日本料理・懐石料理店の料理長・料理長候補/55974

仕事内容: NEW OPEN!! 熊本中心部の進化系和食! 料理長・副料理長候補募集！ 【仕事内容】 ●お店のコンセプトを全スタッフに浸透させ行動させる ターゲットのお客様は？ブランドのコアな強みは？ 中小企業だからこそ出来る、あなたの未来に繋がる仕事です。 ●顧客満足をあらゆる手段を使い最大化する 料理・接客・衛生・雰囲気・販促…顧客満足のストーリーを紡ぎ、 自分の店を経営するかのように、価値提供に邁進します。 ●次は統括料理長・マネージャに。本部業務へのコンバートも マネジメントに慣れてきたら、複数店の管理や あなたの強みを活かし会社をより強くするお手伝いをしてください。 技術を活かして、エキスパート職となる道もあります。 つい最近OPENしたばかりとあって、社員は福岡の系列店からのヘルプ人員がほとんど。 ここから熊本 魚蔵の新しい体制を、これから採用する方に形作っていってほしい、と願っています。 総料理長は永く寿司の世界で活躍してきたとはいえ、まだまだ弱冠39歳。 謙虚さと丁寧さが持ち味で、伝統的な博多の食に新しい感覚を取り込むべく日々挑戦しています。 厨房の他のメンバーも20代・30代の若い社員が多く、明るく一致団結したチームの雰囲気が自慢です。

求める人材: ・当社の求人情報をみてご興味を持って頂いた方

熊本県熊本市中央区 魚蔵 熊本 魚蔵 勤務地: 熊本県 熊本市中央区 手取本町５−１ HAB@ 2F 【交通手段】 アクセス: 熊本市電Ａ系統 通町筋駅 徒歩1分

月給30万円～42万円 給与: ■みなし残業45時間込み（超過分別途支給） ■役職手当あり ■昇給年1回（７月）

シフト制 勤務時間・曜日: ▼勤務時間 010:00～21:00 ※シフト制 公休8日 ※1日8時間超過分は残業時間として算出 ※休憩有り・1時間

休暇・休日: ■公休月8日（シフト制） ■誕生日月休暇 ■有給休暇 ■その他 特別休暇など ※年間休日107日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給（年1回） ■決算賞与（年2回） ■報奨金制度 ■社会保険完備 ■まかない有り（２食・無料） ■法定休日出勤手当 ■深夜・年末年始手当 ■社員割引（30％） ■制服貸与 ■研修・セミナー参加制度有り ■バースデーお食事券プレゼント （自社店舗で使える5000円チケット) ■ツマミナ総選挙・ツマミナAward ■ツマミナ新聞（毎月） ■サンクスカード制度 ■漁港はじめ・九州各地の生産者等、産地視察多数 ■うみやま合宿 at上田養鶏場 ■部活動(登山部・釣り部等) ■キックオフ MEETING（年1回経営方針を発表） ■社内イベント（海BBQ大会・鍋会、等）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 420,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間