【長浜市】和食調理スタッフ 近江牛専門レストラン/地方創生に貢献 和食シェフ/料理人

企業名 株式会社千成亭風土 求人名 【長浜市】和食調理スタッフ■近江牛専門レストラン/地方創生に貢献◎ 仕事の内容 ■近江牛専門店千成グループのレストランで、主に長浜市にある2店舗にて和食の調理をお任せします。料理長を目指しながら、素材の魅力を引き出す技術を磨き、老舗の味とおもてなしを提供する料理人として活躍可 ＜具体的には＞ ・近江牛肉のすき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキなど会席料理の仕込み、調理、盛付などを料理長の指示のもと他のスタッフと役割分担して担当していただきます。 募集職種 【長浜市】和食調理スタッフ■近江牛専門レストラン/地方創生に貢献◎

必要な経験・能力等 【必須】飲食店での調理経験をお持ちの方※目安3年以上 【歓迎】和食の調理経験・調理師免許をお持ちの方 ＜当社のビジョン＞彦根に牧場を作り、近江牛のルーツと言われる「彦根牛」を復活させ、彦根を全国から人が訪れる町にしたいと考えています。「彦根といったら千成亭」と言っていただけるようになるのが当社の描くビジョンです。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：第一種運転免許普通自動車 調理師

配属先情報 せんなり亭橙・麺匠華豊庵のいずれか

滋賀県長浜市元浜町１１－３２ 株式会社千成亭風土 予定勤務地 滋賀県長浜市、滋賀県長浜市 勤務地 勤務地① 事業所名：せんなり亭 橙 所在地：滋賀県 長浜市 元浜町１１－３２ 最寄駅： 喫煙環境：屋内全面禁煙 勤務地② 事業所名：麺匠 華豊庵 所在地：滋賀県 長浜市 元浜町８－１２ 最寄駅： 喫煙環境：屋内全面禁煙 備考：マイカー通勤可 転勤：無

月給30万円～40万円 想定年収 420万円～600万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥300,000～ 基本給￥240,000～ 諸手当￥60,000～を含む/月 ■賞与実績:年2回（昨年度実績：2か月） 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（残業時間に応じて別途支給） 試用期間 有 期間：6ヶ月 備考：変更無

変形労働時間制 就業時間 （所定労働時間08時間） 休憩：120分 残業：有 備考：

休日 休日：110日 その他（シフト制） 有給休暇：有（10日～）（平均有休消化：8日（計画有給5日を含む））

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金：有 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無 その他制度：確定拠出年金

試用期間あり 試用期間6ヶ月。

採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容：近江牛肉を中心とした食肉及び食肉加工品の製造販売、飲食店事業、宅配弁当事業 設立：1969年06月 代表者：代表取締役社長 上田 健一郎 従業員数：240人 平均年齢：37.0歳 資本金：48百万円 株式公開：非公開 本社所在地：〒522-0041 滋賀県彦根市 平田町８０８番地 その他備考・企業からのフリーコメント：【当社について】 当社は、関わる人々を大切にできる会社を目指しています。「お客さま」「スタッフ」「取引先業者さま」「株主」、それぞれが幸せになれるお付き合いをすることを目標とし、お客さまをもてなすことのできるスタッフを育て、スタッフが働きやすい環境を作り、そうしてお客さまが増え、関わる業者様の売り上げに貢献できれば、最終的に会社の成長につながると考えています。 5年後、10年後のビジョンは？と問われても、私たちは店舗数を増やすこととは応えません。もちろん、多少の増店は考えていますが、それもよりお客さまに「千成亭」に足を運んでもらいやすくすることが一番の目標です。そうやって「想い」の詰まったお店で地域に愛される店舗づくりに力を注ぐことにより「千成亭」のファンを増やしたいと思っています。 地域に根ざした千成亭と、百貨店で開催される物産展での千成亭。これらを通じて「彦根といったら千成亭」と言っていただけるようになるのが、私たちの描くビジョンです。日本最古の歴史を持つ近江牛肉を 沢山の人に味わって頂き、次世代に伝承していきます。 決算情報： 決算期2022/02 売上高2,266百万円 決算期2023/02 売上高2,498百万円 ※決済単位：単体

• 転勤なし
• 退職金あり