パティシエ商品開発アシスタント

仕事内容: 新規出店・業務拡大に伴い、 今回デザートの商品開発アシスタントを 担ってくれる方を募集します。 レストランやパティスリーでの製菓業務、 商品開発業務の経験を活かして チャレンジをしてみたいという方を募集します。 ✼┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈✼ ✅ 学歴資格は一切不問！ 私たちの求める人材は これまでの経験を活かして、 当社の品質・素材にこだわった お菓子づくりに意欲的に 取り組んでいただける方です！ ✅ 仕事における充実感！ 経験豊富な先輩パティシエの下で 働くことができるので、新しい技術や レシピを学び、スキルを磨くことができます。 アシスタントとしての経験は、 「将来的に独立したい」 「パティシエとして活躍したい」 など貴重な基盤となります。 ✅ 主体性を尊重し、任せる風土でキャリアアップ！ 当社は社員の自発性やアイデア、行動力を大切にし、 良いと思ったものはどんどん取り入れていくスタイル。 だからこそ、様々な案件に挑戦できます。 飲食だけでなく、いろいろな情報、トレンド、 カルチャーに興味を持ち、チャレンジしていってください！ ✅ 平均年齢30歳の若手が中心に活躍しています！ 中途入社者が多く、経歴も様々。 チームで一緒に考え、協力し合える環境です！ ─────────────────────────── 【仕事内容】 大きく分けて下記の2つの業務をお任せしたいと思います。 ＜①レストランでの商品開発業務＞ GARDEN HOUSEブランドを中心とするレストランで 提供するデザートの商品開発をお任せします。 グランドメニューだけでなく、季節ごとに変わる シーズナルメニューやスポット商品の開発にも携われるので 食材への知見やスキルアップも目指すことが可能です。 ＜②外部クライアントへのコンサルティング案件サポート業務＞ GREENINGでは外部クライアント様から依頼を受けて コンサルティング業務の一環としてのデザートの 商品開発も行っています。 クライアント様の意向に合わせての商品開発という、 他では経験することができない業務に携われるのも この仕事の魅力の一つです。 《実際の勤務イメージ》 シェフパティシエのアシスタントとして、 現場のシフトに入りながら平行して上記の業務を行って頂きます。 ＜人事からのメッセージ＞ 今までの経験を活かし、 メニューを通じてブランドの価値づくりを一緒にしませんか？ 私達が作りたいのは、これからの街と生活とカルチャーです。 食や地域・人を繋ぐ日常を豊かにするコンテンツで 人々の生活にたくさんの「いいね！」や新しい食文化を提案し、 店づくりだけではなく楽しい街の風景をつくりたいと思っております。 原材料や「手作り」にこだわり、安心、安全の提供は 当たり前の上で、 生産者さんや作り手の顔が見える取り組みや、 自然環境に考慮した取り組みに さらに力を入れていき、 ずっと長く愛される事業へと進化させたいと思っております。 それには、更なるマーケティングや商品開発、 ブランディングの向上が必要になります。 そうした想いに共感し、活躍していただける 商品開発・アシスタントを募集しています！！ ─────────────────────────── 【給与】 月給：280,000円 〜 340,000円 ※給与はスキル・経験を考慮して決定します ※見なし残業手当45時間分含む / 超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月あり ─────────────────────────── 【当社の強み】 通常のコンサルティングファームと違い、 実際に自分達で運営拠点を持っています。 人々のライフスタイルが多様化し、 マーケティング主導の企画だけでは消費者を 捕まえきれなくなっている昨今。 エンドユーザーとの接点を持つことは、 ターゲットのライフスタイルに則した リアリティのある企画作りに役立ちます。 街の息遣いやそこにいる人々の雰囲気を ダイレクトに反映させ、街の体温に沿った リアリティのある企画提案が可能になります。 そういう肌感覚は当社ならではの 特権・強みとも捉えています。 ◎プロジェクト実績 GARDEN HOUSE、日本生産者食堂KABEAT、 reload（下北沢）、LOG ROAD DAIKANYAMA（代官山）、 MARINE&WALK（横浜）など ◎運営店舗 / 施設 ・ホテル MUSTARD HOTEL（下北沢） / BIRD HOTEL（鎌倉） / 沼津倶楽部（沼津） ・レストラン / カフェ GARDEN HOUSE（鎌倉・新宿・みなとみらい・広島） / GARDEN HOUSE CRAFTS / GH COOKIES. / しらす食堂 七代目 山利 / 日本生産者食堂KABEAT / PEZ / CHOW CHOW / Henderson /Pangaea cafe&bar / Crypto cafe&bar / HITO by TACUBO / すき焼割烹 日山（ニセコ） ・エリアマネジメント / プロモーションスペース reload（下北沢) / ADRIFT（下北沢） / ROG LOAD（代官山） ─────────────────────────── 【株式会社GREENINGについて】 私たちGREENINGは「1杯のコーヒーから考える街づくり」 をキーワードに、国内外の文化を軸にビジネスを展開する ”CULTURE DESING LAB”です。 建築・飲食・ホテル・アート・デザインをはじめとする カルチャーデザイン領域と、カルチャーを育む事業課題の 解決を担うデジタルテクノロジー領域を融合させ、 観光立国化が進む日本において、 文化を新しい価値やエコシステムの創造に結びつける、 カルチャープレナーを目指しています。 ★GREENINGについてもっと知りたいという方はこちら★ オープン社内報・・・https://note.com/greeninghr/

