キッチンスタッフ

仕事内容 ＜生パスタが自慢のイタリアンレストラン＞ 生パスタへの愛情と想いが更なる チャレンジに繋がる当店で、一緒に 「美しく、おいしく、心に残る お料理を創り」してみませんか？  全ソースを時間をかけて仕込んでいます。 予約制ディナーコースもあります。 イタリアン・洋食での調理経験があれば◎ ブランクありも大歓迎！ 現職の業界・職種不問です！  ★＜具体的な仕事内容＞ ＊調理（パスタの提供がメイン） ＊仕込み全般 ＊キッチン清掃（オープン前後に毎日実施）  ＜当たり前のことに､ただ一生懸命＞ とびきりの食材をおいしく仕上げ､提供する｡ ”当たり前”に一生懸命に取り組んでいます｡ 私たちの仕事は､訪れたお客様に おいしい料理と寛ぎのひとときを提供する｡ 大切なのは､おもてなしの心｡｢おいしい！｣ ｢また来たいな｣そんな言葉と笑顔のために､ 自分にできることを精一杯やるだけ｡ お客様を喜ばせたいという気持ちが大切！  ＜私たちが目指すおもてなし＞ 一人ひとりがプロフェッショナルとして 職場はホテルユキタの中のイタリアン｡ ほとんどがホテル近隣のお客様です｡ 料理人もおもてなしのプロフェッショナル｡ お客様にどうしたら喜んでいただけるか 寛ぎのひとときを提供するにはどうするか｡ お客様が喜ぶ顔を思い浮かべながら､ 調理に向き合う｡ 決して難しいことではありません｡ たとえお客様とお会いする機会はなくても おもてなしの心は忘れないでください｡  一品一品に心を込めて あなたがどんなに腕の立つ料理人でも これまでの職場と勝手が違えば､ 戸惑うこともあるでしょう｡そんな時は 遠慮せず､周りのスタッフを頼ってください｡ 慣れるまでみんなでサポートします◎  私たちが常に考えているのは､ 料理の見栄えやおいしさ…だけではなく､ お客様に満足していただけるかどうか｡ 注文に追われ､流れで作る調理に虚しさを 感じている方なら、お客様のことを考え 心を込めて一品一品を丁寧に仕上げる調理に やりがいを感じながら取り組めるでしょう。  ＜ここは覚悟して欲しい＞ 当店を選び､訪れてくださったお客様への 感謝の気持ちは､何があっても忘れないこと｡ その思いに共感できないと苦労するかも｡ ただ料理を造り､皿にのせるだけの仕事が したい人にはキツい環境になるでしょう｡  ＜ホテルユキタについて＞ ｢ホテル ユキタ｣は札幌市東区にある 宿泊･法要･宴会などに広く利用されるホテル。 地下鉄｢新道東駅｣1番出口から徒歩3分と アクセスも良く丘珠空港やモエレ沼公園､ つどーむに近いほか、札幌ドーム､ 札幌駅にも地下鉄1本で行ける好立地です｡ 普段は7～8割がビジネスでご利用のお客様｡

北海道札幌市東区北三十六条東15丁目3-15 ホテルユキタ1F 株式会社ユキタ Pasta de' nord(パスタ ド ノール)

休日休暇 火曜定休日 月6回（シフト制）  シフトは1ヶ月毎に作成｡ 休み希望はシフト確定の2週間前に提出しています｡