県生まれ。全国各地の有名和食店・鮨店で研鑽を重ねた後、帰郷。店主として呉服町の一角に【寿し鶴壽庵】の大将として活躍。 ホールスタッフ:女性3名

求めている人材 ・仕事として調理経験が無い方でも大丈夫 ・ご家庭で包丁を使っている方 ・飲食業界でのキッチン勤務経験がある方優遇 ※アルバイトや社員の経験は問いません ・調理師資格がある方歓迎 ・料亭や日本料理店等で和食調理経験がある方優遇 ・包丁使いや魚の扱いに興味がある方 ・チームで協力して働ける方 ・清潔感を大切にできる方 ◇学歴不問／第二新卒歓迎 ◇人柄・意欲・やる気重視 ◇インバウンド需要の為英会話できる方大歓迎 ＊経験者歓迎／ブランクOK／復職OK ＊資格不問／無資格OK ＊正社員経験不問 ＼まずはお話しませんか？／ 「包丁をもっと使えるようになりたい」 「寿司を学んでみたい」 そんな気持ちがある方、大歓迎です！ 調理経験を活かして、新しいステージに チャレンジしませんか？

職場環境 上呉服町の石畳の町並みに佇むとある創作お寿司屋です。大将の人柄も良く常連さんやインバウンドのお客様が中心です。少人数のお客様に一つ一つ丁寧にお料理を楽しんで頂ける空間！アットホームな雰囲気でみんなで一緒になって接客していくスタイルです。

福岡県福岡市博多区上呉服町11-7 寿し鶴壽庵《カクジュアン》 【交通手段】 交通・アクセス 呉服町駅より徒歩3分

月給20万円～30万円 給与詳細 基本給：月給 20万円 〜 30万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ★昇給あり ★毎日の売上インセンティブあり ※1日15万円以上の売り上げで5000円のプチボーナスあり ※毎日達成したらボーナスがありで収入もプラス！

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり6時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 〜 26日 17：00～23：30 ◆シフト制 【1日の流れ(予約状況により異なります】 17:00～ 出勤、検品、仕込み 開店準備 開店 ※仕込みなどは最初は大将の手順や技術を学んで下さい。 ↓ 慣れてきたら、少しずつお任せしていきます。 営業時間 ↓ 21:00／22:00／23:00/24：00 予約状況により閉店 片付けをして退勤(終電考慮！)

休日休暇 週休制 ※その他相談下さい。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆昇給あり ◆売上インセンティブあり ※1日15万円以上の売上で1日5000円支給 ◆制服貸与 ◆まかないあり その他相談下さい。

試用期間あり 試用・研修期間：3カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 歩合給あり
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 時短勤務あり
• 夜間
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• インセンティブあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり