レストランマネージャー

仕事内容:  ＼フランス本部のアコーホテルグループ／  スイスホテル南海大阪・イビスなどを 手掛けるグループ会社が奈良市にNew Open！  ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー  【ホテル紹介】 2024年9月に奈良市内に「ノボテル奈良」がNew Open。 「ノボテル」はフランスに本部を置き、110カ国以上で5,400以上の施設を展開しているホスピタリティグループ・アコーが運営。 「ノボテル」はアコーホテルズのミッドスケールブランドになり、60カ国以上に530以上展開しています。 国際的な認知度や評価の高いホテルブランドが、日本では「ノボテル沖縄那覇」に続いて奈良にオープン！ 五感を通して奈良の魅力を感じる「ノボテル奈良」のオープニング管理職として、レストランマネージャーを募集します。  ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー  【仕事内容】 ・オールデイダイニング「PONTE NARA」：120席 ・ソーシャルバー：37席 ・ルーフテラス：29席 ・エグゼクティブラウンジ：36席 のホテル内にある全ての飲食施設のマネージャーをお願いします。  ＜具体的には＞ ①ビジネスパフォーマンス ・ 月次ベースで収支見通しを検討、予算計画、売上管理 ・イベントなどの企画・実施 ・予算管理（フードコスト、生産性、人件費）など  ②部門オペレーション ・メンバーの業務把握し、課題解決 ・在庫確認、衛生チェック ・各レストランの調理方法、サービスの把握・改善　など  ③チームマネジメント ・社員採用フォロー（面接、選考など） ・トレーニングプログラムを開発、実施 ・シフト作成　など  ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜キャリアアップも応援＞ アシスタントマネージャーに就いているが マネージャー職に挑戦したい！という方も大歓迎。 新規ホテルにはなりますが、アコーホテルグループが 今まで培ってきたノウハウがあり、 さらに本部からのサポートさせていただくので、 フォロー体制はバッチリです！ ある程度の経験は必要にはなりますが、 「挑戦してみたい」というお気持ちの方と仲間となり 一緒に立ち上げをしていきたいと思っています✿

奈良県奈良市大宮町７丁目１番３３号 奈良センタービルディング３階 NOVOTEL NARA(ノボテル奈良)

休暇・休日:  年間休日数115日 ・月9〜10日（シフト制） ・年次有給休暇 ・慶弔休暇 ・育児休業 ・介護休業制度