【経験者限定】<石川・加賀>創業800年の老舗旅館の和食調理師

仕事内容: 石川という土地の伝統や食文化を学びながら、地域の魅力を料理で表現することによって、 “食“の力で滞在のおもてなし演出を図るお仕事です。 和食の加賀懐石料理を基本としつつも、フレンチの技法を取り入れた和洋折衷のメニューを開発するなど、 従来の価値観にとどまらないチャレンジングな職場環境です。 〜具体的な内容〜 ・懐石料理の調理（前菜・お造り・揚げ物・デザートなど） ・調理補助パートスタッフへの盛り付け指導 ・（調理経験・レベルに応じて）食材発注、メニュー開発など ※業務の変更範囲：あり

求める人材: 【必須条件】 ・経験：調理の実務経験3年以上 ・調理レベル：お造りを引けるレベル 【歓迎条件】 ・調理師免許の保有者 ・石川UIJターン者大歓迎 ・管理職経験者優遇 【こういった方からの応募も歓迎!】 * レストラン・カフェなどの飲食店で調理経験がある方 * 料理が好きで、加賀懐石料料理を学びたい方 * 調理師免許をお持ちの方 * 地元・石川で安定して長く働きたい方 * 石川県に移住して、旅館で料理を学びたい方 * 調理師免許無資格歓迎・ブランク歓迎 * 学歴不門、高卒歓迎 * ハローワークでお探しの方も歓迎

石川県加賀市2丁目へ1番地白鷺湯たわらや (株)白鷺湯たわらや 勤務地: 転勤なし 受動喫煙防止措置 「原則屋内禁煙、喫煙室あり」 【交通手段】 アクセス: 山中温泉バスターミナルから徒歩5分 マイカー通勤可・従業員駐車場（無料）を完備

月給30万円～35万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥54,000〜￥54,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 ・昇給あり（勤続年数や能力に応じて・1年～3年に1回） ・賞与（年1回支給）

固定時間制 勤務時間・曜日: 6：00～10:00、14:00～18：00（実働8時間／休憩60分） ※出勤日は毎月シフトで決めるので希望休OK！ ※残業は月30時間程度！

休暇・休日: ・年間休日数 105日（完全週休2日制・月8~9日休み） ・有給休暇あり（６か月経過後の年次有給休暇数10日） ・慶弔休暇 ・産休育児休業制度 ​※月ごとにシフトを作成

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
 ■有給休暇（法定支給）
 ■慶弔休暇
 ■産休育児休業制度
 ■住み込み可能な寮完備（単身用個室・月額25,000円～、水道光熱費別・キッチン/洗面/トイレ/バス完備） ■マイカー通勤OK（従業員専用の無料駐車場あり） ■バイク通勤・自転車通勤OK ■路線バスのない時間帯（早朝・深夜）は職場まで送迎あり ■転勤なし ■温泉（大浴場）の入浴可能 ■制服支給 ■各種ヘルスケアサポート

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募後の流れ】 （１）Indeed / 公式採用HPからご応募 （２）面接（WEB面接も対応可） （３）採用 ※応募から5営業日以内にご連絡いたします。 ※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。 ※面接日時を考慮いたしますので、お気軽にご相談ください。 ※勤務開始時期の相談は3カ月先まで可。 ■学歴・経験不問 ■未経験歓迎 ■第二新卒歓迎 ■ブランクOK ■高卒歓迎 ■石川移住UIターン歓迎 ■旅館や料亭での業務経験があれば尚可 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• シフト自由