フレンチレストランの調理

仕事内容 長きにわたり奈良で愛されるフレンチレストラン 令和7年、創業50年を迎えます。 地産地消にこだわりを持っている企業です。 食材の仕込みから、調理、新メニューの提案や開発など調理業務の全般を行います。 営業時はお客様の食事の進行に合わせて、一皿一皿料理を仕上げていきます。 ある程度の調理の経験のある方は今までの調理経験や技術を活かし、お客様に喜んでいただける当店の料理をお願いします。 新メニュー提案や原価計算などの仕事もこなされてきた方も歓迎いたします。 フレンチの他に、イタリアン、スペイン料理いずれかでの経験のある方も大丈夫。 調理技術や経験に合わせて、ポジションを決めます。 また調理経験の浅い方は、主に料理の仕込みや盛り付けからスタート。 面接時に詳しくお話を伺います。 ■【当店では以下のような食材を扱っています】 地元の新鮮な食材(大和野菜、大和肉鶏等)に自家農園の畑で採れた野菜やハーブ、スモモやブルーベリー、いちじくといった果実なども使用。 できるだけ地元の食材を使うことで旬の味を提供しています。 もちろんフランスから取り寄せるオマール海老（ブルターニュ産）やフォアグラといった高級食材も使用。 敷地内外にミツバチの巣箱を置き、春に蜂蜜を採取して料理やデザートに使うこだわりをもっています。 他では目にすることない珍しい食材を扱うので、食材の目利き力アップや、調理技術のさらなる向上につながるチャンスにあふれた職場です。 ◆【ワークライフバランスを考えた労働環境で長く働ける】 月の公休が約8日、スタッフのワークライフバランスを意識しています。 予約の状況によっては早上がりになることも。 【その他】 車・バイクでの通勤OK 駐車場を完備しているので、マイカーでの通勤が可能です。 ワンルーム寮を完備 店舗の近くにワンルームの寮を完備しています。 詳細は面接で詳しくご説明します。

求めている人材 調理経験者としての自身の能力を活かし、独創的で洗練された料理を提供できる方。 季節の食材を使った新メニューの開発に積極的に関わりたい方。 お客様の喜ぶ顔のために手間を惜しまず、コツコツと丁寧な作業のできる方。 安定した会社で安心して長く働きたい方 経験・能力を十分に考慮します 新卒の方は別途規定あり 未経験者の方でも調理に興味があれば、積極的に面談を行っています。 お気軽に問い合わせください

職場環境 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

639-1160奈良県大和郡山市北郡山町276-1 Le BENKEI 【交通手段】 交通・アクセス 近鉄「近鉄郡山」駅から徒歩15分

月給22万円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 18万円 〜 27万9000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万円 〜 7万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間 〜 35時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 9:00～ 21:00 （シフト制) ※予約の状況により、終業時間が18:00 ～ 19:00 の間となる場合あり

休日休暇 月8回（定休日 月曜日火曜日） 年末年始休暇 約6日間 夏期休暇 約3日間 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費規定支給（月額最大１万円） 社割あり 寮あり

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 経験・能力を十分に考慮します

• 業界未経験歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 寮・社宅あり