求める人材: 【歓迎スキル・経験】 ・レストランやパティスリーでのデザート作成・製菓経験3年以上 ・商品開発の経験がある方 ・品質・素材にこだわったお菓子づくりに意欲がある方 【求める人物像】 ◎ 何事にも前向きに、自分から積極的に業務に取り組み、遂行できる方 ◎ 自分の好きなこと、得意なことを取り入れながら仕事の楽しみややりがいを自ら見つけていける方 ◎ ファッションやアート、インテリア、食、さまざまなカルチャーにアンテナを張り、 アイディアを考えたり、それを実行することが得意な方 ◎ コミニュケーション能力があり、社内外関わる人たちと気持ちよく仕事ができる方

東京都渋谷区宇田川町37-14 株式会社GREENING 本社 勤務地: 本部オフィス 東京都渋谷区宇田川町37-14 【交通手段】 アクセス: 渋谷駅から徒歩10分 神泉駅から徒歩10分 代々木公園駅から徒歩15分

月給28万円～34万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥280,000 〜 ￥340,000は1か月当たりの固定残業代￥69,525〜￥84,555（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

シフト制 勤務時間・曜日: ■シフト制 ■9:00~22:00（休憩あり） ※実働8時間・休憩1時間

休暇・休日: 公休：月9日 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇（取得者多数） ・育児休業（男女共に取得者多数）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・試用期間3か月あり（試用期間中は契約社員、社保加入） ・昇給（年2回） ・交通費支給（月上限3万円まで） ・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・超過勤務手当（見なし残業手当を超過した場合） ・社員割引（自社運営店舗・施設）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与：月給 ￥276,000 〜 ￥330,000 固定残業代あり：月給 ￥276,000 〜 ￥330,000は1か月当たりの固定残業代￥68,085〜￥81,360（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 試用期間中の平均所定労働時間（1か月当たり）：160時間

その他: 【応募後のプロセス】 ①WEB応募（履歴書応募） └ご応募後2営業日以内にご連絡させていただきます。 ②書類選考＋面接2回程度 ③採用 /////////////////////////////////////////// ＜電話でのお問い合わせ＞ 採用担当まで「求人を見た」とお問い合わせください。 電話番号：050-1741-4287 受付時間：10:00〜19:00 /////////////////////////////////////////// 【会社情報】 会社名　：株式会社GREENING 住所　　：東京都渋谷区宇田川町37-14 事業内容： ・レストラン＆カフェを始めとする飲食ブランド運営 ・不動産事業…空きビルや店舗を時間・日・週・月単位で 利用できる不動産のプラットフォームサービス ・ART事業…写真集を中心に取り扱う BOOK STORE ・ホテル・ブライダル運営事業 設立　　：2020年12月 会社ＨＰ：https://greening.co.jp/" 運営会社：㈱GREENINGについて 気持ちいい時間、よりよい場所をつくろうと 考えれば考えるほど、ハード（土地や建物） だけではなく、ソフト（コンテンツ）も自分 たちで考えて自ら運営することが大切だと考えています。 それをカタチにしたのが上述の2012年より展開する ブランドGARDEN HOUSE。 “Season-Inspired”（旬・季節性）や “Fine-Crafts” （手作り）をコンセプトに、各地域の特性と旬な 食材を組み合わせた食事、パンなどを提供し、 地元の方から観光客、お友達やママ友との集いから、 デート、結婚式まで幅広いニーズで愛されています。 コロナ禍においてお客様にとって「外食」の位置づけ が変わってきました。地元の方々、観光で訪れるお客様に、 少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、 よりよい時間を楽しんで頂きたい。 そんな思いを改めて形にし、スタッフ全員が初心にかえって 楽しんで作り上げていくことで、ありがたいことに 前年比よりお客様数、売上共にアップしています。 ↓↓運営会社↓↓ https://greening.co.jp/ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 280,000円 - 340,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給